Sốt pesto quả óc chó

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 300 gr.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4 phần ăn
Lượng calo 318, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 1 G., carbohydrate 1 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 123 mg, đường 0 G.

Sốt pesto óc chó tự làm này chỉ mất vài phút để приготвить. Thay vì húng quế và hạt thông truyền thống, nó được làm từ óc chó, rau mùi tây và một chút cỏ xạ hương. Dùng ngay khi còn nóng. Rất ngon khi dùng làm nước chấm với bánh quy hoặc rau củ, phết lên bánh mì, rưới lên thịt nướng hoặc thêm vào mì Ý. Ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Sao không thử nhỉ?

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc quả óc chó
2 tép tỏi
0,5 cốc + 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh giấm sherry
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau mùi tây, quả óc chó, sốt pesto, giấm sherry, tỏi, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trải đều quả óc chó lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Để nguội hoàn toàn.
Trong máy xay thực phẩm, cho 1 cốc quả óc chó, tỏi và 1/4 cốc dầu ô liu vào, xay nhuyễn khoảng 1 phút, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô.

Thêm 1 cốc quả óc chó còn lại, 1/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh dầu ô liu, giấm và một nhúm muối. Xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.
Cho hỗn hợp vào bát và trộn với rau mùi tây và húng tây, nêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa hè / Nước sốt / Nước chấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn