50 công thức món tráng miệng cho Ngày của Mẹ | Những ý tưởng món tráng miệng tuyệt vời nhất dành cho các bà mẹ

Hãy thể hiện tình yêu thương của bạn dành cho mẹ bằng cách tự tay làm một món tráng miệng vào ngày đặc biệt này. Bánh chanh, bánh dâu tây, bánh sô cô la, bánh cà rốt và nhiều món khác nữa—chúng tôi có công thức cho tất cả các món ăn yêu thích của bạn!

Dành tặng người đặc biệt

Không thể phủ nhận rằng mẹ xứng đáng được thưởng thức một món ngọt vào ngày đặc biệt của mình, cũng như một món quà đặc biệt. cocktail, bữa sáng muộn và được chuẩn bị bằng tình yêu thương bữa tối (Gợi ý nhỏ nhé ;) Nhưng làm sao để chọn khi có quá nhiều công thức ngon tuyệt? Chúng tôi đã thu hẹp danh sách xuống còn một vài món yêu thích, bao gồm cả món Pavlova đẹp mắt và ấn tượng này, mà lại rất dễ làm. Phần meringue được làm với sữa bơ chua, mật ong ngọt và vani thơm ngát trước khi nướng. Sau khi nguội, meringue được phủ kem tươi và trái cây tươi, tạo nên món tráng miệng mà chắc chắn mẹ bạn sẽ yêu thích.

Bánh Pavlova với mật ong

Chiếc bánh tuyệt đẹp và bắt mắt của Trisha rất dễ làm. Phần meringue được làm với hương vị sữa bơ chua, mật ong ngọt và vani thơm ngát trước khi nướng. Sau khi bánh nguội, phần đế được phủ kem tươi và trái cây tươi – một món tráng miệng thanh lịch chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Công thức: Bánh Pavlova với sữa chua và mật ong

Món tráng miệng mùa hè với dâu tây và kem tươi.

Món tráng miệng ấn tượng này thoạt nhìn có vẻ đơn giản. Về cơ bản, ful là kem tươi đánh bông phủ dâu tây nhúng sốt. Sunny thích dùng phiên bản của mình với bánh quy graham vị quế, dùng chúng như thìa.

Công thức: Món tráng miệng mùa hè với dâu tây và kem tươi.

Bánh phô mai với hoa dâu tây trong thạch rượu vang

Hãy mang món bánh phô mai tuyệt đẹp này đến bữa tiệc tối tiếp theo của bạn — mọi người sẽ nghĩ bạn là một thợ làm bánh chuyên nghiệp! Để làm bông hoa trên đỉnh bánh, chúng tôi đã sử dụng dâu tây và quýt thái lát, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào bạn thích và tạo ra thiết kế của riêng mình. Tuy nhiên, hãy tránh dứa, kiwi, đu đủ, xoài và ổi, vì chúng chứa một loại enzyme ngăn cản gelatin đông lại.

Công thức: Bánh phô mai với hoa dâu tây trong thạch rượu vang

Bánh pudding chanh

Hãy hoàn thiện bữa sáng lễ hội của mẹ với một chút biến tấu ngọt ngào: bánh pudding chanh nhỏ ăn kèm với trái cây tươi.

Công thức: Bánh pudding chanh

Bánh gia vị với sốt chanh

Chiếc bánh hình vòng tròn tinh tế này là món tráng miệng hoàn hảo để chuẩn bị trước. Trisha nói: "Bạn có thể dễ dàng làm chiếc bánh này từ tối hôm trước, và nó vẫn sẽ ngon như vậy vào ngày hôm sau."

Công thức: Bánh gia vị với sốt chanh

Bánh cupcake "Hoa cúc"

Bánh cupcake độc đáo hơn nhiều so với một bó hoa! Hãy thể hiện tình yêu thương với mẹ: nướng một tá bánh cupcake trang trí bằng hoa cúc. Dùng kéo nhà bếp cắt kẹo dẻo thành hình cánh hoa và rắc đường màu vàng vào giữa mỗi bông hoa.

Công thức: Bánh cupcake "Hoa cúc"

Tiramisu với quả mâm xôi và phô mai mascarpone

Đây là một món tiramisu độc đáo: ngoài các nguyên liệu truyền thống như phô mai mascarpone và bánh quy savoiardi, món tráng miệng này còn có thêm mứt mâm xôi và rượu Grand Marnier.

Công thức: Tiramisu với quả mâm xôi và phô mai mascarpone

Bánh tart sô cô la không cần nướng

Ree sử dụng bánh quy sô cô la nghiền nát để tạo ra một loại bánh tart mà bất kỳ người nghiện sô cô la nào cũng sẽ yêu thích.

Công thức: Bánh tart sô cô la không cần nướng

Bánh brownie sô cô la trắng vị chanh và mâm xôi

Những chiếc bánh hình vòm sô cô la trắng này có nhân kem béo ngậy và quả mâm xôi chua ngọt phủ trên lớp bánh bông lan chanh.

Công thức: Sô cô la trắng vị mâm xôi chanh

Bánh phô mai Run for the Roses

Damaris sử dụng nước hoa hồng thơm ngát để tô điểm thêm vẻ thanh lịch cho món bánh phô mai dâu tây cổ điển, biến nó thành món tráng miệng xứng đáng để kỷ niệm Ngày của Mẹ.

Công thức: Bánh phô mai Run for the Roses

Kem ricotta

Kem ricotta là một trong những loại kem dễ làm nhất, ngay cả khi không có máy làm kem chuyên dụng. Hương vị tinh tế, trung tính của nó làm cho nó trở nên lý tưởng để tạo ra nhiều món tráng miệng, cả hàng ngày và đặc biệt. Ví dụ, hãy thử kem với quả mâm xôi tươi và hạt dẻ cười băm nhỏ - một sự kết hợp tuyệt vời!

Công thức: Kem ricotta

Bánh Macaron hạnh nhân và sô cô la

Những chiếc bánh quy này có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn và độ mềm. Đừng lo lắng nếu mặt trên bị nứt; món tráng miệng vẫn sẽ rất ngon.

Công thức: Bánh macaron hạnh nhân nhân sô cô la

Bánh cà rốt với kem sữa chua cay

Bánh cà rốt của Ellie là món tráng miệng mùa xuân hoàn hảo. Cô ấy sử dụng hỗn hợp gia vị Yemen gọi là hawaej, được làm từ bạch đậu khấu, để tạo thêm hương vị ấm áp, cay nồng cho các lớp bánh và lớp kem phủ (thậm chí còn rất ngon khi cho vào cà phê!). Nếu bạn không tìm thấy loại gia vị này, hãy tự làm hỗn hợp thay thế: trộn 1 muỗng canh gừng xay, 1 muỗng canh bạch đậu khấu xay, 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê đinh hương xay và 1/4 muỗng cà phê quế xay.

Công thức: Bánh cà rốt với kem phô mai gia vị

Bánh tổ ong hạnh nhân

Chiếc bánh tan chảy trong miệng này được tẩm ướt hương vị mật ong hoa, cam quýt và bạch đậu khấu, phủ bên ngoài là lớp mật ong bóng bẩy. Giống hệt như một tổ ong thật!

Công thức: Bánh tổ ong hạnh nhân

Bánh chanh

Món tráng miệng của Aina được làm bằng bột bánh quy giòn, giúp việc chế biến dễ dàng hơn.

Công thức: Bánh chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Bánh quy bơ với quả mọng và sữa chua mật ong

Những chiếc bánh quy kẹp tuyệt vời này được làm từ sữa chua Hy Lạp và các loại quả mọng nước – một cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn Ngày của Mẹ. Chúng trông càng thêm phần bắt mắt với những cạnh không đều, vì vậy hãy dùng nĩa để mở chúng ra.

Công thức: Bánh bông lan dâu tây với sữa chua mật ong

Kem brûlée vị mâm xôi

Món crème brûlée cổ điển với một chút biến tấu mùa xuân này thật hoàn hảo cho Ngày của Mẹ. Ai cũng sẽ thích thú khi dùng thìa phá lớp đường phủ trên mặt bánh.

Công thức: Kem brûlée vị mâm xôi

Bánh sô cô la với rượu vang đỏ

Chúng tôi dùng cả một chai rượu vang để làm chiếc bánh sô cô la sang trọng này. Hoàn hảo cho một bữa tiệc tối: hai món ngon trong một.

Công thức: Bánh sô cô la nhân rượu vang

Bánh trifle dâu tây

Một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời được làm từ bánh vani tự làm và dâu tây tươi, phủ bên trên là một lớp kem mịn màng. Ngay cả khi bạn quyết định làm trước mùa dâu tây, món này vẫn sẽ rất ngon và thơm, vì hương vị dâu tươi được tăng cường bởi mứt dâu. Hãy bày món tráng miệng này trong một chiếc bát cao, trong suốt để khoe trọn vẹn các lớp màu sắc rực rỡ.

Công thức: Bánh trifle dâu tây

Giòn tan với việt quất và quả xuân đào.

Ree đã kết hợp những hương vị tuyệt vời nhất của mùa hè vào món tráng miệng trái cây của mình. Đừng quên kem tươi khi dùng kèm nhé!

Công thức: Giòn tan với việt quất và quả xuân đào.

Bánh rán nướng lò với lớp phủ cam đỏ, đại hoàng và việt quất.

Hãy làm cho Ngày của Mẹ trở nên đặc biệt với bánh donut nướng của Molly. Sử dụng nước cam đỏ tươi, thân cây đại hoàng và quả việt quất đông lạnh để tạo ra ba lớp phủ màu sắc bắt mắt.

Công thức: Bánh rán nướng lò với lớp phủ cam, đại hoàng và việt quất.

Bánh bông lan với lớp xoáy mâm xôi

Đây là món tráng miệng tươi ngon và dễ làm. Công thức này cho ra 8-10 lát bánh mâm xôi – đủ để chia sẻ với nhiều khách mời trong dịp lễ. Nếu có thể, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bơ hảo hạng và đường mía hữu cơ – điều này sẽ đảm bảo lớp vỏ bánh giòn ngon tuyệt vời.

Công thức: Bánh bông lan mâm xôi vân cẩm thạch

Giỏ sô cô la kèm dâu tây

Với công thức của Giada, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món tráng miệng cho một nhóm khách. Sử dụng khuôn cupcake silicon để tạo lớp vỏ sô cô la, đổ đầy dâu tây theo mùa vào bên trong và phủ kem tươi lên trên.

Công thức: Bát sô cô la với dâu tây

Bánh cupcake trong tách trà

Bạn muốn giúp tổ chức một bữa tiệc Ngày của Mẹ? Những chiếc bánh cupcake hình tách trà dễ thương này là món tráng miệng cá nhân hoàn hảo mà các mẹ có thể tự làm (không cần lò nướng): chỉ cần trộn các nguyên liệu và cho vào lò vi sóng. Hãy chắc chắn rằng những chiếc tách trà có thể dùng được trong lò vi sóng.

Công thức: Bánh trà trong cốc

Bánh dứa úp ngược

Món bánh pie truyền thống miền Nam này cực kỳ dễ làm. Damaris giữ lại một ít nước ép dứa để dùng cho phần vỏ bánh, giúp tăng thêm hương vị.

Công thức: Bánh dứa úp ngược

Bánh muffin ngô dâu tây

Hãy dùng bột làm bánh muffin ngô mua sẵn, thêm vỏ chanh bào và vani để bánh ngọt hơn. Dâu tây và kem tươi là điểm nhấn hoàn hảo.

