Bát kem quinoa, gà và bơ

Số phiếu: 9

Cách làm - Món cơm trộn quinoa, gà và bơ kem

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bát (tiếng Anh) cái bát Món quinoa tô là một cách phổ biến để trình bày món ăn lành mạnh một cách đẹp mắt trong một chiếc tô duy nhất, phần lớn nhờ vào các blogger trực tuyến. Cách làm này bao gồm việc đổ đầy tô bằng phần nền là tinh bột lành mạnh, sau đó xếp từng lớp các nguyên liệu bổ sung lên trên mà không cần khuấy, để tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, kết cấu tương phản và lợi ích dinh dưỡng. Hãy thử làm một tô quinoa kiểu Mexico ngon tuyệt, phủ lên trên đó các món khai vị truyền thống của Mexico như đậu, kem bơ béo ngậy, ngô rang, thịt gà nấu chín, hạt bí ngô giòn và khoai tây chiên tortilla.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 chén thịt gà nướng thái nhỏ (khoảng nửa con gà; khoảng 340g)
1,5 cốc hạt diêm mạch đỏ
1 chén rau mùi tươi, cả lá và thân non, thái nhỏ, cộng thêm 4 nhánh để trang trí.
2 củ hành lá, thái mỏng
2 muỗng canh dầu ô liu
1 quả bơ chín, chắc, bổ đôi, bỏ hạt và cắt thành miếng lớn.
1/4 cốc kem chua
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Nước cốt của 1 quả chanh + 1 quả chanh, cắt thành 4 miếng
Một nhúm tiêu cayenne
1 cốc bỏng ngô đông lạnh, đã rã đông.
2 cốc bánh tortilla chiên giòn, nghiền nhỏ
1 cốc sốt đậu đen mua sẵn hoặc tự làm
1/4 cốc hạt bí ngô rang muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, gà nướng, ngô, bánh tortilla, nước sốt salsa, hạt bí ngô, Phô mai Parmesan, kem chua, nước cốt chanh, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị hạt quinoaTrong một nồi lớn, cho quinoa và 2,5 cốc nước vào, đun sôi trên lửa vừa. Đậy nắp, giảm lửa xuống mức vừa nhỏ và ninh cho đến khi quinoa mềm (bắt đầu hình thành cuống) và hầu hết nước đã được hấp thụ hết, khoảng 20-25 phút. Chắt bỏ phần nước thừa. Cho rau mùi thái nhỏ, hành lá, dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Hạt quinoa có thể được luộc chín, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Trước khi dùng, hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 2 phút, khuấy đều một lần..
Nếu bắp vẫn còn lạnh, hãy cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.

Làm kem bơTrong khi quinoa đang nấu, cho bơ, kem chua, phô mai Parmesan, nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước, ớt cayenne và 3/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Chia đều 170g quinoa vào 4 bát. Cho thịt gà, khoai tây chiên tortilla, ngô lên trên, xếp thành từng đống hoặc hàng gọn gàng. sốt đậu đen và hạt bí ngô đã bóc vỏ. Rưới một ít kem bơ, trang trí với một nhánh rau mùi và một lát chanh. Dùng ngay.

Bạn có thể nấu một lượng lớn quinoa, cho vào túi zip-lock và đông lạnh để bảo quản trong tủ đông tối đa 1 tháng. Như vậy, bạn sẽ luôn có sẵn loại ngũ cốc bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này bất cứ khi nào cần..