Tacos de carne asada: tacos thịt bò

Số phiếu: 1

Cách làm - Tacos de Carne Asada: Tacos bò

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 230, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 14 G., carbohydrate 25 G., sợi 4 G., cholesterol 35 mg, natri 624 mg, đường 2 G.

Carne asada là món thịt nướng thơm ngon được dùng làm nhân cho món taco hấp dẫn. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò thăn lớn. Trước khi nướng, hãy ướp thịt trong một giờ. Sử dụng ớt jalapeño ngâm chua mua sẵn để ướp thịt – kết quả sẽ rất tuyệt vời! Thịt sẽ mềm, mọng nước và có độ đậm đà vừa phải. Sau khi chín, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn và dùng kèm với bánh tortilla ngô hai lớp, salsa, rau mùi tươi và hành tây. Nếu không thể nướng thịt, bạn có thể nướng trong lò.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng thịt thăn bò, loại bỏ phần mỡ thừa.
1 cốc ớt jalapeño ngâm chua, bao gồm cả cà rốt và hành tây đóng hộp.
8 bánh ngô
1/4 chén hành tây trắng, thái nhỏ
1/4 chén lá rau mùi
2 muỗng canh sốt ớt arbol
1 muỗng canh dầu hạt cải + thêm nếu cần

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, nước sốt salsa, tiêu de arbol, ớt jalapeno

Nấu món ăn theo công thức:

Phết một mặt của miếng bít tết với ớt jalapeño ngâm, sau đó lật lại và để yên, đậy kín, trong 1 giờ.
Làm nóng vỉ nướng hoặc lò nướng ở chế độ nướng.

Rắc muối và tiêu đen lên cả hai mặt miếng bít tết rồi đặt lên vỉ nướng nóng hoặc nướng trong lò nướng ở chế độ nướng trên. Nướng bít tết mỗi mặt khoảng 5-6 phút (để chín tái), sau đó cắt thành từng miếng dày 0,5 cm (1/4 inch).
Làm nóng chảo nhỏ và cho 1 muỗng canh dầu canola vào. Chiên bánh ngô trong 30 giây mỗi mặt, thêm dầu nếu cần. Xếp chồng hai bánh ngô lên nhau, đặt thịt vào giữa mỗi chồng bánh, rồi rắc hành tây và rau mùi lên trên. Rưới mỗi chiếc taco với 1 thìa cà phê sốt salsa de árbol.

Thể loại: