Công thức nấu ăn thuần chay

Bí ngô và đậu gà là nguyên liệu tuyệt vời cho món hầm chay bổ dưỡng, giúp bạn ấm áp với hương vị và mùi thơm trong những ngày mưa phùn âm u. Hãy sử dụng nó trong...

Hạt macadamia vừa ngon vừa bổ dưỡng, có thể chế biến theo bất kỳ cách nào, đặc biệt là khi được phủ sô cô la. Bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách tự phủ sô cô la lên hạt macadamia của mình. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo chất lượng sản phẩm…

Bất kỳ người yêu bia nào cũng sẽ thích món khai vị này. Những vòng hành tây chiên giòn không chỉ là món ăn kèm tuyệt vời với một ly bia lạnh, có bọt, mà còn đậm đà hương vị mạch nha. Tất cả là nhờ lớp bột chiên giòn...

Khi tổ chức tiệc Halloween, hãy nghĩ đến tất cả những chi tiết nhỏ sẽ làm hoàn thiện không khí lễ hội, đặc biệt là các món ăn nhẹ. Đặt một bát nước chấm Black Marsh lên bàn và sắp xếp...

Bruschetta kiểu Ý là món ăn hoàn hảo cho mọi dịp, dù là buổi gặp gỡ bạn bè hay sự kiện trang trọng hơn. Món khai vị nhẹ nhàng này gồm một lát bánh mì giòn tan phủ lên trên lớp nhân bánh ngon ngọt...

Để làm món mì này, hãy dùng mì spaghetti nguyên hạt; nó không chỉ trông "kiểu Á" mà còn bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe và hương vị hạt dẻ tho subtle. Và thật đấy...

Hành lá nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho các buổi dã ngoại, rất thích hợp để ăn kèm với thịt nướng hoặc kẹp trong bánh mì. Tốt nhất nên nướng...

Panzanella là món salad mùa hè của Ý, vừa tươi mát lại vừa no bụng. Món ăn sẽ càng thêm đậm chất mùa hè khi được nướng một số nguyên liệu trên vỉ nướng ngoài trời thơm phức. Nướng trên than hồng...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, bổ dưỡng mà ngay cả người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích. Phần nhân bánh được làm mà không có thịt hoặc trứng. Thay vào đó, đậu lăng nâu đã nấu chín được nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây...

Món shawarma chay ngon ngọt với rau củ và đậu gà, giúp món khai vị thêm no bụng, đồng thời tạo thêm độ giòn và hương vị độc đáo. Đậu gà được luộc sơ rồi nướng trong...

Để đảm bảo cải Brussels được nướng đều, mềm bên trong và có màu vàng nâu nhẹ bên ngoài, hãy chọn những cây cải có kích thước bằng nhau. Làm nóng chúng trước trong...

Hãy nướng những chiếc bánh muffin việt quất, dù sử dụng những nguyên liệu không thông thường, vẫn sẽ mềm, ngon và ẩm như bánh muffin truyền thống. Công thức này không dùng trứng và không sử dụng sữa...

Mặc dù bánh mì chuối này không chứa trứng và sữa, nhưng hương vị của nó ngon đến mức khó tin là nó thuần chay. Thật là ngon tuyệt...

Món couscous không chứa gluten này được làm từ bông cải trắng, được xay nhỏ trong máy xay thực phẩm cho đến khi tơi xốp. Sau đó, bông cải trắng đã xay được ninh nhỏ lửa trong hỗn hợp gia vị...

Hãy làm món ăn kèm từ cà rốt ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm bằng cách xào cà rốt với dầu dừa trong lò vi sóng. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, hãy cuộn rau củ lại. Món này đặc biệt ngon khi...

Cải thìa thơm ngon và giàu vitamin được hấp trong lò vi sóng với tỏi và gừng cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt thanh.

Hãy làm món hummus kiểu Nhật độc đáo hơn bằng cách sử dụng đậu edamame và miso, một loại tương đậu nành lên men giúp món khai vị của bạn có hương vị umami đặc biệt. Tương miso có nhiều loại khác nhau,...

Phiên bản guacamole kiểu Mexico ít calo này cực kỳ béo ngậy và mịn màng nhờ việc thêm phô mai đậu phụ mềm vào quả bơ. Nó không chỉ làm tăng thêm độ sánh mịn cho món ăn mà còn...

Món chấm chay này được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thực vật. Đậu trắng đóng hộp và hạt thông rang tạo nên phần nền chắc bụng, trong khi sốt pesto cải xoăn tươi và...

Sloppy Joe là một trong số ít loại bánh mì kẹp thịt không cần chuẩn bị thịt trước. Bánh mì chỉ đơn giản được phết sốt thịt và thêm...

Món salad ngon ngọt, giàu vitamin này được làm từ hỗn hợp đậu Hà Lan ngọt và đậu tuyết, phủ lên trên là rau arugula tươi và nước sốt kiểu Pháp vị chanh. Khác với đậu tuyết, đậu Hà Lan ngọt có kết cấu đặc hơn...

Món Buddha Bowl không chỉ là một xu hướng ăn chay mới mà còn là một bữa ăn cân bằng hài hòa, mang lại hương vị, hình thức và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Người ta tin rằng...

Ratatouille là món hầm ngon tuyệt đến từ vùng Provence, nổi bật với hương vị của các loại rau củ mùa hè chín mọng: bí ngòi, cà tím và cà chua. Mặc dù món ratatouille truyền thống được nấu trên bếp, nhưng bạn hoàn toàn có thể chế biến nó theo cách ngon không kém...

Một công thức thú vị cho món mì ít tinh bột và ít calo. Để làm món này, hãy dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ măng tây cho đến khi chúng tạo thành những sợi mỏng giống như mì fettuccine. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên...

Để làm món khoai tây nghiền sánh mịn này, hãy sử dụng khoai tây non, ít tinh bột – loại khoai tây ruột vàng. Sau khi luộc, chúng sẽ có kết cấu đặc, mịn, rất thích hợp cho...

Muhammara là một món ăn nhẹ phổ biến ở Trung Đông được làm từ hỗn hợp quả óc chó, ớt chuông, vụn bánh mì, mật lựu, dầu ô liu, nước chanh và các loại gia vị. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều cho đến khi...

Hãy làm món ăn kèm rực rỡ và đầy màu sắc với súp lơ nướng. Sốt harissa kiểu Ma-rốc sẽ mang đến hương vị phương Đông tuyệt vời. Loại sốt này rất dễ làm tại nhà bằng cách sử dụng hỗn hợp các nguyên liệu...

Freekeh được làm từ lúa mì thu hoạch khi còn non, lúc hạt còn mềm, sau đó được rang. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi nó thường được sử dụng trong...

Một lựa chọn lành mạnh hơn thay cho khoai tây chiên, vốn hầu như toàn là chất béo. Cắt khoai tây thành những dải dài và nướng trong lò ở nhiệt độ cao. Khoai tây vẫn ngon như khoai tây chiên và...

Lúa mì cứng nguyên cám là loại bổ dưỡng nhất và được ưa chuộng nhất đối với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù mất nhiều thời gian hơn để nấu so với các loại ngũ cốc khác, nhưng kết quả thu được rất xứng đáng.