Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Tôm là một trong những nguyên liệu làm nhân bánh taco phổ biến nhất. Nó là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với thịt và chín chỉ trong vài phút. Kết hợp tôm với ớt chipotle (ớt jalapeño hun khói), nướng và dùng kèm với bánh tortilla ấm cùng với nước sốt salsa verde tự làm tươi mát từ cà chua xanh và bơ. Món taco ngon miệng và tốt cho sức khỏe này rất thích hợp cho mùa hè.

Thành phần:

Sốt bơ

• 1 củ hành nhỏ, cắt thành 4 miếng.
• 1 quả ớt jalapeño, bổ làm tư (bỏ hạt nếu muốn)
• 1 tép tỏi, đập dập
• 4 quả cà chua xanh cỡ vừa (khoảng 200g), bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Nửa quả bơ Hass, gọt vỏ và cắt thành từng miếng.
• 1 và 1/4 thìa cà phê muối hạt
• 1/4 chén lá rau mùi tươi, thái nhỏ.

Tôm

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê bột ớt chipotle hoặc bột ớt cay.
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 450 g tôm cỡ vừa (khoảng 20 con), bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
• 8 bánh ngô
• 8 nhánh rau mùi để trang trí khi dùng.
• 2 quả chanh xanh, cắt thành miếng

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, quả anh đào đất, nước sốt salsa, bánh tortilla, chanh xanh, Quả bơ, ớt jalapeno, ớt chipotle, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho hành tây, ớt jalapeño và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm cà chua xanh, bơ và muối rồi xay tiếp cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp ra bát và trộn đều với rau mùi.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng (điện hoặc ngoài trời) ở nhiệt độ trung bình cao. Cho dầu ô liu, bột ớt chipotle hoặc bột ớt thường và muối vào một bát lớn. Cho tôm vào và trộn đều. Nướng tôm đến khi chuyển sang màu hồng, khoảng 1,5 đến 2 phút mỗi mặt.
Bước 3
• Nướng bánh tortilla cho đến khi hơi cháy cạnh và mềm dẻo, khoảng 20 giây mỗi mặt. Hoặc, bọc bánh trong khăn giấy ẩm và hâm nóng trong lò vi sóng. Múc sốt salsa lên bánh tortilla, sau đó cho 2-3 con tôm và một nhánh rau mùi lên trên. Mỗi phần ăn gồm 2 chiếc taco và một lát chanh.

Số phiếu: 1