Công thức nấu ăn thuần chay

Hạt diêm mạch, một loại ngũ cốc nổi tiếng trong giới những người đam mê thực phẩm tốt cho sức khỏe, vượt trội hơn gạo và các loại ngũ cốc khác về giá trị dinh dưỡng. Món cháo với nấm và đậu Hà Lan xanh tươi này có hương vị thơm ngon...

Khoai lang nướng sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn và bóng bẩy hơn nếu bạn rưới siro cây phong lên chúng vài phút trước khi chín. Siro này cũng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, và vỏ chanh...

Với công thức này, bạn có thể dễ dàng biến súp lơ thành món ăn kèm dễ tiêu hóa, ít calo và ít tinh bột, có thể thay thế cơm hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Món cơm rau củ này...

Phần nước sánh đặc mà đậu gà đóng hộp nổi lên chính là nguyên liệu hoàn hảo cho món bánh meringue thuần chay. Đánh bông phần nước này cùng với đường siêu mịn và kem tartar, bạn sẽ có được một hỗn hợp bông xốp, mịn màng...

Món khoai tây gratin truyền thống là món khoai tây nướng phủ sốt phô mai béo ngậy, tạo nên kết cấu và hương vị kem tuyệt vời. Nhưng đối với những người không ăn các sản phẩm từ sữa...

Những chiếc bánh cupcake sô cô la tuyệt đẹp với lớp kem phủ này được làm mà không có trứng hoặc sữa. Một món quà tuyệt vời dành cho những người không dung nạp lactose, những người không ăn các sản phẩm từ động vật hoặc những người không ăn sữa.

Những chiếc bánh cupcake vani này sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời và kết cấu mềm xốp, dù không chứa trứng và sữa. Chỉ sử dụng các nguyên liệu từ thực vật...

Mặc dù những chiếc bánh quy này không chứa gluten, sữa và trứng, nhưng chúng vẫn rất ngon, phần lớn là nhờ vào bột bánh sô cô la và sô cô la...

Người ăn chay cũng có thể thưởng thức món bánh táo này, ngon không kém gì bánh táo truyền thống của Mỹ. Dầu dừa nguyên chất chưa tinh chế là một chất thay thế tuyệt vời cho bơ...

Một món rau củ vô cùng đơn giản và ngon miệng, phù hợp với cả người ăn chay và những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Cách dễ nhất để chế biến bí spaghetti là luộc chín, cắt đôi...

Một món salad rất dễ làm với ngô luộc hoặc nướng cùng cà chua, hành tây đỏ, ớt chuông và rau mùi. Tươi mát và ngon miệng, rực rỡ và thơm phức, rất thích hợp để ăn kèm với...

Người ăn chay và người ăn thuần chay sẽ đánh giá cao món này như một món chính, trong khi đối với những người khác, đây là một món ăn kèm mùa thu. Bí ngô theo truyền thống gắn liền với Lễ Tạ ơn ở Mỹ và Canada...

Món ăn mùa thu với bí đỏ này thật tuyệt vời ở sự đơn giản của nó—chỉ cần lấp đầy bàn ăn bằng những sản vật tươi ngon của thiên nhiên. Thêm ngũ cốc, hạt dẻ cười và nam việt quất sẽ làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Bí ngô được ăn…

Ẩm thực chay thường bị cho là nhàm chán, nhưng trên thực tế, với những tiến bộ trong sản xuất và toàn cầu hóa hiện nay, người ăn chay có thể chế biến những món ăn và món tráng miệng không hề thua kém gì so với ẩm thực truyền thống...

Món mì này nấu chín chỉ trong vài phút và có hương vị tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần làm là luộc mì orecchiette (hoặc bào ngư) rồi trộn với cà chua khô, rau xà lách và phô mai.

Kem thuần chay đang ngày càng phổ biến và được yêu thích không chỉ bởi những người đã từ bỏ các sản phẩm từ động vật mà còn bởi những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Xét cho cùng, kem thuần chay...

Món ăn độc đáo này, được làm từ cà tím nướng, rất dễ chế biến tại nhà.

Món bánh phô mai thuần chay này, được làm không dùng sữa hay trứng, mềm mịn và ngon tuyệt nhờ sự kết hợp giữa đậu phụ mềm và phô mai kem thuần chay. Đậu phụ mềm hơn và...

Nhiều công thức chế biến món ăn sống sử dụng sữa hạt điều hoặc các loại sữa hạt khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân. Sữa hạt điều tươi rất ngon khi uống trực tiếp và có thể được dùng thay thế sữa cho người ăn chay.

Chưa từng làm sữa hạnh nhân bao giờ? Đừng lo! Sữa hạnh nhân tươi tự làm rất dễ thực hiện. Tuy nhiên, nó đòi hỏi một chút thời gian và công sức, vì hạt hạnh nhân cần được ngâm trước khi...

Những chiếc bánh cupcake thơm ngon không chứa sữa và trứng này rất dễ làm. Hãy sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân đã được làm lạnh thay vì sữa đóng gói sẵn.

Điều đáng chú ý là công thức này phù hợp với những người ăn chay trường. Việc thiếu các thành phần thường thấy trong các loại bánh nướng kiểu này không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị, mà ngược lại còn tích cực hơn...

Những viên truffle sô cô la thuần chay và không chứa gluten này sẽ hấp dẫn những người theo chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí là chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Kem hạt điều tinh tế kết hợp với sô cô la là điểm nhấn...

Giardiniera là món khai vị của Ý gồm các loại rau củ thái nhỏ được ướp trong dầu hoặc giấm. Trong công thức này, rau củ được ướp trong nước muối không có giấm, sau đó rưới dầu thực vật lên trên...

Một số cách làm bánh quy với sô cô la thuần chay và bột sắn...

Công thức làm bánh quy bột sắn từng bước một....

Bánh bí ngô và đậu phụ tự làm. Công thức này sử dụng một số nguyên liệu thuần chay để đảm bảo bánh bí ngô là thuần chay. Dầu dừa chưa tinh chế đảm bảo...

Bánh pie đào với nhân đào được làm đặc bằng tinh bột thuần chay, làm từ bột mì nguyên cám...

Những chiếc bánh muffin thuần chay này mềm ẩm ngon tuyệt, nhờ vào một nguyên liệu bí mật: bí đỏ...