Công thức làm bánh ngọt, bánh tart và các món hầm.

Vì những chiếc bánh phô mai này được làm trong khuôn nhỏ nên rất dễ phục vụ, mang đến cho mỗi vị khách một món ăn được thưởng thức riêng biệt...

Bánh phô mai của Gina Neely có phần đế làm từ bánh quy gừng cay và được phủ kem tươi đánh bông ngọt ngào, thơm mùi quế.

Món tráng miệng với những quả táo mềm ngọt nằm dưới lớp vụn bánh đường quế thơm ngon này ngon nhất khi dùng nóng cùng kem vani.

Món tráng miệng táo quế truyền thống này được nướng trên lớp vỏ bánh giòn xốp, mất hơn một tiếng để chuẩn bị.

Nổi bật với sự kết hợp được yêu thích giữa lớp vỏ bánh giòn tan và phần nhân mềm dẻo, chiếc bánh này được nướng trên đế bánh quy giòn với phần nhân trứng đường và những miếng...

Hãy thử món bánh phô mai này, được làm với đế bánh quy giòn tan và phần nhân kem phô mai và bí ngô béo ngậy, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Còn gì tuyệt hơn bánh bí ngô – một món tráng miệng có thể thưởng thức không chỉ trong những ngày lễ mà còn quanh năm, ăn kèm với một muỗng kem vani và một lớp kem tươi đánh bông…

Mặc dù bánh pie của Alton Brown hoàn toàn không chứa sữa, nhưng nó vẫn giữ được hương vị và kết cấu truyền thống, nhờ vào những miếng sô cô la bán ngọt, một chút mật ong và một bí quyết...

Bằng cách làm món bánh không cần nướng sang trọng này, bạn sẽ không phải hy sinh hương vị hay ảnh hưởng đến vóc dáng của mình, vì phần nhân được làm từ...

Sandra Lee tạo ra món bánh hương vị cà phê espresso với đế bánh làm sẵn, giúp món tráng miệng này chế biến nhanh chóng và dễ dàng.

Kem tươi, một chút sữa bơ và tinh bột làm nên kiệt tác thực sự của chiếc bánh này do Emeril Lagasse chế tác, mang lại cho phần nhân bánh độ đặc và đầy đặn. Đế bánh sô cô la được làm từ bánh quy vụn, sau đó...

Vỏ bánh này có lớp vỏ mềm, vàng óng nhờ quy trình nướng hai giai đoạn: đầu tiên ở 220°C trong 20 phút, sau đó ở 180°C trong 20-25 phút nữa.

Lớp kem tươi tự làm dày, ngọt ngào phủ lên món tráng miệng được yêu thích này từ tạp chí Food Network. Bánh này được làm từ kem phô mai mềm và bột ca cao...

Kem Chantilly kiểu Pháp, một cái tên vui nhộn dành cho kem tươi đánh bông có hương vani, phủ lên chiếc bánh sang trọng này, với phần đế ngọt ngào và nhân mứt việt quất đậm đà...

Mặc dù bánh pie của Alton Brown được phục vụ ở nhiệt độ phòng, nhưng phần nhân bánh được làm từ các loại quả mọng tươi đông lạnh, được nghiền sẵn với đường, nước ép và vỏ cam quýt.

Một loại vỏ bánh đơn giản nhưng được yêu thích (theo công thức "Vỏ bánh giòn tuyệt vời" của tạp chí Food Network) được làm từ bơ lạnh và...

Tyler Florence kết hợp đào thái lát với việt quất nguyên quả trong món tráng miệng trái cây tươi mát này. Thưởng thức cùng một viên kem vani mát lạnh.

Công thức làm bánh phô mai đơn giản, được đánh giá cao này có sử dụng kem chua. Để cắt được một lát bánh đẹp mắt, Alton Brown gợi ý nên nhúng dao...

Thay vì sử dụng đế bánh truyền thống, Giada De Laurentiis dùng bánh quy biscotti của Ý. Để tạo vị ngọt, cô ấy dùng mật ong hoa cỏ ba lá và vỏ cam bào, giúp tăng thêm hương thơm hoa cỏ cho món bánh...

Một chút vỏ cam giúp làm tươi mới hương thơm của quả mọng mà không làm át đi vị chua của chúng...

Món tráng miệng này từ Food Network Kitchens sử dụng bột sắn để làm đặc phần nhân trái cây tươi và ngăn không cho bánh bị nhão.

Tyler Florence nướng món tráng miệng đơn giản này, kết hợp giữa đào mọng nước với quế thơm lừng, cho đến khi vàng nâu và dùng kèm với một viên kem vani mát lạnh.

Ree Drummond làm chiếc bánh sáu nguyên liệu này theo thứ tự ngược lại. Phần đế là một lớp bột bánh ngọt phủ lên trên là quả việt quất tươi.

Ina Garten giới thiệu món bánh phô mai cổ điển với sốt mâm xôi, có thể làm chỉ trong vài phút. Mẹo của Ina: Hãy đo kích thước khuôn bánh. Khuôn của tôi có đáy 23 cm, nhưng nên là 24 cm.

Món ăn nhẹ này rất thích hợp cho mọi bữa tiệc. Tuy nhiên, bánh phô mai cần được làm lạnh trước khi dùng.

Tyler Florence đã lùng sục khắp thành phố New York và Naples để tìm kiếm chiếc bánh phô mai hoàn hảo, nhưng cuối cùng đã trở về nhà bếp của mình để tạo ra phiên bản riêng của món tráng miệng này, với lớp kem chanh việt quất ấm áp...

Công thức này của Paula Deen giúp bạn dễ dàng làm món bánh với những quả đào mềm ngọt nằm gọn trong lớp vỏ bánh giòn tan, nhẹ nhàng.

