Cơm bát quinoa và bông cải xanh với thịt heo

Số phiếu: 12

Cách làm món thịt heo hầm quinoa và bông cải xanh

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 420, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 30 G., carbohydrate 38 G., sợi 6 G., cholesterol 64 mg, natri 447 mg, đường 7 G.

Một tô lớn là nơi chứa đầy các loại ngũ cốc, rau củ và thịt, kết hợp hài hòa về hương vị và kết cấu. Hãy thử làm một tô quinoa luộc, phủ lên trên là khoai lang nướng và bông cải xanh, hoặc thịt thăn lợn thái mỏng, mềm, được nướng sơ và hoàn thiện trong lò. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, món ăn này sẽ làm bạn thích thú với màu sắc tươi tắn và kết cấu hấp dẫn, cùng với nước sốt cam thơm ngon sẽ hoàn thiện toàn bộ hương vị và hình thức đẹp mắt. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng trông rất bắt mắt, xứng đáng với những dịp đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thăn lợn cỡ vừa (khoảng 450 g)
3 tép tỏi, bào nhỏ
1 và 1/4 thìa cà phê lá oregano khô
1 và 1/4 thìa cà phê bột thì là
1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2cm.
3 chén bông cải xanh (khoảng 220 g)
3 muỗng canh dầu ô liu
3/4 cốc hạt diêm mạch
Nước ép từ 1 quả cam
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1/4 thìa cà phê ớt bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, bông cải xanh bắp cải, khoai lang, giấm rượu, Nước cam, thịt lợn, rau oregano, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 230°C.
Cắt đôi thăn lợn theo chiều ngang, sau đó cắt mỗi nửa theo chiều dọc. Xoa 2/3 lượng tỏi vào thịt, cùng với 1 thìa cà phê lá oregano và thìa là, và một nhúm muối và tiêu đen. Để yên trong 10 phút.

Trong một tô lớn, trộn khoai lang và bông cải xanh với 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/4 muỗng cà phê thìa là còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay.
Xếp rau củ lên khay nướng thành một lớp duy nhất và nướng ở ngăn trên cùng của lò, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau hơi vàng và mềm, khoảng 25 phút. Trong khi đó, nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì.
Trong khi rau và quinoa đang nấuTrong một chảo lớn dùng được trong lò nướng, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho thịt lợn vào và nấu khoảng 5 phút.
Lật mặt thịt và chuyển chảo xuống giá dưới cùng của lò nướng. Nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào giữa miếng thịt đạt 140–145°F (60–63°C), khoảng 5 phút. Chuyển thịt ra thớt.
Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cam, giấm, ớt bột, phần tỏi còn lại, 1 muỗng canh dầu ô liu và 1/4 muỗng cà phê oregano; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia đều quinoa và rau củ ra các đĩa. Cắt thịt lợn thành lát và cho vào đĩa. Rưới nước sốt cam lên trên.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / / Các món bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự