Món hầm với giăm bông, phô mai và trứng

Số phiếu: 2

Cách làm món thịt nguội, phô mai và trứng nướng

Thời gian: 6 giờ 20 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 227, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 7 G., carbohydrate 22,5 G., sợi 3 G., cholesterol 131 mg, natri 835 mg, đường - G.

Món hầm này đơn giản là hoàn hảo cho bữa sáng, vì nó chứa tất cả những gì bạn muốn có với một tách cà phê buổi sáng: bánh mì, giăm bông, cà chua, trứng và phô mai. Tất cả được ngâm trong hỗn hợp kem sữa và mù tạt thơm ngon rồi nướng trong lò cho đến khi mặt trên vàng nâu. Hãy bắt đầu chuẩn bị từ tối hôm trước để hỗn hợp có thể đông lại trong tủ lạnh. Sau đó, vào buổi sáng, cho vào lò nướng và nướng. Trong công thức này, chúng tôi đã thay thế kem thường dùng trong các món hầm tương tự bằng sữa, và sử dụng bánh muffin nguyên cám thay vì bánh mì thông thường. Tất cả những điều này giúp cải thiện giá trị dinh dưỡng của món hầm mà không làm giảm hương vị tuyệt vời của nó.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

180 g thịt giăm bông thái mỏng, xé thành 4 miếng.
4 loại ngũ cốc nguyên hạt bánh muffin AnhCắt đôi theo chiều ngang, chiên rồi lại cắt đôi lần nữa.
1/2 chén cà chua khô (không ngâm dầu), khoảng 14 quả, thái nhỏ
4 củ hành lá, cắt bỏ phần rễ và thái thành từng khúc dài 5cm.
2/3 chén phô mai cheddar bào vụn, chia làm hai phần.
4 quả trứng lớn
Lượng protein tương đương 3 quả trứng lớn.
3 cốc sữa ít béo (2%)
1 muỗng canh mù tạt Dijon

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, cà chua phơi khô, hành lá, phô mai cheddar, trứng, sữa, mù tạt Dijon

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt nhẹ một lớp dầu ăn vào khuôn nướng tròn dung tích 2 lít. Xếp bánh muffin và giăm bông chồng lên nhau ở đáy khuôn. Cho cà chua khô, hành tây và 1/3 chén phô mai cheddar lên trên.
Trong một tô lớn, đánh đều trứng, lòng trắng trứng, sữa và mù tạt; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp lên trên món hầm và rắc phần phô mai còn lại (1/3 cốc) lên trên. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 5 tiếng, sau đó để qua đêm.

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Đặt khuôn bánh lên khay nướng lớn có thành; nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu và bánh chín, khoảng 1 giờ. Để bánh nghỉ 10 phút rồi thưởng thức.

Ghi chú

Một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa brunch Chủ nhật. Bằng cách sử dụng sữa ít béo thay vì kem, chúng ta giảm được lượng calo trong món hầm mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa sáng lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn