Công thức làm bánh

Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của món bánh pancake này chính là bột sô cô la nóng, giúp bánh ngấm hương vị cả bên trong lẫn bên ngoài. Cho bột sô cô la vào hỗn hợp bột, rồi đun nhỏ lửa phần bánh còn thừa với siro cây phong...

Hãy biến những chiếc bánh cupcake mật ong thành điểm nhấn trên bàn tráng miệng của bạn, được sắp xếp như một tổ ong. Cách bày trí này gồm 24 chiếc cupcake cỡ tiêu chuẩn, phủ bên trên là những chiếc bánh quy đường hình tổ ong, và...

Hương vị táo, mật ong và hạnh nhân hòa quyện trong chiếc bánh tuyệt vời này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn nổi bật trong bữa tiệc của bạn, đặc biệt là vào mùa thu. Vị vani dịu nhẹ...

Chiếc bánh rực rỡ với lớp phủ gương đỏ này sẽ là tâm điểm chú ý trong bữa tiệc của bạn. Một trong những nguyên liệu chính là thạch. Thạch sẽ xuất hiện cả bên ngoài, trong lớp phủ, và bên trong, dưới dạng lớp dẻo dai...

Một chiếc bánh hình chậu hoa duyên dáng trông thật ấn tượng, đặc biệt nếu bạn chọn nhiều loại hoa ăn được rực rỡ sắc màu để trang trí. Nhưng nếu bạn không tìm được hoa, hoa tươi cũng được...

Chúng tôi thường không khuyên dùng thịt và khoai tây làm món tráng miệng, nhưng trong trường hợp này, đó là món quà hoàn hảo dành cho bố vào Ngày của Cha hoặc ngày 23 tháng 2. Bánh kem kiểu "phân tách" được phục vụ với lớp vỏ chiên giòn thơm ngon...

Eliza Strauss, chủ sở hữu của Confetti Cupcakes ở thành phố New York, dành thời gian tạo ra những món bánh ngọt trông giống như thật có hình dạng của nhiều vật thể khác nhau, bao gồm cả đồ trang trí Trung Quốc có thể ăn được...

Chiếc bánh cà rốt đáng yêu này làm rất nhanh. Bạn thậm chí không cần cà rốt, và cũng không cần bật lò nướng. Nguyên liệu chính chỉ gồm bánh bông lan mua sẵn, kem phủ và bột nở...

Chiếc bánh hình lều tuyết tuyệt đẹp này trông có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra làm rất dễ. Bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào, chỉ cần một khuôn bánh và...

Chiếc bánh taco khổng lồ này thực chất là một chiếc bánh kem! Chúng tôi đã nướng hai chiếc bánh quy giòn lớn và nhồi kem sô cô la cùng vụn sô cô la vào bên trong để trông giống như thịt bò xay,...

Món tráng miệng mùa hè sang trọng này kết hợp các loại quả mọng tươi với nước sốt quả mọng đậm đà, kem phô mai bông xốp và những miếng bánh bông lan mềm mại. Nước sốt rất nhanh và dễ làm với...

Món tráng miệng trái cây này, với màu sắc của ba màu quốc kỳ, trông tươi sáng và bắt mắt trong một chiếc đĩa thủy tinh trong suốt. Nó được làm từ dâu tây tươi, việt quất và phô mai kem. Tất cả các nguyên liệu được xếp thành từng lớp đều nhau...

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng chiếc bánh hình quốc kỳ yêu nước cho các ngày lễ quốc gia, dù đó là lễ kỷ niệm hay bầu cử. Một vài quả mọng nhiều màu sắc và lớp kem trắng sẽ tạo nên điều kỳ diệu. ...

Hãy trang trí bàn tiệc Giáng sinh của bạn với một ngôi nhà trắng muốt làm từ đường tinh luyện và kẹo. Tất cả các loại kẹo, kẹo dẻo và kẹo marshmallow đều phải có màu trắng, đường viên dùng làm gạch, còn phần đế và mái nhà thì...

Những chiếc bánh kếp đáng yêu này không chỉ hoàn hảo cho bữa sáng mà còn có thể dùng làm món tráng miệng. Chúng được làm theo kiểu bánh quy Oreo và có hương vị Oreo, vì vậy những người yêu thích loại bánh quy kẹp này chắc chắn sẽ rất thích thú...

Chiếc bánh kem này được lấy cảm hứng từ bánh Grasshopper cổ điển của Mỹ, với các lớp sô cô la và nhân bạc hà tươi mát. Bạn không cần phải nướng các lớp bánh — một nguyên liệu thay thế hoàn hảo là...

Chiếc bánh cookie bomb ấn tượng này là món tráng miệng hoàn hảo để làm khi bạn không muốn bật lò nướng, chẳng hạn như vào những ngày hè nóng bức. Phần nhân nhẹ và xốp được làm từ kem tươi…

Bánh lasagna sô cô la này, được phủ kem phô mai, được làm theo phương pháp đơn giản: bột được trộn bằng bột làm bánh Devil's Food mua sẵn. Lắp ráp bánh lasagna...

Vào buổi sáng, trước khi đến giờ ăn bánh sinh nhật, hãy chiêu đãi người mừng sinh nhật bằng những chiếc bánh kếp rực rỡ này, xếp chúng thành một chồng bánh kếp đẹp mắt, rưới kem phô mai lên trên (giống như trên bánh!), và trang trí...

Chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ bánh Grasshopper Pie của Mỹ, một sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ sô cô la đậm đà và nhân bạc hà thanh nhẹ. Để làm bánh này, hãy sử dụng bột làm bánh đóng gói sẵn...

Dưới ánh sáng ban ngày, chiếc bánh này được phủ lớp kem marshmallow bóng loáng màu neon, nhưng trong bóng tối, dưới ánh đèn UV, nó phát sáng! Bí quyết là gì? Đó là quinine, chất có trong nước tonic. Thêm nước tonic...

Chiếc bánh sang trọng này không chỉ hoàn hảo cho đám cưới mà còn cho bất kỳ dịp đặc biệt nào khác. Những lớp bánh vani mềm mịn, ngấm đẫm siro vani tự làm, được xen kẽ với lớp kem mousse trắng...

Bánh cupcake hình quả bóng đá là một ý tưởng tuyệt vời để làm quà tặng trong các sự kiện thể thao hoặc sinh nhật của người hâm mộ bóng đá. Các cupcake được xếp cạnh nhau trên đĩa...

Bạn không cần khuôn bánh đặc biệt để làm chiếc bánh hình quả bóng đá này. Quả bóng đá nổi bật này được làm từ hai lớp bánh tròn được cắt tỉa cẩn thận. Phần bánh thừa...

Món ăn cho bữa brunch Chủ nhật này thật hoàn hảo! Một chồng bánh kếp phủ sô cô la và hạt dẻ cười được ăn kèm với siro caramel mật ong tự làm, và để có hương vị tuyệt vời nhất...

Mỗi miếng bánh kem này đều thấm đẫm một hương vị bánh quy khác nhau. Phần đế được làm từ bánh quy sô cô la chip và bánh quy kẹp Oreo. Các lớp kem được phủ lên trên...

Loại bánh không cần nướng này giống như một chiếc bánh phô mai nhiều lớp tuyệt vời. Nó rất dễ làm nhưng lại có hương vị phức tạp, nhờ sự kết hợp của bột bánh quy, kem phô mai và gia vị cay...

Bí quyết của chiếc bánh màu xanh ngọc bích lấp lánh này là gì? Chính là lớp phủ bóng như gương! Phần đế bánh là những lớp dừa mềm ẩm, xen kẽ với kem phô mai, và trên cùng là...

Lớp kem trứng dừa mềm mịn phủ trên mặt bánh tạo nên hương vị độc đáo cho chiếc bánh sô cô la này. Bánh chỉ có một lớp duy nhất, nhưng với lớp kem phủ béo ngậy và vụn dừa nướng rắc lên trên, trông nó rất thanh lịch...

Hãy bày những chiếc bánh kếp sô cô la mềm xốp này lên cao, rắc thêm sô cô la trắng băm nhỏ lên mỗi chiếc. Thêm sốt caramel dâu tây ấm nóng lên trên. Món này gần giống như bánh ngọt hoặc bánh brownie!

Hương vị mạch nha và ca cao rang đặc trưng của bia đen được tăng cường trong chiếc bánh sô cô la này nhờ việc thêm bột sữa mạch nha và ca cao kiềm hóa. Chiếc bánh thành phẩm còn được...