Công thức: Bánh cupcake với dâu tây và kem tươi

Bánh nướng đại hoàng với nhân kem

Đại hoàng (về cơ bản là một loại rau) nổi tiếng với vị chua; chỉ có phần thân là ăn được. Có rất nhiều giống đại hoàng, mỗi giống có màu cuống khác nhau, từ đỏ đậm đến xanh nhạt. Mặc dù tất cả các giống đều ngon như nhau, nhưng bánh sẽ đẹp mắt nhất với phần thân có màu đỏ. Hãy chọn những cuống nhỏ hơn; chúng mềm hơn và ít xơ hơn.

Công thức: Bánh kem nhân đại hoàng

Kem gelato với hạt phỉ và nhục đậu khấu

Thêm Nutella vào kem gelato tự làm để tạo nên món quà bất ngờ cho Ngày của Mẹ.

Công thức: Kem gelato với hạt phỉ và nhục đậu khấu

Bánh kem với những hạt rắc màu sắc rực rỡ

Hãy làm món tráng miệng tươi sáng và vui nhộn với công thức dễ làm của Molly. Tất cả những gì bạn cần chỉ là một vài nguyên liệu làm bánh cơ bản và một ít rắc màu sắc. Điều tuyệt vời nhất là, công thức này có thể được dùng để làm bánh ba tầng hoặc bánh cupcake – tùy theo sở thích của bạn!

Công thức: Bánh kem với những hạt rắc màu sắc rực rỡ

bánh quy sô cô la và bơ đậu phộng

Những chiếc bánh quy của Valerie tái hiện hương vị của món ăn vặt yêu thích thời thơ ấu. Nếu hoài niệm chưa đủ sức thuyết phục khách, sự kết hợp giữa sô cô la và bơ đậu phộng chắc chắn sẽ chinh phục họ!

Công thức: Bánh sô cô la với bơ đậu phộng

Bánh sô cô la phủ sốt rượu vang

Trong công thức tinh tế của Giada, rượu vang đỏ được thêm vào bột và trộn với đường bột để tạo ra lớp phủ màu hồng đẹp mắt.

Công thức: Bánh sô cô la với rượu vang đỏ

Bánh sô cô la họa tiết xương cá

Bánh sô cô la của Aina rất đậm đà và tinh tế. Để dành nhiều thời gian hơn với mẹ trong ngày đặc biệt của bà, hãy nướng bánh trước, sau đó bọc lại và cho vào tủ lạnh. Nếu phủ kem, bánh có thể để ở nhiệt độ phòng đến 8 tiếng.

Công thức: Bánh sô cô la họa tiết xương cá

Bánh Napoleon với pudding vani và quả mâm xôi.

Bí quyết của món tráng miệng này nằm ở khâu chuẩn bị. Hãy để các bé thay phiên nhau xếp lớp bánh pudding vani và bánh quy xốp giòn.

Công thức: Bánh Napoleon với pudding vani và quả mâm xôi.

Bánh phong lữ kiểu Victoria

Để làm chiếc bánh màu hồng trang nhã của Anne, bạn cần lá phong lữ hồng.

Công thức: Bánh kem kiểu Victoria với hoa phong lữ hồng

Bánh quy sô cô la chip

Đây không chỉ đơn thuần là một chiếc bánh quy hình tam giác khổng lồ. Molly sử dụng hỗn hợp bột hạnh nhân và bột hạt phỉ—và chiết xuất hạnh nhân làm nổi bật hoàn hảo hương vị hạt. Thêm lớp kem bơ béo ngậy lên trên—Mẹ chắc chắn sẽ thích món tráng miệng này.

Công thức: Bánh quy sô cô la chip

Bánh pudding vani với bánh mì brioche

"Bánh pudding vani ấm nóng ăn kèm kem sữa lạnh. Ai mà có thể cưỡng lại được món tráng miệng tuyệt vời này chứ?!" Aina nói.

Công thức: Bánh pudding brioche vị vani

Bánh quy Biscotti với những hạt rắc trang trí đẹp mắt

Những chiếc bánh biscotti xinh xắn của Molly là món ăn nhẹ hoàn hảo cho ly cà phê chiều của bạn.

