bánh mì chuối vân cẩm thạch
Số phiếu: 6
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 203, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 31 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 212 mg, đường 16 G.
Lượng calo 203, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 31 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 212 mg, đường 16 G.
Bánh mì chuối với họa tiết vân cẩm thạch mang đến vẻ ngoài và hương vị hấp dẫn hơn, hoàn hảo cho cả những dịp thường nhật và đặc biệt. Bột bánh được làm từ hai quả chuối chín quá. Chúng mang lại vị ngọt tự nhiên và hương thơm cho bánh, cùng với độ ẩm tuyệt vời được tăng cường bởi sữa bơ và một chút dầu thực vật. Bánh thành phẩm tan chảy trong miệng, ngon tuyệt. Để tạo họa tiết vân cẩm thạch, trộn một ít bột chuối với sô cô la đen đã đun chảy. Chỉ một lượng nhỏ cũng đủ để tạo cho bánh hương vị sô cô la đậm đà, kết hợp tuyệt vời với vị chuối thoang thoảng. Hai loại bột được xếp lớp trong khuôn và sau đó gấp lại thành hình vân cẩm thạch phức tạp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc bột mì + thêm một ít để rắc khuôn
- 55 g sô cô la đen, thái nhỏ
- 2 quả chuối cỡ vừa, rất chín
- 2/3 cốc đường
- 1/4 cốc dầu canola
- 2 quả trứng lớn loại CO
- 3/4 cốc bột mì nguyên cám trắng
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối hạt
- 0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la đen, chuối, đường, trứng, bột ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, kefir, chiết xuất vani
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào khuôn bánh mì kim loại kích thước 9 x 5 inch (22 x 12 cm) và rắc bột mì đều khắp khuôn, lắc nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
- Cho sô cô la vào một bát cỡ vừa dùng được trong lò vi sóng và quay ở công suất cao trong khoảng 30 giây mỗi lần, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy và mịn, khoảng 1 đến 1,5 phút. Để nguội một chút trong khi bạn trộn bột.
- Trong một tô lớn, cho chuối và đường vào, dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi mịn và hơi lợn cợn. Thêm dầu thực vật và trứng, trộn đều. Dùng thìa gỗ hoặc spatula cao su, khuấy đều cả hai loại bột mì, bột nở, baking soda và muối. Sau đó cho thêm sữa bơ và vani vào, khuấy đều. Cho 1 cốc hỗn hợp bột vào sô cô la đã tan chảy. Đổ một nửa hỗn hợp chuối vào khuôn đã chuẩn bị, sau đó phủ lên trên một nửa hỗn hợp sô cô la. Lặp lại các lớp và nhẹ nhàng khuấy đều chúng với nhau bằng thìa hoặc dao.
- Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 45 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 15 phút, sau đó úp bánh ra giá để nguội hoàn toàn. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.Ghi chú: Để chuẩn bị khuôn nướng, bạn cũng có thể sử dụng bình xịt chống dính có chứa bột mì. Khuôn được phủ bột sẽ giúp bánh mì nở tốt hơn và không bị xẹp khi lấy ra khỏi lò.
Thể loại:
Công thức tương tự
