Đậu nướng với giăm bông trong chảo

Số phiếu: 1

Cách nấu món đậu hầm với giăm bông trong chảo

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Khác với món đậu nướng truyền thống, món ăn kèm này được chế biến trong chảo với những nguyên liệu nhanh gọn, nhưng vẫn ngon miệng và bổ dưỡng không kém. Chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị vì sử dụng đậu trắng đóng hộp. Đậu được ninh trong nước sốt cà chua loãng với hành tây xào, mật mía, giăm bông hun khói, mù tạt và một chút giấm táo, tạo nên hương vị vô cùng phong phú. Món này rất thích hợp dùng kèm với thịt nướng hoặc gia cầm, và là một món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lon đậu trắng (425g/lon), đã rửa sạch.
1 lon (425 g) cà chua nghiền đóng hộp
340 g thịt giăm bông hun khói, cắt thành khối vuông 0,5 cm.
2 thìa cà phê dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập
0,5 cốc nước
1/4 cốc mật mía không chứa lưu huỳnh
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh giấm táo
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu trắng, cà chua xay nhuyễn, giăm bông, mù tạt Dijon, giấm táo, tiêu đen, mật mía

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào xào đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm giăm bông và tỏi vào, xào thêm 3 phút nữa.
Cho đậu trắng, cà chua xay nhuyễn, nước, mật mía, mù tạt, giấm và tiêu đen vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi khoảng một nửa, khoảng 15 phút.

Thể loại: