Bánh nướng kiểu đồng quê với khoai tây viên.

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 550, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 28 G., carbohydrate 40 G., sợi 5 G., cholesterol 74 mg, natri 1321 mg, đường 5 G.

Bánh nướng kiểu miền quê (Country pie) là một món ăn tương tự như bánh nướng thịt cừu (shepherd's pie), chỉ khác là dùng thịt bò thay vì thịt cừu. Trong công thức bánh nướng kiểu miền quê truyền thống này, những viên khoai tây chiên giòn, vàng óng gọi là "Tater Tots" thay thế cho khoai tây nghiền. Nướng chúng trước khi cho nhân thịt lên trên. Điều này đảm bảo chúng vẫn giòn sau khi nướng xong.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc khoai tây viên đông lạnh (500g)
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
4 củ hành lá lớn, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
1 củ cà rốt, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập
0,5 muỗng canh cỏ xạ hương khô
450 g thịt bò xay nạc
2 muỗng canh tương cà chua
5 muỗng canh bột mì
1 và 3/4 cốc nước dùng bò, hâm nóng
1 cốc đậu xanh đông lạnh đã thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, khoai tây, đậu xanh, hành lá, cà rốt, tương cà chua, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trải đều các viên khoai tây lên khay nướng. Nướng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 15-18 phút.
Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo dùng được trong lò nướng ở lửa vừa lớn. Cho phần trắng và xanh nhạt của hành lá, cà rốt, cùng 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen vào. Xào cho đến khi cà rốt chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và húng tây vào, xào cho đến khi tỏi bắt đầu mềm, khoảng 1 phút.

Tạo một lỗ lớn ở giữa rau củ và cho thịt bò xay vào. Nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục thịt, cho đến khi thịt chín hẳn, khoảng 6 phút. Thêm tương cà chua và khuấy đều, sau đó cho bột mì vào để phủ đều thịt bò. Thêm nước dùng bò và đậu xanh, đun sôi hỗn hợp. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại như món hầm, khoảng 10 phút.
Nhấc chảo ra khỏi bếp và xếp đều các viên khoai tây lên trên. Cho chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt và đặc lại, khoảng 8-10 phút. Chuyển lò nướng sang chế độ nướng trên và nướng mặt bánh cho đến khi vàng giòn, khoảng 2-3 phút. Rắc hành lá lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Anh

Công thức tương tự