Công thức làm bánh ngọt, bánh tart và các món hầm.

Clafoutis dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "được lấp đầy". Món tráng miệng tuyệt vời này, rất được các bà nội trợ Pháp ưa chuộng, là một loại bánh nướng nhân anh đào. Kết cấu của nó...

Bánh việt quất này cực kỳ mềm ẩm và ngập tràn hương vị tươi ngon của những quả việt quất mùa hè bổ dưỡng. Bên dưới lớp vỏ bánh giòn tan, phủ bên trên là lớp siro đường cam thơm ngon, bạn sẽ được...

Những món tráng miệng từ quả mọng ngon nhất được làm từ những quả mọng tươi ngon mùa hè, mang đến cho chúng hương thơm quyến rũ và vị ngọt mọng nước. Bánh pudding mâm xôi là một ví dụ điển hình. Hơn nữa, nó được chế biến...

Món bánh tart mận đơn giản và ngon miệng này được chuẩn bị rất dễ dàng và trông rất đẹp mắt. Nướng riêng một lớp vỏ bánh tart bằng bột ngàn lớp làm sẵn với nhân hạnh nhân, rồi phủ lên trên...

Nếu bạn yêu thích bánh nướng trái cây với lớp phủ giòn tan, bạn sẽ vô cùng thích thú với bánh việt quất bacl này. Chiếc bánh mùa hè này có rất nhiều quả việt quất tươi nguyên vẹn nằm gọn trong lớp vỏ bánh giòn tan...

Lịch sử của bánh pudding bánh mì bắt nguồn từ khoảng 800 năm trước. Xuất hiện lần đầu tiên ở Anh vào thế kỷ 13, món tráng miệng này được coi là thức ăn của người nghèo và chủ yếu được làm từ bánh mì cũ ngâm trong nước với...

Món tráng miệng Ý semifreddo (tiếng Ý nghĩa là "nửa lạnh") kết hợp những tinh túy nhất của kem, bánh ngọt và mousse. Semifreddo được làm từ kem tươi đánh bông, trứng và đường, và...

Bạn có thể làm những thanh bánh phô mai thơm ngon mà không cần nướng. Chỉ cần cho bánh phô mai vào tủ lạnh rồi cắt thành từng thanh. Đây là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Chiếc bánh kem dâu tây thơm ngon, tinh tế này rất phù hợp cho mọi dịp. Bánh được nướng chín, sau đó cắt thành hai lớp, với một lớp kem tươi và rắc cốm ở giữa.

Nếu bạn là người yêu thích nhân anh đào, chắc chắn bạn sẽ thích hương vị chua ngọt kết hợp với lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan. Công thức bánh ngọt tự làm nóng hổi này, với nhiều biến thể khác nhau, thường được...

Từ lâu chúng ta đã quen với pizza nhân thịt, hải sản hoặc rau củ, nhưng món ăn nổi tiếng thế giới của Ý này hoàn toàn có thể biến tấu thành món tráng miệng. Pizza với việt quất và đào rất...

Món tráng miệng độc đáo đến từ gia đình Neely, những người đồng sở hữu nhà hàng và cũng là người dẫn chương trình truyền hình, đó là bánh giòn việt quất và hồ đào. Món này rất thích hợp cho cả gia đình hoặc làm quà tặng trong một bữa tiệc nhỏ. Món tráng miệng này...

Bánh đào, một món bánh của Mỹ, có một số giả thuyết về nguồn gốc của nó. Theo một giả thuyết, bánh được ném lên sân khấu khi khán giả quá phấn khích theo dõi màn trình diễn của các diễn viên và thể hiện sự phấn khích...

Bánh chanh Key lime, với phần nhân được làm từ sữa đặc, chanh và lòng đỏ trứng, được coi là món tráng miệng truyền thống của tiểu bang Florida, Mỹ. Người ta cho rằng món bánh này được phát minh bởi những ngư dân đánh bắt bọt biển địa phương...

Bột làm vỏ bánh shortcrust dễ nhào hơn bạn tưởng. Bí quyết là đảm bảo bơ thật lạnh. Khi đó bơ sẽ dễ dàng vụn ra và trộn đều với bột mì và các nguyên liệu khác...

Một món tráng miệng nhẹ nhàng chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích bánh phô mai, mà lại dễ làm hơn nhiều. Phần nhân kem béo ngậy kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ giòn tan. Chiếc bánh galette này chắc chắn sẽ là một trong những món ngon nhất...

