Bánh muffin đào

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 18

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 3 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 21 mg, natri 106 mg, đường 16 G.

Hãy thưởng thức hương vị tươi ngon và kết cấu tuyệt vời của bánh đào nướng trong khuôn muffin, hoàn hảo để mang theo ăn khi di chuyển. Bơ sữa và kem chua làm cho bánh muffin vô cùng mềm mại, trong khi vụn bánh hạt thêm phần giòn tan hấp dẫn. Nếu bạn sử dụng đào đông lạnh, chúng sẽ dễ cắt hơn khi vẫn còn rã đông.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

vụn bánh hạt

2/3 chén quả óc chó băm nhỏ, rang chín
1/4 cốc + 2 muỗng canh bột mì cao cấp
1/4 cốc đường nâu nén chặt
4 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
Một nhúm bột quế
Dầu xịt nấu ăn

Bánh muffin

2 cốc bột mì cao cấp
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
1/4 muỗng cà phê muối hạt
1 cốc đường cát
0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
0,5 cốc dầu thực vật
0,5 cốc kem chua
1 quả trứng lớn
2 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
1,5 cốc đào tươi hoặc đào đã rã đông, thái nhỏ (khoảng 250 g) + 18 miếng đào, dày 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, quả óc chó, nhục đậu khấu, quế, đào, kem chua, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào 18 khuôn của hai khay nướng bánh muffin tiêu chuẩn hoặc lót giấy nướng vào các khuôn.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, quả óc chó, đường nâu, bơ tan chảy và quế để tạo thành một khối bột. Để bột nghỉ một chút cho nở.

Trong một bát cỡ vừa khác, trộn đều bột mì, bột nở, quế, muối nở, nhục đậu khấu và muối. Trong một bát lớn hơn, trộn đều đường cát, sữa bơ, dầu thực vật, kem chua, trứng và chiết xuất vani cho đến khi hỗn hợp mịn. Trộn đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt cho đến khi không còn vệt bột, sau đó cho đào thái lát vào và trộn đều.
Đổ bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn khoảng ba phần tư khuôn (1/4 cốc cho mỗi phần ăn). Đặt một lát đào lên trên mỗi chiếc muffin và rắc hỗn hợp hạt lên trên. Nướng cho đến khi muffin có màu vàng nâu và khi ấn nhẹ vào sẽ đàn hồi trở lại, khoảng 35-45 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn