Tacos tôm và bắp cải đỏ

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khi bạn muốn gây ấn tượng với nhiều người bằng món khai vị độc đáo mà không cần tốn cả nửa ngày trong bếp, hãy làm món taco Mexico. Chúng độc đáo, bắt mắt và ngon miệng, và quan trọng nhất là khách sẽ thích tự tay làm món ăn của mình – đó là một phần của niềm vui. Tất cả những gì bạn cần làm là nấu tôm trong sốt cà chua. Chỉ mất vài phút. Ngoài ra, hãy thái nhỏ một ít bắp cải trộn và trộn với sốt mayonnaise thơm ngon. Chuẩn bị một quầy taco bằng cách bày ra một chồng bánh tortilla đã được làm nóng, một bát salad, phô mai bào, lát bơ, miếng chanh, kem chua và sốt salsa – tất cả đều được đựng trong các bát riêng biệt. Mọi người có thể tự chọn topping cho bánh tortilla của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Salad bắp cải

1 quả ớt jalapeño, thái mỏng
Nửa bắp cải trắng, thái sợi nhỏ.
Nửa bắp cải đỏ, thái sợi nhỏ.
0,5 cốc sữa nguyên kem
0,5 cốc sốt mayonnaise
1 muỗng canh đường
1 thìa cà phê giấm trắng
1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
1/4 muỗng cà phê muối hạt
Nửa bó rau mùi tươi, thái nhỏ.

Tôm

0,7 kg tôm, đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và đuôi.
2 muỗng canh dầu thực vật
1 lon (170 g) sốt cà chua Mexico hoặc sốt enchilada
0,5 thìa cà phê bột thì là
1 muỗng canh bơ

Taco

16 bánh tortilla ngô, hâm nóng theo hướng dẫn trên bao bì.
Pico de Gallo
Các lát bơ
Kem chua
Phô mai pepper jack bào vụn
Miếng chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, sốt cà chua, bắp cải đỏ, bắp cải trắng, ớt jalapeno, ớt cayenne xay, thì là, bánh tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Salad bắp cải:

Cho ớt jalapeño băm nhỏ và bắp cải thái sợi vào một bát lớn. Trong một bát khác, trộn đều sữa, mayonnaise, đường, giấm, ớt cayenne và muối. Rưới hỗn hợp nước sốt lên bắp cải và ớt jalapeño rồi trộn đều. Đậy kín và cho vào tủ lạnh vài tiếng nếu có thời gian. Thêm rau mùi trước khi dùng.
Tôm:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo đáy dày trên lửa lớn. Cho tôm vào và đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 2-3 phút. Giảm lửa xuống mức thấp và đổ vào... sốt cà chuaKhuấy đều để các nguyên liệu phân bố đều. Thêm hạt thì là và nấu thêm 1-2 phút. Thêm bơ và tắt bếp.

Dọn kèm bánh tortilla nóng, tôm, salad bắp cải trộn. pico de galloChuẩn bị sẵn bơ thái lát, kem chua và phô mai bào sợi trong các bát riêng, rồi để mọi người tự làm món taco của mình. Nhớ vắt thêm chút nước cốt chanh lên trên nhé!