Bát Phật giáo với hạt diêm mạch và thịt heo Thái Lan

Số phiếu: 1

Cách làm món Buddha Bowl kiểu Thái với quinoa và thịt heo

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 500, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 44 G., carbohydrate 35 G., sợi 7 G., cholesterol 79 mg, natri 862 mg, đường 9 G.

Món Buddha Bowl này đậm đà hương vị châu Á và được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khỏe nhất, bao gồm quinoa giàu protein, đậu edamame, cà rốt tươi được gọt vỏ mỏng đẹp mắt bằng dụng cụ gọt rau củ thông thường, giá đỗ giàu vi chất dinh dưỡng và thịt thăn lợn thái lát mềm. Để thịt có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp thịt trong nước sốt ớt tỏi kiểu Á trong thời gian ngắn, chiên sơ qua rồi nướng chín trong lò. Khi ăn, cho phần quinoa vào đáy bát sâu, sau đó cho các nguyên liệu còn lại lên trên mà không cần trộn. Rưới thêm nước sốt đậu phộng và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thăn lợn (khoảng 0,6 kg)
1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê tương ớt tỏi + thêm để dùng kèm.
3/4 chén hạt diêm mạch đã nấu chín
1 muỗng canh dầu ô liu
1/3 cốc bơ đậu phộng giòn
2 muỗng canh nước tương hơi mặn
1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
1 cốc đậu nành luộc đông lạnh đã tách vỏ, rã đông.
1 củ cà rốt lớn, bào sợi mỏng bằng dụng cụ bào rau củ.
2 cốc giá đỗ
1 chén rau mùi tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, thăn lợn, thịt lợn, tương ớt, Bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt chanh, đậu edamame, cà rốt, giá đỗ, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Cắt đôi thăn lợn theo chiều ngang, sau đó cắt đôi theo chiều dọc. Xoa đều 1 muỗng canh tương ớt tỏi lên thịt và ướp ít nhất 10 phút. Trong khi đó, nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì.
Nêm thịt lợn thật kỹ với muối và tiêu. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn chịu nhiệt ở lửa vừa cao. Cho thịt lợn vào và chiên, trở mặt, cho đến khi thịt vàng đều các mặt, khoảng 5 phút. Chuyển chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào chảo hiển thị 140°F (60°C) đến 145°F (63°C), từ 4 đến 6 phút. Chuyển thịt lợn ra thớt và để thịt nghỉ.

Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn đều 2 muỗng cà phê tương ớt tỏi còn lại, bơ đậu phộng, nước tương, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối, một ít tiêu đen xay tươi và 1/4 cốc nước.
Chia đều quinoa vào các bát, sau đó cho đậu edamame, cà rốt thái sợi và giá đỗ lên trên. Thái thịt lợn thành từng lát mỏng rồi cho vào bát. Rưới nước sốt đậu phộng và rắc rau mùi lên trên.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á / Ẩm thực Thái Lan

Công thức tương tự