Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn Hawaii "Loko Moko" - một công thức chi tiết.

Thành phần:

Thịt cốt lết

• 700 g thịt bò xay
• 1/2 chén hành tây thái hạt lựu
• 1/2 cốc vụn bánh mì panko
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh tiêu đen xay
• 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
• 1 quả trứng đánh tan nhẹ
• Dầu để chiên

Nước thịt

• 2 muỗng canh (30 g) bơ
• 6 muỗng canh bột mì
• 2 cốc nước dùng bò
• Một chút nước sốt Worcestershire
• Muối và tiêu đen xay

Trang trí

• Cơm nóng
• 4 quả trứng chiên mỗi mặt

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, trứng, Nước sốt Worcestershire, hành tây, vụn bánh mì, cơm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đối với món cốt lết: Trộn thịt xay, hành tây, vụn bánh mì, muối, tiêu, nước sốt Worcestershire và trứng. Chia thành 4 phần và nặn thành 4 miếng. Chiên trong chảo hoặc nướng trong lò cho đến khi chín tới độ mong muốn. Chắt bỏ phần mỡ thừa trong chảo và giữ lại để làm nước sốt.
Bước 2
• Đối với nước sốt: Cho bơ và mỡ bò vào chảo, đun nóng. Thêm bột mì và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Từ từ cho nước dùng bò vào, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm nước sốt Worcestershire, muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại và không còn mùi bột mì.
  
  Cách trình bày món ăn: Đặt miếng thịt cốt lết lên cơm nóng, đặt một miếng trứng tráng lên trên và rưới nước sốt lên.

Số phiếu: 19