Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Thịt và khoai tây là sự kết hợp được yêu thích cho một bữa tối ngon miệng và no bụng. Để trải nghiệm hương vị mới, hãy thử món thịt và khoai tây kiểu Á – món xào với nước tương, tỏi,...

Đậu xanh hầm trong nước sốt marinara tự làm nhanh chóng là món ăn kèm ngon tuyệt cho bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào. Trước khi cho đậu vào nước sốt, hãy chần đậu trong nước sôi vài phút để...

Đậu xanh là món ăn kèm nhanh chóng, giúp tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe cho bất kỳ bữa ăn nào. Chúng chỉ cần được nấu trong vài phút để giữ được độ giòn và vitamin. Trong công thức cơ bản này, đậu xanh...

Thịt thăn bò được ướp với dầu ô liu, tỏi và lá kinh giới tươi, sau đó chiên nguyên miếng cho đến khi vàng nâu, giữ trọn vẹn nước ngọt bên trong, rồi hoàn tất...

Satay là món xiên que nhỏ kiểu châu Á, được phục vụ trên xiên gỗ, chín nhanh và hết veo trên bàn ăn. Trong công thức này, thịt bò thái mỏng (một miếng mỗi xiên) được ướp trong hỗn hợp...

Khoai lang nướng nguyên củ, để nguyên vỏ, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng rất dễ chế biến và trông bắt mắt khi bày ra: chỉ cần cắt từng củ, xới tơi phần thịt đã nướng…

Cả gia đình sẽ thích món tortellini rau bina và phô mai nướng với sốt pesto cải xoăn và phô mai Parmesan này. Món ăn này nhanh chóng và dễ làm. Bạn sẽ không phải mất cả ngày để nấu nướng, và món ăn sẽ...

Khoai lang thuộc cùng họ với khoai tây, nhưng chúng cần cách chế biến khác để đảm bảo chúng chín mọng cả bên trong lẫn bên ngoài, giữ được vị ngọt đặc trưng mà mọi người yêu thích. Đã thử...

Cách tốt nhất để nướng khoai tây là trên vỉ nướng ngoài trời, chứ không phải trong lò nướng. Chúng sẽ mềm ngon không kém, lại còn có thêm hương vị thơm ngon từ than củi. Than củi,...

Công thức này biến món gnocchi khoai tây đông lạnh từ một món ăn tiện lợi thông thường thành một bữa ăn gia đình no bụng, lành mạnh, giàu chất xơ, dễ làm và hoàn hảo cho...

Phiên bản falafel lành mạnh hơn này được nướng trong lò thay vì chiên ngập dầu. Chả đậu gà, sốt mè tahini, các loại gia vị thơm và các loại thảo mộc tươi được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và...

Món salad sang trọng này kết hợp hài hòa tất cả những sản vật tươi ngon của mùa thu. Bạn có thể làm trong một bát lớn hoặc chia thành từng phần nhỏ trong các hũ thủy tinh. Điểm nhấn của món salad chính là nước sốt vinaigrette với...

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, thường được dùng trong bánh mì sandwich. Trong công thức này, những nguyên liệu đó kết hợp hoàn hảo với món salad bắp cải trộn.

Để thưởng thức măng tây mùa xuân tươi ngon, chỉ cần chần sơ măng tây trong nước sôi vài phút. Điều này sẽ giúp thân măng tây mềm hơn mà vẫn giữ được độ giòn. Khi dùng, hãy chuẩn bị một loại nước sốt làm từ...

Một miếng bít tết nướng mọng nước ăn kèm khoai tây chiên là sự kết hợp phổ biến khó cưỡng. Công thức này mang đến một biến tấu mới lạ cho món ăn kinh điển, với hương vị và mùi thơm được nâng tầm...

Gia vị ngũ vị hương Trung Quốc mang đến cho thịt gà hương vị và mùi thơm kỳ diệu, với sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt. Đùi gà nguyên con (còn da và xương) được nướng trong lò trước rồi sau đó được xoa đều với...

Mì soba kiều mạch được nấu với đậu nành non (edamame) và tôm sú trong nước sốt kiểu Á. Công thức này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để làm. Nhanh chóng, ngon miệng và...

Phi lê cá hồi Bắc Cực áp chảo được ăn kèm với bơ chanh chua và nụ bạch hoa, bánh mì nướng giòn và đậu xanh chần. Dễ chế biến, không cầu kỳ và...

Công thức này chế biến cá, rau củ và lúa mì bulgur trên cùng một khay nướng – nhanh chóng, tiện lợi và đơn giản, với kết quả tuyệt vời. Vì cá được nướng trên lớp lúa mì bulgur, atisô và bí ngòi, nên…

Món bánh mì cuộn bít tết này được làm đầy với món khai vị antipasti kiểu Ý, gồm nhiều loại phô mai, thịt nguội và rau củ. Món ăn được chế biến từ phần thịt thăn bụng,...

Món ăn dễ làm này rất phù hợp cho cả những dịp lễ tết lẫn bữa tối nhanh gọn, không cầu kỳ vào các ngày trong tuần. Thịt thăn lợn mềm được áp chảo nhanh chóng và trông rất thanh lịch khi dọn ra. Dùng kèm với...

Để rút ngắn thời gian nấu, hãy cắt cải thìa thành những miếng lớn (ví dụ, cắt làm tư một bó) và xếp chồng các mũ nấm lên nhau để dễ thái. Cơm thừa có thể hâm nóng lại để dùng làm món ăn kèm sau đó...

Món hầm này cực kỳ nhiều phô mai và no bụng, giống như lasagna, và lại rất nhanh để làm. Nó hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần - gia đình bạn sẽ thích mê! Dưới đây là một vài ý tưởng để...

Hương vị và mùi thơm của món quinoa thanh mát này sẽ đưa bạn thẳng đến bờ biển Địa Trung Hải. Sốt tzatziki tự làm, phô mai feta vụn, cà chua bi ngọt ngào và chanh tươi mát…

Bánh vareniki khoai tây là món ăn kèm tuyệt vời cho sự kết hợp kinh điển giữa xúc xích tự nhiên và bông cải xanh phủ phô mai Parmesan tan chảy. Công thức này giới thiệu những chiếc bánh vareniki nhỏ được chế biến theo kiểu bánh bao Trung Quốc:...

Bạn có thể chuẩn bị một món ăn kèm hoàn chỉnh gồm gà và rau củ trong lò nướng bằng chế độ nướng chỉ trong vài phút! Bạn sẽ đặc biệt thích kết cấu của rau diếp xoăn nướng: lá mềm ở một số chỗ,...

Món ăn tối đơn giản, chỉ cần một tờ giấy nướng này là hoàn thành trong vài phút nhờ vào chế độ nướng trên (broiler) thường bị bỏ qua của lò nướng. Chế độ này cung cấp nhiệt độ cao lý tưởng để làm giòn bông cải xanh...

Những chiếc nấm nhồi này là món khai vị hoàn hảo để phục vụ trước bữa tối ngày lễ. Chúng rất dễ làm: nhồi mỗi mũ nấm với một miếng phô mai Brie, rắc hỗn hợp vụn bánh mì lên trên...

Món goulash kiểu Mỹ được làm từ thịt băm và mì ống, không nên nhầm lẫn với món goulash kiểu Hungary, vốn bao gồm thịt và rau củ hầm với ớt bột. Công thức này sử dụng thịt bò băm xào với...

Nướng gà tây dưới một lớp vải mỏng thấm đẫm bơ, bạn sẽ có một con gà tây siêu ngon, mềm, đậm đà hương vị với lớp vỏ vàng giòn. Phương pháp nấu ăn này...

Chiếc bánh lớn này chứa đầy đủ các thành phần phổ biến của một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mỹ: khoai tây chiên (khoai tây băm nhỏ) làm vỏ bánh, và bên trong là phần nhân gồm thịt cốt lợn mọng nước, giăm bông,...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món gan gà thực sự làm nổi bật hương vị của nó, công thức này sẽ không làm bạn thất vọng. Gan gà được ninh trong nước sốt sữa chua Hy Lạp với nấm và hành tây, giữ nguyên tất cả hương vị...

Nếu bạn chuẩn bị gà tây hoặc gà cho bữa tiệc ngày lễ, hãy kết hợp nó với món ăn kèm sang trọng này từ Bobby Flay. Nhân bánh mì kiểu Mỹ cổ điển được kết hợp với những miếng xúc xích cay...

Món bánh mì nhồi gà tây này được làm từ ba loại bánh mì: bánh mì chua, bánh mì lúa mạch đen và bánh mì ngô. Nướng sơ bánh mì đã cắt lát trong lò trước để giúp bánh giữ được hình dạng. Và...

Biến món bánh mì ngô nhồi mua sẵn thành món ăn tự làm ngon miệng bằng cách thêm rau củ xào, xúc xích Ý, táo chua ngọt, rau thơm tươi, quả hồ đào giòn và...

Món nhân gà tây đặc biệt này được làm từ hỗn hợp bánh mì ngô, bánh mì trắng, tôm và giăm bông, cùng với gia vị hải sản Old Bay tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Những người yêu thích hải sản sẽ thích món bánh mì đơn giản này với nhân thịt cua tươi, dùng làm món ăn kèm cho món gà nướng trong dịp lễ hội. Phần đế của món hầm là bánh mì khoai tây cũ,...

Nhân nhồi gà tây của Bobby Flay được làm từ bánh mì đồng quê và có hương vị thơm ngon, ấm áp nhờ xúc xích Ý cay. Công thức này sử dụng xúc xích sống mà không...

"Bà tôi thường nướng bánh mì ngô mỗi tối cho bữa ăn," Katie Lee nhớ lại, "vì vậy món nhân nhồi này là một cách để tưởng nhớ truyền thống của bà." Katie bắt đầu bằng cách trộn bơ với các loại thảo mộc, mà cô ấy...

Điểm khác biệt duy nhất giữa món ăn kèm này và món bánh mì nhồi truyền thống thường được chuẩn bị cho gà tây vào Lễ Tạ ơn và các ngày lễ mùa đông khác ở Hoa Kỳ là những miếng bánh mì không chứa gluten.

Cải xoăn tươi và ớt chuông đỏ làm cho món bánh mì nhồi gà tây truyền thống trở nên rực rỡ sắc màu, đậm đà hương vị và giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Phần đế của món ăn là bánh mì ngô và khoai tây,...

Một lớp phô mai fontina tan chảy béo ngậy và phô mai cheddar trắng đậm đà làm cho món nhồi bánh mì này khác biệt so với món ăn kèm truyền thống cho gà tây trong dịp lễ hội và tạo nên sự đặc biệt. Bên cạnh phô mai, hương vị của món nhồi bánh mì còn được tăng cường bởi...

Rưới siro cây phong, nước cam và vỏ cam bào mỏng lên những lát bí ngô thơm ngon, rồi nướng cho đến khi mềm, vàng óng và bóng mượt. Rắc thêm rau mùi tây tươi, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức...

Món ăn đơn giản này, chỉ mất 20 phút để hoàn thành, là sự kết hợp kinh điển của xúc xích Ý và ớt chuông. Luộc mì ravioli nhân xúc xích Ý trong khi nước sốt cà chua đang sôi liu riu...

Hãy làm cho món trứng tráng bữa sáng hoặc bữa trưa của bạn thêm no bụng bằng cách xếp lớp với khoai tây chiên giòn (hash browns), một loại bánh khoai tây nghiền giòn tan. Bản thân món trứng tráng đã được làm đầy với những miếng...

Món ăn Địa Trung Hải nhanh gọn này được chế biến trong một chảo duy nhất và rất thích hợp cho cả những dịp lễ hội hay bữa tối ngon miệng sau giờ làm việc. Chiên cho đến khi vàng nâu...

Ravioli là một loại mì Ý ngon với nhân phô mai, và có rất nhiều cách để chế biến món này sao cho ngon miệng. Trong công thức này, ravioli được xào trong chảo với ức gà chiên, cà chua...

Món polenta hầm đậm đà này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm thơm ngon và phô mai cheddar béo ngậy. Hương vị được tăng cường nhờ việc thêm vào nhiều loại nấm khác nhau. Hãy chọn ít nhất hai loại...

Cháo ngô kem với nấm xào là món ăn kèm cổ điển của Ý, giúp làm ấm lòng và nâng cao tinh thần. Trong công thức này, hương vị umami được tăng cường bởi nước dùng nấm và phô mai Parmesan—...