Công thức: Biscotti – bánh quy nướng hai lần

Kem sô cô la nướng

Bạn có thể làm món crème brûlée chỉ trong vài phút nhờ một nguyên liệu bí mật: bột pudding mua sẵn.

Công thức: Kem sô cô la nướng

Bánh sô cô la với sorbet chanh dây

Chiếc bánh phủ lớp vỏ bánh quy giòn này có nhân kem trái cây và sô cô la, bên trên cùng là lớp ganache hảo hạng. Còn gì ngon hơn thế nữa?

Công thức: Bánh kem sô cô la chanh dây

Kem Sundae Caramel Mặn

Món tráng miệng cầu kỳ của Aina đang rất được yêu thích, thu hút hơn 300.000 lượt thích trên Instagram. Bỏng ngô caramel tự làm và đậu phộng rang tạo nên kết cấu độc đáo cho món tráng miệng kem gelato tinh tế này.

Công thức: Kem Sundae Caramel Mặn

Bánh trifle với ba loại quả mọng

Món tráng miệng trifle làm từ trái cây tươi và các loại quả mọng là một trong những món tráng miệng mùa hè rực rỡ và ấn tượng nhất, chỉ mất vài phút để приготвить nếu bạn đã có sẵn bánh bông lan và bột pudding ăn liền. Xếp các miếng bánh bông lan, quả mọng tươi và kem pudding vào một bát trong suốt, để đông lại trong tủ lạnh, và thế là xong!

Công thức: Bánh trifle với ba loại quả mọng

bánh quy sô cô la chip

Mẹ nào cũng sẽ yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh quy sô cô la chip giòn và mềm.

Công thức: Bánh quy giòn xốp với sô cô la

bánh chanh hạt anh túc

Để tạo vị chua hoàn hảo cho chiếc bánh nổi tiếng của mình, Ina sử dụng vỏ của 4-5 quả chanh, cùng với nước cốt chanh. Sau khi bánh nguội, phết kem lên và thưởng thức.

Công thức: bánh chanh hạt anh túc

Bánh pudding chuối với dừa và chanh

Hãy làm mẹ bất ngờ với món tráng miệng kinh điển được biến tấu đầy hương vị. Tất cả những gì bạn cần là vỏ và nước cốt của một quả chanh xanh, cùng với chiết xuất dừa, kem dừa và dừa bào sợi.

Công thức: Bánh pudding chuối và parfait kem dừa

Mousse bưởi

Món tráng miệng tươi mát, dễ làm này chỉ mất vài phút để chế biến và có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó.

Công thức: Mousse bưởi

Bánh cam

Chiếc bánh mềm ẩm này ngập tràn hương vị cam: bột bánh có chứa mứt và thành phẩm được rưới siro cam lên trên.

Công thức: Bánh mứt cam

Kem sorbet với hoa kẹo

Nhân Ngày của Mẹ năm nay, hãy dành tặng mẹ những bông hoa và món tráng miệng ngon lành—công thức này bao gồm cả hai.

Công thức: Kem sorbet với hoa kẹo

bánh macaron dâu tây

Những chiếc bánh macaron dâu tây thanh lịch này cần thời gian và công sức để làm, nhưng chúng hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra.

Công thức: Bánh Macaron dâu tây

Bánh Tiramisu chanh

Món tráng miệng không cần nướng này, sự kết hợp giữa trifle và tiramisu, thêm các loại quả mọng vào những lớp chanh mềm mịn. Với một chút trợ giúp, trẻ em có thể tự tay làm món ăn này.

Công thức: Bánh Tiramisu chanh

Bánh tart cà phê và caramel

Hãy dùng vỏ bánh ngàn lớp để lấp đầy phần nhân kem béo ngậy hương cà phê và caramel, phủ lên trên là sô cô la tan chảy và những miếng kẹo bơ cứng – đây là món tráng miệng đặc biệt dành tặng người mẹ yêu quý của bạn.

Công thức: Bánh tart nhỏ "Kẹo bơ cứng - Cà phê"