Khách của bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi bạn dọn đĩa phô mai này thay vì bánh ngọt vào cuối bữa tối ngày lễ. Chiếc bánh phô mai đặt trên thớt cùng với bánh quy giòn và nho trông rất giống thật, và...

Chiếc bánh này thấm đẫm hương vị cay nồng quyến rũ của trà masala Ấn Độ. Sự kết hợp của quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, gừng, đinh hương, vani và cà phê làm cho chiếc bánh này trở thành món quà hoàn hảo cho mùa thu và...

Mặc dù tất cả các loại bánh cà rốt đều có vị tương tự nhau, nhưng mỗi đầu bếp làm bánh lại có quan điểm riêng về những nguyên liệu cần thêm vào và với số lượng như thế nào: người thì thích thêm nhiều hạt, người thì...

Với đầy ắp quả óc chó, dừa và dứa thái miếng, các lớp bánh cà rốt này cực kỳ mềm ẩm, đặc biệt nếu bạn nướng chúng vào ngày hôm trước, bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và để...

Món bánh cuộn meringue tuyệt đẹp này, hay còn gọi là Pavlova, trông rất bắt mắt và có thể thay thế cả bánh sinh nhật. Lớp meringue được phủ bên trên bằng hỗn hợp dừa, hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó...

Bánh cưới kiểu Ý thực chất là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam nước Mỹ, và không ai biết tại sao loại bánh dừa này lại có tên như vậy vì nó không liên quan gì đến Ý hay đám cưới...

Chiếc bánh lạnh vị latte này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Không cần nướng và được dùng lạnh – còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức?! Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu để…

Lớp nhân ba nguyên liệu ngọt và mặn (phô mai kem, đường nâu và kem tươi) tạo nên nền tảng hoàn hảo cho bánh quy gừng gia vị trong chiếc bánh không cần nướng này. Chiếc bánh...

Món bánh nhiều lớp dễ làm này rất phù hợp cho bất kỳ dịp lễ hội mùa đông nào. Bánh có mười lớp hương vị bánh gừng, và bạn không cần nướng chúng trong lò nướng—tất cả các lớp...

Loại fondant hai thành phần tự làm từ kẹo dẻo này rất ngon và hoàn hảo để trang trí bánh kem, bánh cupcake và các món tráng miệng khác. Bạn có thể tạo ra đủ loại hoa và bướm với nó...

Trang trí bánh cupcake cho bữa tiệc trẻ em với những chú voi ngộ nghĩnh này. Bạn sẽ cần kẹo dẻo fondant, rất dễ làm tại nhà (công thức cũng có bên dưới), và màu sắc tươi sáng...

Bạn có thể dễ dàng làm fondant tại nhà, ngay cả khi không phải là đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp. Tất cả những gì bạn cần là kẹo dẻo marshmallow, nước, đường bột (và lò vi sóng). Fondant marshmallow sẽ cho ra thành phẩm...

Chiếc bánh sang trọng này, được làm từ 16 lớp cốt bánh bông lan Genoa xốp nhẹ và lớp mousse cũng xốp nhẹ, quyến rũ với hương vị sô cô la đậm đà, được tăng cường bởi siro cà phê. Bánh được trang trí phía trên với...

Những lớp kem sữa vani, bánh bông lan ngấm rượu cognac và mứt nam việt quất tạo nên món tráng miệng tuyệt vời này, là món quà hoàn hảo cho những ngày lễ mùa thu và mùa đông. Sự kết hợp giữa nam việt quất và...

Hãy thay thế hương vị cà phê truyền thống của tiramisu bằng hương vị chanh tươi mát, sảng khoái! Trộn phô mai mascarpone với kem chanh và vỏ chanh bào, rồi ngâm bánh quy savoiardi (bánh quy ngón tay) trong rượu limoncello.

Bánh pancake từ lâu đã được ưa chuộng, và chiếc bánh này được làm từ những chiếc bánh pancake mềm xốp, càng giống với bánh ngọt thực sự hơn. Trang trí bánh với kem phô mai, sốt trái cây tươi và...

Món tráng miệng trifle làm từ trái cây tươi và các loại quả mọng là một trong những món tráng miệng mùa hè rực rỡ và ấn tượng nhất, chỉ mất vài phút để hoàn thành nếu bạn đã có sẵn bánh bông lan làm sẵn và pudding nấu nhanh. Thưởng thức...