Một món tráng miệng vô cùng đơn giản nhưng đẹp mắt và ngon miệng, hoàn hảo cho mùa hè. Bánh chanh Key Lime được coi là món tráng miệng kinh điển của Mỹ và thậm chí còn được công nhận là món bánh chính thức của tiểu bang Florida.

Công thức làm bánh phô mai bằng nồi nấu chậm đơn giản này rất dễ thực hiện và không cần phải trông chừng liên tục. Món tráng miệng thành phẩm vô cùng mềm mịn. Bánh phô mai nấu chậm rất thích hợp cho mùa hè...

Bánh phô mai bí ngô là món tráng miệng mùa thu tuyệt vời để thưởng thức cùng trà, giúp ngôi nhà của bạn tràn ngập hương thơm ấm áp và tạo nên bầu không khí dễ chịu. Bánh phô mai thơm lừng và có độ ngọt vừa phải, với hương vị kem bí ngô đậm đà...

Một chiếc bánh phô mai sang trọng đến khó cưỡng với hương vị của thanh kẹo Snickers. Lớp vỏ bánh làm từ vụn bánh quy Oreo và bơ được phủ lên trên lớp kem phô mai mềm mịn điểm xuyết những miếng Snickers, sau đó nướng chín và...

Những chiếc bánh phô mai nhỏ có thể được trang trí với lớp kem phô mai hai màu phủ trên lớp vỏ giòn. Vẻ ngoài phức tạp của kiểu trang trí này hoàn toàn đánh lừa thị giác, và những đường xoáy nhỏ màu đen trắng...

Công thức này sử dụng nắp lọ Mason theo một cách độc đáo. Chúng được dùng như những chiếc cốc nướng bánh, tạo ra một sản phẩm rất...

Bánh phô mai đã trở nên đặc biệt phổ biến trong số các món tráng miệng làm từ sữa đông và phô mai ở châu Âu. Bánh phô mai hiện đại có nguồn gốc từ Mỹ, nhưng người ta tin rằng người Hy Lạp cổ đại đã biết cách làm một món tráng miệng tương tự. Hương vị...

Bạn sẽ nhanh chóng bị cuốn hút bởi chiếc bánh này cùng một tách cà phê. Nó cực kỳ ngon, mềm mại và được phủ lớp hạt hồ đào giòn tan. Cách làm không quá khó, và bánh có thể bảo quản được đến ba ngày, mặc dù điều đó khó xảy ra lắm...

Loại bánh cupcake đơn giản và thanh lịch này rất thích hợp cho những buổi tiệc bất ngờ. Nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng mang lại kết quả tuyệt vời – một chiếc bánh màu vàng nâu…

Cách trang trí đơn giản và ngon miệng nhất cho bánh ngọt và bánh nướng là sử dụng trái cây tươi, đặc biệt là vào mùa hè. Chúng trông rực rỡ và mang lại sự tươi mát, ngọt ngào cho các món tráng miệng này. Trong công thức này, những trái cây tươi ngon...

Bánh của Ba Vua là một loại bánh ngọt truyền thống ở các nước Công giáo trong Lễ Hiển Linh, kỷ niệm món quà mà Ba Vua đã dâng cho Chúa Giêsu hài đồng. Mặc dù ở tất cả các quốc gia...

Công thức bánh mì Chelsea men nở dựa trên công thức bánh mì nho nổi tiếng cùng tên của Anh. Những chiếc bánh mì ngọt, dẻo và tan chảy trong miệng này đã chinh phục cả thế giới bởi kết cấu và hương vị đậm đà...

Bánh tart là một loại bánh nướng kiểu Pháp điển hình, có phần nhân được đặt trên đế bánh làm từ bột nhào có viền lượn sóng. Bánh tart có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món chính, miễn là phần nhân...

Galette là thuật ngữ được sử dụng trong ẩm thực Pháp để mô tả nhiều loại bánh quy giòn hoặc bánh mì dẹt, có hình dạng khác nhau, chẳng hạn như hình tròn, dẹt hoặc hình dạng khác. Ví dụ, bánh galette vùng Breton là...

Bánh phô mai là một món tráng miệng gồm một hoặc nhiều lớp. Lớp đế và lớp mỏng nhất bao gồm hỗn hợp phô mai tươi mềm (thường là phô mai kem hoặc ricotta), trứng, vani và đường. Lớp dưới cùng...

