Dầu hạt nho

Đào ngọt càng ngon hơn khi nướng cho đến khi hơi chuyển màu caramel. Trộn đào với rau arugula tươi mát và bưởi mọng nước, rồi rưới nước sốt bưởi chua ngọt lên trên để tạo nên món salad mùa hè tuyệt vời, hoàn hảo cho mùa hè. đọc thêm

• Tiếp nhiên liệu
• Mì

"Japchae là một món ăn nhẹ của Hàn Quốc gồm rau và mì xào. Tôi thêm hỗn hợp nhiều loại nấm và một ít cải xoăn để món ăn thêm no bụng và bổ dưỡng. Theo truyền thống, món này được làm với mì sợi nhiều tinh bột." đọc thêm

• Nho đỏ nướng
• Siro rượu vang Pinot Noir hương thảo
• Trứng
• bánh mì nướng kiểu Pháp

Hãy chiêu đãi bạn bè trong bữa brunch Chủ nhật với món bánh mì nướng kiểu Pháp hảo hạng chấm siro rượu vang. Những lát bánh mì này được làm từ bánh mì challah ngọt, phết một lớp trứng mỏng, phủ phô mai brie tan chảy và ăn kèm với siro rượu vang hương thảo cùng nho đỏ nướng. đọc thêm

• Thịt gà
• Thịt nguội giòn
• Sốt mayonnaise
• Bánh mì kẹp

Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon này, món ăn yêu thích của trẻ em, được làm từ thịt gà tẩm ướp sốt chanh giòn tan, thịt nguội prosciutto thái lát giòn rụm, sốt mayonnaise pesto tươi mát và phô mai mozzarella tan chảy trên bánh mì khoai tây nướng. đọc thêm

Xào (với việc đảo liên tục) giúp giữ được độ tươi ngon, mọng nước và vị ngọt của đậu tuyết. Nước chấm gong bao mua sẵn (hỗn hợp nước tương, gừng, ớt và dầu mè) sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn ít calo này. đọc thêm

• Canh
• dầu thảo mộc và tương ớt harissa
• Salad cua

Món súp kem bí ngô thanh nhẹ, ngọt ngào và cay nồng, được nêm gia vị với rau mùi và thì là, ăn kèm với salad cua và rưới thêm tương ớt harissa cay cùng bơ thảo mộc thơm lừng. Món súp này trông vô cùng sang trọng và rất thích hợp cho một bữa trưa đặc biệt. đọc thêm

Món thịt bò hầm sánh mịn, đậm đà này rất ấm áp và bổ dưỡng trong thời tiết se lạnh, là một bữa ăn mùa đông hoàn hảo. Bên cạnh thịt, món ăn còn có nhiều rau củ và nấm, giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. đọc thêm

Những chiếc bánh quy mỏng, dai này được làm từ bột hạnh nhân. Chúng không chứa gluten nhưng vẫn rất ngon. Bánh giữ được độ ẩm lâu, rất thích hợp để nướng trước. Bánh sau khi nướng xong có thể được đông lạnh để dùng trong... đọc thêm

• Con vịt
• Khoai tây
• Nước xốt
• Nước sốt vinaigrette

"Ức vịt là một trong những nguyên liệu yêu thích của tôi," Niesha Arrington chia sẻ. "Chế biến món này là cả một nghệ thuật tinh tế giữa việc kiểm soát nhiệt độ và sự kiên nhẫn. Để có được lớp da giòn hoàn hảo cần nguyên liệu chất lượng, vì vậy nếu bạn có..." đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy
• Nước ướp
• Lớp men

Bánh bao hấp xốp nhẹ và thịt xá xíu tự làm kiểu Trung Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ ngọt ngào, mềm mại và phần nhân đậm đà. Bạn có thể làm bánh bao không nhân và dùng kèm với bữa tối thay cho bánh mì thông thường, ví dụ như với vịt quay. đọc thêm

Hãy thổi hồn mới vào món sốt quen thuộc bằng cách làm với rau mùi tươi, hạt mè rang và phô mai Manchego, đồng thời thay dầu ô liu truyền thống bằng dầu hạt nho. Ăn pesto tươi như món khai vị, phết lên bánh mì hoặc chấm thịt. đọc thêm

• Thịt lợn
• Cơm Risotto
• Nước xốt

Thịt thăn lợn nướng với lớp vỏ mù tạt thơm ngon được thái mỏng và ăn kèm với cơm risotto thơm lừng từ thịt cua tươi và nghệ tây. Món ăn được rưới thêm nước sốt đậm đà từ ớt chuông đỏ, vàng và xanh. đọc thêm

Bạn có thể thỏa sức thử nghiệm với các biến thể của pesto nếu tuân theo công thức cổ điển: rau thơm + các loại hạt + dầu thực vật + phô mai. Loại pesto kiểu Mexico này được làm từ rau mùi và hạt bí ngô, thêm vào đó là dầu ăn. đọc thêm

• Rhys Culrose
• Tôm Teppanyaki

Ở Nhật Bản, thuật ngữ teppanyaki dùng để chỉ các món hải sản được nấu trên một vỉ nướng phẳng, nóng gọi là teppan. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng chảo đáy dày thông thường hoặc chảo wok. Chiên tôm và rau củ trong nước sốt kiểu Á và... đọc thêm

Khoai lang nướng nguyên củ, để nguyên vỏ, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng rất dễ chế biến và trông đẹp mắt khi bày ra: chỉ cần thái lát từng củ khoai, xới tơi phần thịt đã nướng, rồi rưới sốt aioli nghệ tây tự làm lên trên. đọc thêm

Thịt bò hầm là món thịt nướng trong nước sốt thơm ngon với rau củ và rượu vang, rất thích hợp cho bữa tối gia đình đông người. Một miếng thịt bò được áp chảo nguyên miếng cho đến khi vàng nâu, sau đó được hầm trong nồi với nước sốt cùng rau củ, nấm porcini và... đọc thêm

Thịt thăn lợn có xương trông rất sang trọng và hấp dẫn. Nó được nướng nguyên miếng và chỉ được cắt thành từng miếng nhỏ khi dọn ra. Trước khi nướng, đổ hỗn hợp sôi gồm đường, giấm và baking soda lên miếng thịt thăn và xoa đều với lá thyme tươi. đọc thêm

Hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nước sốt Pháp đích thực. Nước sốt Demi-glace được làm từ nước dùng xương bò nướng, rượu vang đỏ, mirepoix (hỗn hợp xào gồm hành tây, cà rốt, cần tây và tương cà chua) cùng với cỏ xạ hương thơm. đọc thêm

• Bánh rán
• Lớp phủ sô cô la

Hãy nướng những chiếc bánh donut sô cô la hảo hạng với lớp phủ sô cô la đen để tận hưởng tối đa lợi ích sức khỏe. Chúng không chứa đường tinh luyện và chất béo từ sữa, nhưng vẫn mềm xốp như bánh donut truyền thống. Một sự kết hợp ngon miệng và cân bằng... đọc thêm

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu những chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt, no bụng với thịt bò bít tết mềm mọng và phô mai tan chảy. Những chiếc bánh mì kẹp này ngon nhất khi được làm từ thịt bò thăn hoặc sườn bò thái mỏng. Các miếng thịt được chiên trên chảo. đọc thêm

• Nước ướp
• Chimichurri

Món ăn Mỹ Latinh này sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Bít tết bò nướng (gọi là churrasco trong tiếng Tây Ban Nha) được ăn kèm với sốt chimichurri kiểu Argentina làm từ các loại thảo mộc tươi. Món này được chế biến từ phần thịt thăn bò chắc, đòi hỏi... đọc thêm

Để chuẩn bị món ăn kiểu Ý này, tôm đã bóc vỏ được xào trong dầu thực vật với hành tây, tỏi, cà chua và một chút rượu vang trắng. Sau khi rượu bay hơi bớt, chảo sẽ còn lại một loại nước sốt thơm ngon... đọc thêm

• Hồ đào phủ đường
• Xa lát

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng món khai vị thanh lịch, nhẹ nhàng, kiểu nhà hàng này. Bạn sẽ rất hài lòng vì nó dễ chuẩn bị đến thế nào. Những lát dưa lưới ngọt được xếp trên đĩa và rưới nước sốt siro cây phong. đọc thêm

