Mì capellini nướng với nấm
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 323, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 36 G., sợi 6 G., cholesterol 48 mg, natri 836 mg, đường 8 G.
Lượng calo 323, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 36 G., sợi 6 G., cholesterol 48 mg, natri 836 mg, đường 8 G.
Món mì capellini nướng với nấm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 200 g mì capellini
- 1/4 thìa cà phê gia vị Ý
- 250 gr. Xúc xích Ý để chiên hoặc thịt lợn băm, bỏ vỏ bọc
- 1/2 chén phô mai mozzarella thái lát
- 250 g nấm tươi, thái lát
- 1/2 muỗng canh phô mai bào Cheddar
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả ớt ngọt, thái hạt lựu
- 1/2 muỗng cà phê muối cùng gia vị
- 800 g cà chua xay nhuyễn
- 1 chén lá tươi vương cung thánh đường
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì capellini, phô mai, nấm, nấm champignon, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, hành tây, tỏi, ớt ngọt, cà chua, Gia vị Ý, kupaty (xúc xích chiên), muối với gia vị, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho mì capellini vào và luộc theo thời gian ghi trên bao bì. Vớt mì ra để ráo nước.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Cho hành tây vào xào, đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cho tỏi vào xào, đảo đều trong 2 phút. Cho xúc xích vào xào, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt băm, trong 5 phút. Cho ớt chuông, nấm, muối, tiêu và gia vị Ý vào, đảo đều và xào khoảng 4 phút.
- Cho cà chua xay nhuyễn, 3/4 cốc nước và húng quế vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi sánh lại, khoảng 15 phút. Cho mì capellini vào và trộn đều với nước sốt.
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (350°F). Phết dầu ăn vào khay nướng. Trải đều một nửa lượng mì ống thành lớp mỏng và rắc một nửa lượng phô mai lên trên. Sau đó cho phần mì ống còn lại vào và rắc phần phô mai còn lại. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