Tên gốc của món tráng miệng này là icebox cake, dịch theo nghĩa đen là "bánh để trong tủ lạnh". Tên gọi này xuất phát từ cách làm – bánh sô cô la mỏng, giòn…

Một loại bánh tart mùa hè tuyệt vời được làm từ mận chín mọng nước trên lớp vỏ bánh giòn tan. Món này cũng khá dễ làm với nguyên liệu tối thiểu. Trộn bột bánh ngọt giòn với...

Crostata là một trong những loại bánh ngọt lâu đời nhất của Ý, có từ thời Trung cổ, khi những người nông dân nướng bánh nướng hở với nhiều loại nhân khác nhau, tùy theo mùa. Những mùa hè nóng bức...

Chắc hẳn bạn đã nhiều lần bắt gặp bột làm bánh ngọt, bột làm bánh pastry hoặc bột làm bánh mì trong các công thức nấu ăn. Nó khác với bột mì thông thường ở chỗ có hàm lượng gluten thấp hơn.

Loại bánh tart trái cây đậm đà này, được làm từ bột bánh hảo hạng, hoàn toàn trái ngược với loại bánh quy mà chúng ta thường nghĩ đến như bánh galette. Tuy nhiên, trong ẩm thực Pháp, đây chính xác là điều mà những chiếc bánh nửa mở này...

Bánh đào nướng giòn là món tráng miệng giòn tan mang đậm hương vị mùa hè. Hãy tự thưởng cho mình món này như một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với bánh nướng. Món ăn này kết hợp hương thơm của trái cây nướng với lớp vỏ giòn tan...

Bánh tart là một loại bánh nướng thấp, không có nắp đậy, cho phép người ta thử nghiệm với nhiều loại nhân khác nhau. Hình dạng của nó giống như một chiếc giỏ dẹt hoặc một chiếc bánh tart nhỏ cỡ lớn, nghĩa là nó có các cạnh được nâng cao...

Đây là một biến thể của món tráng miệng clafoutis của Pháp, thường được nướng với anh đào, nhưng trong phiên bản này, quả mâm xôi tạo nên một hương vị độc đáo cho món quiche cổ điển. Thật đáng kinh ngạc...

Nếu bạn có bánh mì cũ và lương tâm không cho phép bạn vứt bỏ, bạn không chỉ có thể làm cho nó sống lại mà còn có thể tạo ra một món tráng miệng sô cô la cực kỳ ngon. Bánh mì nướng kiểu Pháp "Pain perdu" (tiếng Pháp là "pain perdu")...

Công thức này hoàn hảo khi bạn cần làm một món tráng miệng ngon nhưng không có thời gian hoặc không muốn dành nửa ngày trong bếp. Tất cả những gì bạn cần là một đế bánh tart làm sẵn, một hỗn hợp...

Món bánh "dành cho người lớn" này lấy cảm hứng từ loại cocktail cổ điển và chứa đầy đủ các thành phần của nó: sô cô la, bạc hà và rượu mùi. Phần kem tươi còn thừa có thể được trộn vào sô cô la nóng.

Món bánh Vintage này được lấy cảm hứng từ loại cocktail cổ điển cùng tên. Bạn có thể dùng rượu whisky lúa mạch đen thay cho rượu bourbon nếu thích. Lớp phủ cam mang phong cách retro sẽ tạo điểm nhấn thú vị cho món bánh.

Brown Betty (còn được gọi là Mulatto Betty) là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ với táo nướng và lớp vỏ vụn bánh mì thơm ngon. Để làm vụn bánh mì, tốt nhất nên sử dụng...

Táo bọc bột là món tráng miệng được yêu thích ở nhiều quốc gia. Táo thường được bọc hoặc nhúng vào bột rồi chiên hoặc nướng cho đến khi giòn. Công thức này giúp việc chuẩn bị dễ dàng hơn vì...

Món tráng miệng mùa hè tuyệt vời này không cần nướng và приготвляется rất nhanh chóng! Chỉ cần trộn các nguyên liệu, múc kem phô mai vào các khuôn bánh tart nhỏ và trang trí với các loại quả mọng tươi...

Bánh Crisp là một món tráng miệng phổ biến của Mỹ, gồm trái cây được phủ trong lớp vỏ bánh giòn và nướng trong lò. Lớp vỏ bánh giòn tan tuyệt vời...