Tacos tôm với salad bưởi

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 450, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 25 G., carbohydrate 65 G., sợi 9 G., cholesterol 235 mg, natri 1470 mg, đường - G.

Món khai vị taco Mexico rất hấp dẫn với phần nhân được gói gọn bên trong chiếc bánh tortilla ấm nóng. Rốt cuộc, bất kỳ món ăn nào cũng trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn theo cách này. Bên cạnh các loại nhân taco truyền thống, người dân trên khắp thế giới đã bắt đầu gói các loại thịt hoặc hải sản nấu trong nước sốt vào bánh tortilla. Taco được làm bằng những chiếc bánh tortilla ngô nhỏ, có kích thước khoảng 15 cm. Làm nóng bánh và cho tôm chiên vào bên trong, xào với nước sốt thơm ngon được làm từ nước ép bưởi, siro agave và ớt chipotle, tạo nên hương vị khói dễ chịu bên cạnh vị cay. Dùng taco kèm với salad nhẹ, giàu vitamin gồm bưởi, hành tây đỏ và củ đậu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
3 quả bưởi đỏ (2 quả tách múi, 1 quả lấy nước)
Nửa củ đậu nhỏ, gọt vỏ và cắt thành dải.
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
0,5 chén rau mùi tươi
Nước cốt của 1 quả chanh + lát chanh để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết chảo.
8 bánh ngô
2 muỗng canh siro agave (hoặc 1 muỗng canh mật ong)
1 quả ớt chipotle ngâm sốt adobo, thái nhỏ + 2 thìa cà phê sốt adobo
1 thìa cà phê bột thì là

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, tôm, củ đậu, bưởi, Mật hoa cây thùa, Ớt chipotle trong sốt adobo, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái bát, trộn đều các múi bưởi, củ đậu, hành tây đỏ, rau mùi, nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ô liu; nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
Phết một lớp dầu ô liu lên chảo nướng và đun nóng ở lửa vừa đến lớn. Chiên từng ít một. bánh tortilla Chiên trong chảo khoảng 1-2 phút mỗi mặt. Bọc trong giấy bạc để giữ ấm.

Trong khi đó, cho nước ép bưởi, siro agave, sốt chipotle adobo và thìa là vào một chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa. Khuấy đều thỉnh thoảng cho đến khi nước sốt sánh lại một chút, khoảng 5 phút.
Trộn tôm với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và nêm muối, tiêu. Phết dầu ô liu lên chảo nướng. Nướng tôm trên lửa vừa, phết nước sốt bưởi lên tôm, cho đến khi chín hẳn, khoảng 1 phút mỗi mặt.
Tiếp tục nấu, lật và phết phần nước sốt còn lại lên tôm cho đến khi tôm chín hẳn, khoảng 2 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Chia đều tôm lên các bánh tortilla. Dùng kèm với salad bưởi và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Món khai vị cá / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự