Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Enchiladas với bột lasagna - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 12 tấm bột làm lasagna
• 2 chén thịt băm gà nướng (không xương và không da)
• 1/4 chén ớt jalapeño ngâm chua, thái nhỏ
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1/2 thìa cà phê bột thì là
• 2 tép tỏi, thái mỏng
• 2 cốc hỗn hợp phô mai bào
• 2 lọ (mỗi lọ 285 g) sốt enchilada
• 1/3 cốc kem chua
• 4 củ hành lá, thái nhỏ, tách riêng phần trắng và phần xanh.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì lasagna, thịt gà, ớt jalapeno, gia vị ớt, thì là, tỏi, phô mai, tương ớt, kem chua, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Luộc bột làm lasagna, thỉnh thoảng khuấy đều, thêm 1 phút so với hướng dẫn trên bao bì, cho đến khi chín tới (al dente). Mì phải đủ mềm để có thể cuộn mà không bị nứt. Vớt ra, xả lại với nước lạnh. Trải mì thành một lớp trên khay nướng.
Bước 3
• Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn đều thịt gà, ớt jalapeño, bột ớt, thìa là, tỏi, 1 cốc phô mai, 1/2 cốc sốt enchilada, 1 muỗng canh kem chua và phần trắng của hành lá.
Bước 4
• Phết một lớp sốt enchilada mỏng lên đáy khay nướng hình chữ nhật kích thước 13 x 9 inch. Cho một nửa lượng mì đã luộc chín ra mặt phẳng sạch và dàn đều khoảng 1/4 chén nhân gà lên trên các miếng mì, phủ kín hoàn toàn. Cuộn lại, bắt đầu từ cạnh ngắn. Cho vào khay đã chuẩn bị, mặt có đường nối úp xuống. Lặp lại với phần mì và nhân còn lại. Đổ phần sốt enchilada còn lại lên trên các cuộn mì, sau đó rắc 1 chén phô mai lên trên. Đậy bằng giấy bạc và nướng khoảng 20 phút, cho đến khi các cuộn mì nóng đều và nước sốt sủi bọt. Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm khoảng 10 phút nữa, cho đến khi vàng nâu và chín đều. Để món ăn nghỉ trong 5 phút.
Bước 5
• Khuấy 2 muỗng canh nước vào phần kem chua còn lại rồi đổ lên bánh mì. Rắc hành lá lên trên.

Số phiếu: 1