Bánh meringue lựu
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh meringue
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh meringue
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 145, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 3 G., carbohydrate 34 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 43 mg, đường 34 G.
Lượng calo 145, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 3 G., carbohydrate 34 G., sợi 0 G., cholesterol 0 mg, natri 43 mg, đường 34 G.
Những chiếc bánh meringue nhỏ, giòn tan này, được tạo hình như những vòng xoáy trắng muốt với một vệt đỏ thẫm, trông rất tươi sáng và bắt mắt, sẽ là vật trang trí hoàn hảo cho giỏ quà Giáng sinh bên cạnh những cây kẹo que sọc. Bạn sẽ cần một túi bắt kem để tạo hình những vòng xoáy sọc. Nướng bánh meringue trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi chúng cứng và xốp. Chúng có thể được dùng như một món ăn riêng hoặc dùng để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng khác.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 thìa cà phê mật lựu
- 2-3 giọt màu thực phẩm dạng gel đỏ
- Lòng trắng của 3 quả trứng gà lớn
- 0,5 thìa cà phê bột kem tartar
- 2/3 cốc đường siêu mịn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh trứng đường, mật lựu, trứng, kem tartar
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí giữa và phần ba dưới của lò; làm nóng lò trước đến 200°F (93°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều siro lựu và màu thực phẩm.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng và kem tartar ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Tăng tốc độ máy đánh trứng lên trung bình cao và đánh tiếp cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 1 phút nữa.
- Từ từ cho đường vào và đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng, bóng mượt, khoảng 3 phút nữa.
- Xịt hoặc dùng túi bắt kem tạo một đường dày hỗn hợp màu đỏ thẫm dọc theo thành bên trong của túi bắt kem có đầu tròn lớn. Cẩn thận đổ hỗn hợp trứng đường vào túi.
- Dùng túi bắt kem để tạo khoảng 12 lọn kem trứng xoắn lên mỗi khay nướng. Kem trứng có thể chuyển sang màu hồng nhạt ở cuối túi.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh meringue giòn và khô, khoảng 3 tiếng. Để nguội hoàn toàn trên khay nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
