Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món salad này gồm cà chua bi ngọt, ngô non tươi, mì gemelli luộc với rau thơm và những miếng thịt xông khói chiên giòn thơm lừng, trộn với nước sốt ranch tự làm, mang đậm hương vị mùa hè, màu sắc tươi tắn và rất thích hợp cho những buổi dã ngoại. Nếu bạn chưa từng ăn ngô sống bao giờ, đây là một lựa chọn tuyệt vời để thử!

Thành phần:

• 110 g mì gemelli
• 1 tép tỏi nhỏ
• 1/3 cốc kem chua ít béo
• 1/3 cốc sữa chua hoặc kefir
• 2 thìa cà phê giấm táo
• 1 củ hành lá, thái nhỏ
• 2 bắp ngô non nhỏ
• 200 g cà chua bi các loại, cắt đôi.
• Một phần tư củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
• 4 chén rau arugula tươi
• 2 lát thịt xông khói, chiên rồi bẻ vụn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ngô, cà chua bi, hành lá, rau arugula, hành tây đỏ, thịt xông khói, sốt ranch

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì; vớt ra và rửa lại dưới vòi nước lạnh để nguội.
Bước 2
• Trong khi đó, băm nhỏ tép tỏi trên thớt, rắc muối và dùng dao đầu bếp nghiền nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp tỏi nghiền vào một bát lớn cùng với kem chua, sữa chua, giấm và hành lá; nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn và để sang một bên.
Bước 3
• Tách hạt ngô ra khỏi lõi (nếu muốn, có thể tách các cụm hạt ngô dính vào nhau thành từng khúc khoảng 5 cm). Cho ngô, cà chua, hành tây và rau arugula vào bát cùng với nước sốt; trộn nhẹ nhàng cho ngấm gia vị. Rắc thịt xông khói đã chiên lên trên.

Số phiếu: 1