Bánh mì kẹp thịt Loco Moco kiểu Hawaii
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 670, tổng chất béo 40 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 44 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 342 mg, natri 1069 mg, đường 12 G.
Lượng calo 670, tổng chất béo 40 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 44 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 342 mg, natri 1069 mg, đường 12 G.
Món ăn Hawaii "Loco Moco" gồm một đống rau thơm, một miếng thịt bò băm và một quả trứng chiên, tất cả được rưới nước sốt nâu. Công thức này biến món Loco Moco thành một chiếc bánh mì kẹp tiện lợi. Đặt các nguyên liệu lên bánh mì Hawaii và rưới thêm nước sốt nấm lên trên. Nấm, gừng và sốt teriyaki sẽ làm cho bánh mì kẹp có hương vị vô cùng phong phú. Ăn kèm với salad mì ống và dưa chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt bò xay
- 1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê sốt teriyaki
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 170 g nấm cremini, thái mỏng
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 cốc nước dùng bò có chút muối
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ (đã gọt vỏ)
- 4 quả trứng lớn
- 4 chiếc bánh mì kẹp thịt kiểu Hawaii, cắt đôi và nướng.
- Sốt Sriracha, dùng kèm khi lắp ráp.
- Salad mì ống và dưa chua, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, trứng, Nấm Crimini, củ gừng, nước sốt teriyaki
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, 1 muỗng canh sốt teriyaki, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Nặn thành bốn miếng chả tròn đường kính 11 cm. Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo chống dính lớn, đun chảy trên lửa vừa. Cho chả vào và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt cho độ chín vừa. Gắp ra đĩa.
- Cho nấm vào chảo và xào đến khi hơi vàng, khoảng 3 phút. Rắc bột mì lên và đảo đều đến khi hơi vàng, khoảng 1 phút. Cho nước dùng bò, gừng và 2 muỗng cà phê sốt teriyaki còn lại vào, khuấy đều. Nấu trên lửa vừa đến lớn cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 3 đến 5 phút.
- Trong khi đó, trên một chảo chống dính lớn khác, đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo, giảm lửa xuống mức trung bình và đậy nắp. Nấu cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, khoảng 3 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt chả lên bánh mì, rưới nước sốt nấm và trứng bác lên trên, rồi rưới thêm tương ớt Sriracha. Ăn kèm với salad mì ống và dưa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