Để tăng thêm hương vị, hãy nướng ngô và nấm trong vài phút trước khi cho vào salad. Nướng ngô trực tiếp trên bắp, sau đó tách hạt. Trước khi dùng, trộn đều các nguyên liệu này với... đọc thêm

• Xa lát
• Rau mùi-Jalapeño Vinaigrette

Bữa trưa nhẹ này được làm từ các nguyên liệu của món khai vị nổi tiếng của Mexico, guacamole. Tuy nhiên, ở đây không có bơ xay nhuyễn hay bơ nghiền. Bạn chỉ cảm nhận được hương vị guacamole khi các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau thành món salad. Lắc riêng từng nguyên liệu. đọc thêm

• gạo lứt
• hỗn hợp gia vị Trung Đông ras el hanout

Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng: gạo, thịt gà và đậu xanh với ớt ngọt, nhưng gia vị ras el hanout thơm nồng, nhiều loại thảo mộc tươi và hạt thông rang mang lại cho nó hương vị Maroc không thể so sánh được. đọc thêm

Hãy làm một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng với tôm xào cải xoăn và ớt chuông trên cùng một khay nướng trong lò. Đầu tiên, nướng cải xoăn với ớt chuông, tỏi và gia vị trong dầu hạt nho. Loại dầu này có hương vị trung tính và... đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt đậu nành-sherry

Rau diếp xoăn, còn được gọi là rau diếp salad, được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin, chất xơ và độ mọng nước, khiến nó trở thành một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad lành mạnh. Để tăng thêm hương vị tươi ngon cho món salad rau diếp xoăn của bạn, hãy thêm một lớp mỏng... đọc thêm

Bánh muffin đã trở thành món tráng miệng ít béo phổ biến nhất. Công thức này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích làm bánh nhưng đang kiểm soát lượng chất béo nạp vào cơ thể vì một số lý do nhất định (không quá 15-30 gram chất béo mỗi lần). Bánh muffin có thể được... đọc thêm

• Cá hồi
• Nước sốt cà rốt mè

Hương vị châu Á độc đáo của món cá hồi này đến từ nước ướp được làm từ gừng tươi, tỏi, sả, nước cốt chanh, đường và nước mắm, một nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ướp cá ít nhất nửa tiếng, sau đó nướng. đọc thêm

• Nước ướp
• Chutney đào tươi

Nướng xiên gà và phục vụ theo kiểu Ấn Độ. Hương vị và mùi thơm độc đáo của ẩm thực Ấn Độ được tăng cường bởi nước sốt garam masala và chutney đào tươi – một loại sốt trái cây Ấn Độ dùng kèm với thịt. đọc thêm

• Thịt lợn ướp bia
• Gia vị BBQ kiểu Mỹ
• Thiết bị hút thuốc

Thịt thăn lợn ướp trong hỗn hợp bia Bỉ và gia vị nướng kiểu Mỹ sẽ vô cùng mềm mọng và đậm đà hương vị. Nướng trên than củi hun khói, thịt sẽ thấm đẫm hương thơm tuyệt vời của gia vị, hoa bia và... đọc thêm

Nước sốt kiểu Pháp còn được gọi là vinaigrette, hoặc vinaigrette dressing, xuất phát từ tiếng Pháp vinaigre, nghĩa là giấm. Loại dầu thực vật và giấm được sử dụng có thể khác nhau trong các công thức khác nhau. Nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như tỏi, cũng được thêm vào. đọc thêm

• Burger
• Sốt Aioli với cam quýt và nụ bạch hoa

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm bánh quy từ bột sắn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Phi lê cá bơn được lăn qua hỗn hợp lá bạc hà xanh và nướng trong giấy bạc cùng với cải xoăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt gà xiên nướng
• Mì
• Nước sốt đậu phộng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cốt lết:
• Nước xốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ướp cá hồi:
• Phô mai và cà chua:
• Sốt dưa chuột với thì là:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gà nướng
• Sốt Chimichurri

Công thức chi tiết kèm ảnh.