Để làm dịu vị chua của đại hoàng, Ina Garten kết hợp nó với những quả dâu tây ngọt ngào, mọng nước. Đây là nền tảng cho món tráng miệng tuyệt vời của bà, được phủ bên trên lớp vỏ bánh yến mạch bơ đường nâu thơm lừng…

Sunny Anderson đã nâng tầm món bánh bí ngô truyền thống bằng cách thêm một nguyên liệu đơn giản: kem cà phê vị hạt. Cô ấy trộn nó vào đế bánh quy bơ và thêm...

Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hãy sử dụng đế bánh quy bơ làm sẵn, đổ đầy nhân pudding sô cô la vào, sau đó phủ kem tươi bông xốp và rắc thêm những miếng sô cô la yêu thích của bạn lên trên...

Nhân bánh bí ngô đậm đà, thấm đẫm hương thơm của ba loại gia vị mùa thu: quế, gừng và đinh hương, cùng lớp vỏ bánh giòn tan, dễ dàng chế biến bằng máy xay thực phẩm. Một món bánh tuyệt vời...

Để làm món bánh khoai lang thơm ngon nhanh chóng (chỉ trong 40 phút), bạn cần một lớp vỏ bánh quy bơ làm sẵn, sau đó nướng chín và cho nhân gồm khoai lang nghiền, kem tươi...

Sau một bữa tiệc thịnh soạn trong kỳ nghỉ, thực khách sẽ rất thích thú khi thưởng thức một lát bánh chanh meringue mát lạnh thơm ngon của Alton Brown, được tẩm ướp nước cốt chanh tươi và phủ một lớp...

Thẳng thắn mà nói, đại hoàng hơi đắng, vì vậy để cân bằng hương vị, nên kết hợp nó với các loại trái cây ngọt như dâu tây. Và điều cuối cùng mà món tráng miệng của Anne Burrell làm được...

Sự kết hợp hương vị quen thuộc này—sô cô la và chuối tươi—sẽ được yêu thích không chỉ bởi trẻ em mà còn bởi những người vẫn giữ tâm hồn trẻ thơ. Trong trường hợp này, đó là một chiếc bánh dễ làm với...

Tự làm bánh phô mai đông lạnh từ bánh phô mai: Chọn một chiếc bánh phô mai làm sẵn, sau đó thái nhỏ, trộn với kem dâu tây, rồi múc tất cả lên trên đế bánh quy giòn.

Món tráng miệng thơm ngon này chỉ mất 15 phút chuẩn bị; công thức bánh cobbler của Alton Brown giao toàn bộ công đoạn chuẩn bị món ngọt này cho nồi nấu chậm.

Tiết kiệm thời gian trong bếp bằng cách sử dụng vỏ bánh nướng sẵn làm đế cho món tráng miệng hai loại trái cây của Sunny Anderson, thêm một chút nhục đậu khấu để tăng thêm hương vị.

Được chia thành từng phần riêng biệt và phủ một chút bơ, món bánh đào nướng này không chỉ ngon miệng mà còn chứa một dưỡng chất tốt cho sức khỏe đáng ngạc nhiên...

Quế thơm là nguyên liệu quan trọng thứ hai sau đào trong công thức bánh cobbler của Guy Fieri, vì cả phần nhân và phần phủ đều được làm từ loại gia vị ấm áp này.

Thật ra, món bánh cobbler của Trisha Yearwood này cực kỳ dễ làm. Bí quyết nằm ở việc sử dụng bột mì tự nở, giúp lớp vỏ bánh mềm và căng mọng hơn, nhưng...

Hãy thử món táo nướng giòn của Sunny Anderson thay cho món táo hầm truyền thống. Thay vì cắt táo thành từng miếng, cô ấy gợi ý chỉ cần dùng một nửa quả táo và nướng...

"Dĩ nhiên, sẽ thật tuyệt nếu tôi nhận công lao về công thức này, nhưng thực ra đây là công thức của mẹ tôi. Bà ấy thường xuyên làm món này khi tôi còn nhỏ," Alex Guarnaschelli nói. "Rất đơn giản và rất ngon."

Sau khi táo được ninh nhừ trên bếp, món bánh táo nướng sẽ được cho vào lò nướng, vì vậy nếu bạn định thử công thức này, hãy chọn một chiếc chảo phù hợp...

Công thức bánh táo nướng giòn nổi tiếng của Ina Garten được nêm gia vị thơm nồng như quế và nhục đậu khấu, cùng với lớp vụn yến mạch dày tạo nên hương vị hoàn hảo.

Một loại bánh ngọt nhân rượu vang trắng và đường, rất phổ biến ở bang Vaud của Thụy Sĩ, nằm bên bờ hồ Geneva. Cách làm rất dễ, ngay cả khi không có kinh nghiệm nấu nướng.

Đây là một công thức rất phổ biến cho món bánh Atlantic Beach Pie, một món ăn cực kỳ được ưa chuộng trong các nhà hàng Mỹ, đặc biệt là dọc bờ biển Bắc Carolina. Điểm độc đáo của nó nằm ở chỗ...

Kết cấu mềm mịn, mượt mà của bánh phô mai Nhật Bản đạt được nhờ việc sử dụng bột mì có hàm lượng protein thấp trong công thức. Bề mặt bánh phô mai Nhật Bản thường nở phồng lên đến mức...

Bánh phô mai nho là một món tráng miệng ngon và nhẹ, không cần chuẩn bị bột.

Món bánh mềm ẩm, béo ngậy này làm rất nhanh và sẽ hết veo trong nháy mắt! Món bánh ngon tuyệt này rất thích hợp cho bữa tiệc trà tối hoặc các dịp lễ hội.