Sốt pesto rau mùi tây với hương thảo và kinh giới

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Sốt pesto này được làm từ hạnh nhân, các loại thảo mộc tươi và phô mai pecorino, ăn kèm với những miếng cà chua tươi ngon. Thay thế húng quế truyền thống bằng rau mùi tây, và để giữ hương vị đậm đà và tươi ngon cho nước sốt, hãy thêm hương thảo và kinh giới tươi. Thêm cà chua vào nước sốt đã được đánh bông để tăng thêm độ sánh mịn. Sử dụng sốt pesto tươi làm nước chấm cho mì Ý hoặc làm món khai vị với bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc hạnh nhân rang sơ
3 chén rau mùi tây tươi, không nén chặt.
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê lá oregano tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
0,5 cốc phô mai pecorino lâu năm bào vụn
0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
1/4 chén cà chua thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi tây, rau oregano, hương thảo, sốt pesto, cà chua, Phô mai Pecorino Romano, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hạnh nhân vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm rau mùi tây, tỏi, kinh giới, hương thảo và 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm phô mai pecorino và xay đều.
Khi máy xay thực phẩm đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào và xay cho đến khi nước sốt mịn. Cho nước sốt ra bát và thêm cà chua.

Thể loại:

công thức / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Nước sốt / Nước chấm / Nước sốt salad / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn