Bánh mì kẹp thịt gà tây và salad bắp cải trộn xoài.

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 448, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 34 G., carbohydrate 43 G., sợi 4 G., cholesterol 50 mg, natri 910 mg, đường 8 G.

Món burger này kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gia vị jerk và vị ngọt của tương xoài. Cho gia vị thơm ngon vào thịt gà tây xay nhuyễn rồi rắc lên bánh mì trước khi nướng sơ. Đặt thịt đã nướng lên bánh mì, thêm bắp cải trộn, cà rốt và hành tây, rưới đều với nước sốt mayonnaise và tương xoài đặc biệt – một loại sốt Ấn Độ mặn ngọt. Hương vị trái cây tươi mát tạo nên sự mới lạ cho món burger nhiều thịt này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt gà tây xay
1 muỗng canh gia vị jerk, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1 quả táo xanh nhỏ, gọt vỏ và bào nhỏ.
0,5 chén hành lá thái nhỏ
1/4 cốc Panko (bột chiên xù Nhật Bản)
1/4 cốc sốt mayonnaise, cộng thêm một ít để phết lên bánh mì.
1/4 chén tương xoài, thái nhỏ
3 chén bắp cải trắng thái sợi
1 củ cà rốt, bào nhỏ
Dầu hạt cải, dùng để chiên
4 bánh ngọt hoặc bánh challah, cắt đôi theo chiều ngang

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, vụn bánh mì panko, bánh challah, bắp cải trắng, nước sốt chutney, hành lá, cà rốt, táo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình. Trong một bát, trộn thịt gà tây xay, gia vị jerkNguyên liệu gồm táo, vụn bánh mì panko và 1/4 chén hành lá; nêm muối và tiêu. Chia thành 4 phần, dày khoảng 2,5 cm, dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào giữa mỗi phần để tránh bị phồng khi nướng. Cho vào tủ lạnh.
Trong một tô lớn, đánh đều mayonnaise và chutney xoàiThêm bắp cải, cà rốt và 1/4 chén hành lá còn lại, nêm muối và tiêu rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Phết dầu canola lên vỉ nướng. Nướng chả gà tây cho đến khi chín hẳn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt.
Phết sốt mayonnaise lên bánh mì và rắc gia vị jerk lên trên. Nướng khoảng 30 giây. Đặt thịt băm và bắp cải lên trên rồi dùng.

Thể loại: