Bánh phô mai Lucky Charms

Số phiếu: 1

Thời gian: 5 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 426, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 6 G., carbohydrate 41 G., sợi 1 G., cholesterol 72 mg, natri 257 mg, đường 32 G.

Hãy làm một chiếc bánh phô mai cầu vồng đáng yêu bằng ngũ cốc. Ngũ cốc được dùng để làm lớp vỏ giòn, sau đó ngâm với sữa để tạo phần nhân thơm ngon, và cuối cùng dùng để trang trí chiếc bánh phô mai đã hoàn thành. Một món quà tuyệt vời cho bữa tiệc của trẻ em!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc sữa tươi nguyên kem
220g ngũ cốc ăn sáng Lucky Charms (khoảng 4 cốc) + thêm một ít để trang trí
4 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
140 gr kẹo dẻo
2 gói gelatin dạng bột, mỗi gói 7g.
2 gói phô mai kem 220g ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường bột
0,5 cốc kem chua
Nước cốt của nửa quả chanh
1 muỗng canh chiết xuất vani
170 g sô cô la trắng, thái nhỏ
6 muỗng canh kem tươi
1 giọt màu thực phẩm dạng gel màu vàng chanh
1 giọt màu thực phẩm dạng gel màu xanh da trời nhạt
1 giọt màu thực phẩm dạng gel màu hồng đậm
Kem tươi để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bữa sáng khô, kem phô mai, kẹo dẻo, sữa, gelatin, kem, sô cô la trắng, kem chua, nước cốt chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát cỡ vừa, đổ 1 cốc sữa lên ngũ cốc và để yên cho đến khi sữa ngấm hương vị ngũ cốc, khoảng 30 phút. Lọc bỏ phần ngũ cốc và để riêng phần sữa.
Trong khi đó, đun chảy bơ trong một cái nồi cỡ vừa trên lửa vừa. Cho kẹo dẻo vào và khuấy liên tục cho đến khi tan chảy, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho thêm 3 cốc kẹo dẻo còn lại vào, khuấy đều cho đến khi kẹo dẻo tan hoàn toàn.

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh tròn có đường kính 22cm và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút.
Trong một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng, trộn gelatin với 1/4 cốc nước và để riêng cho mềm khoảng 5 phút. Trong một bát lớn, đánh kem phô mai với đường bột, kem chua, nước cốt chanh và chiết xuất vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Cạo sạch thành bát và thêm sữa có hương vị ngũ cốc. Tiếp tục đánh ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn, khoảng 1 phút.
Cho gelatin vào lò vi sóng, khuấy đều khi cần thiết, cho đến khi tan hết, khoảng 30 giây. Thêm gelatin vào hỗn hợp kem phô mai và đánh ở tốc độ trung bình khoảng 30 giây. Phết hỗn hợp kem phô mai lên trên lớp vỏ ngũ cốc, làm phẳng mặt trên nếu cần. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Chia đều sô cô la trắng vào ba bát nhỏ. Đun kem tươi trong một cái nồi nhỏ cho đến khi sôi nhẹ. Cho 2 muỗng canh kem vào một bát nhỏ và pha màu vàng với phẩm màu thực phẩm, sau đó đổ lên sô cô la trong một bát. Pha màu xanh dương với 2 muỗng canh kem khác theo cách tương tự và đổ lên sô cô la trong bát khác. Pha màu hồng với 2 muỗng canh kem còn lại và đổ vào bát sô cô la cuối cùng. Để cả ba bát sô cô la nghỉ trong 5 phút cho sô cô la tan chảy, sau đó khuấy đều cho đến khi màu của mỗi lớp ganache đồng nhất.
Mở khuôn để lấy bánh phô mai ra. Rưới sô cô la nhiều màu xen kẽ quanh viền bánh. Rắc ngũ cốc vào bên trong viền sô cô la. Dùng túi bắt kem để bơm kem tươi vào bên trong vòng tròn ngũ cốc và phủ lên trên lớp kem tươi những viên kẹo dẻo từ hộp ngũ cốc Lucky Charms.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn lễ hội / Sinh nhật / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn