Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Mì sợi nhỏ (angel hair pasta) được nấu trong một loại nước sốt Ý tuyệt vời có tên là "Puttanesca". Đối với món ăn này, bạn chủ yếu cần những nguyên liệu có thể để được lâu: cà chua đóng hộp, cá cơm đóng hộp,...

Món lasagna cuộn chín nhanh hơn nhiều so với lasagna xếp lớp truyền thống, và cũng dễ dàng bày ra đĩa mà không cần cắt. Mỗi lớp lasagna được kẹp với phô mai ricotta và...

Những tô nem này có tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở nem rán: rau củ giòn, mọng nước, thịt heo cay và nước chấm chua ngọt tuyệt vời, nhưng không có vỏ bánh, rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng...

Món mì Ý siêu dễ làm này là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi những người thân yêu một bữa ăn ngon sau giờ làm việc mà không cần tốn nhiều công sức. Mì được luộc chín...

Thịt thăn lợn nguyên xương, áp chảo và ăn kèm với món ăn phụ tùy chọn (khoai tây nướng hoặc cháo ngô) cùng với sốt pesto thơm ngon làm từ cải xoăn nướng và quả óc chó...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn hai trong một tuyệt vời bằng cách kết hợp pizza Ý với bánh nướng nhân thịt. Món bánh nướng nhân thịt này có phần nhân pizza gồm thịt gà, bông cải xanh và phô mai mozzarella trong một lớp vỏ sang trọng...

Người Ý gọi món này là "Trứng trong Luyện ngục", người Do Thái gọi là "Shakshuka", nhưng kỹ thuật nấu nướng về cơ bản là giống nhau: đầu tiên, sốt cà chua với ớt ngọt được nấu trong chảo, tạo mùi thơm và...

Món mì ống và bông cải xanh nướng thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng với nước sốt phô mai tuyệt vời này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Món ăn được làm từ một trong những loại phô mai mềm và tan chảy nhất – phô mai Havarti của Đan Mạch. ...

Món lasagna chay kiểu Ý truyền thống này sẽ chinh phục bạn bởi sự đậm đà, hương vị phong phú và kết cấu hấp dẫn. Thay vì thịt, nước sốt được làm từ đậu đen đóng hộp. Trộn đều với...

Thêm xúc xích chiên và ớt chuông vào món mì ống phô mai của bạn để có một bữa sáng thịnh soạn hoàn hảo. Phần ngon nhất của món mì ống phô mai này là lớp vỏ khoai tây giòn tan. Cách làm rất dễ...

Món mì ống sốt phô mai là một món ăn đơn giản, tự làm tại nhà được mọi người yêu thích, hoàn hảo cho cả bữa sáng và bữa tối. Mì ống sốt phô mai cũng rất giàu calo và chất dinh dưỡng, nhưng có cách để giảm lượng calo và chất dinh dưỡng…

Nếu bạn còn thừa gà rán và khoai tây nghiền với nước sốt sau bữa tối Chủ nhật, hãy thử kết hợp chúng lại và tạo ra một món ăn hoàn toàn mới ngon hơn nữa! Khoai tây nghiền với...

Bánh nướng nhân thịt gà và rau củ dày dặn, phủ lớp vỏ vàng giòn, là món ăn gia đình truyền thống giúp nâng cao tinh thần, lan tỏa hương thơm cay nồng khắp nhà và làm ấm cơ thể một cách hoàn hảo trong những ngày lạnh giá.

Thưởng thức hương vị và kết cấu của món bánh nướng nhân thịt truyền thống mà không cần thịt gà. Công thức này hoàn hảo cho người ăn chay hoặc những người đang ăn kiêng. Nó bao gồm tất cả các loại rau củ truyền thống...

Hãy làm cho món mì ống phô mai của bạn lành mạnh hơn bằng cách thêm súp lơ luộc, cắt thành những bông nhỏ, vào nước sốt phô mai. Súp lơ rất mọng nước và bổ dưỡng, và để tránh vị nhạt nhẽo,...

Kết hợp hai món ăn trong cùng một nồi—mì ống phô mai kiểu Mỹ và món ớt hầm kiểu Tex-Mex—để tạo nên một bữa ăn thịnh soạn, hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong một ngày thu se lạnh. Điểm nổi bật của món ăn này là...

Cá hồi phi lê với cà chua và bí ngòi là một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng dành cho hai người, được chế biến trên cùng một khay nướng. Cà chua nướng được phủ lên trên một lớp vụn bánh mì giòn, các loại thảo mộc và...

Một chiếc khay nướng lớn giúp việc chuẩn bị món trứng tráng cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho nhiều người trở nên vô cùng dễ dàng. Một số người thích trứng bác với rau củ, số khác lại thích với giăm bông muối: trên một...

Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối hoàn chỉnh với gà, món ăn kèm và rau củ (bí ngòi và cà chua) mà không cần rửa quá nhiều bát đĩa: tất cả đều được nướng trên cùng một khay nướng. Trước khi bạn...

Xúc xích chiên với ớt chuông ngọt là một sự kết hợp kinh điển. Công thức này giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng và dễ dàng cho nhiều người trên cùng một khay nướng. Công thức sử dụng xúc xích Ý ngọt,...

Đậu Hà Lan rất mềm và mọng nước, nấu nhanh, được sử dụng tối đa và rất hợp với mì Ý. Xào chúng với hành lá và ớt tươi...

Máy thái rau củ dạng xoắn ốc dễ dàng biến bí đỏ thành những sợi mì bổ dưỡng, trông bắt mắt đủ để bày trên bàn tiệc ngày lễ, mà lại dễ chế biến và hoàn hảo cho sử dụng hàng ngày.

Ức gà áp chảo kiểu nachos Mexico. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích món này! Ức gà thái mỏng, chiên vàng giòn và tẩm bột ớt cay, sau đó phủ lên trên...

Rachel Ray mang đến một cách chế biến mới cho món gà rán truyền thống, theo phong cách Hàn Quốc. Trước khi chiên ngập dầu, các miếng gà (đùi hoặc ức) được nhúng vào hỗn hợp bột pha vodka,...

Món ăn sang trọng kiểu Nhật này cực kỳ dễ chế biến và đậm đà hương vị. Phi lê cá hồi được ninh với các loại gia vị và rau củ kiểu Á trong nước dùng nấm và được phục vụ...

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối lấy cảm hứng từ châu Á, hãy chọn món mì lo mein nhanh chóng, dễ làm nhưng ngon miệng với nấm và rau củ trong nước sốt thơm lừng làm món chính. (Tùy chọn,...)

Món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này kết hợp ức gà áp chảo với nước chấm rau bina và atisô nổi tiếng của Mỹ. Món ăn vô cùng mềm mọng, và sự kết hợp các hương vị, bao gồm...

Những miếng sườn heo giòn ngon này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn sau giờ làm hoặc bữa trưa trong các dịp lễ hội. Chúng được chế biến bằng cách sử dụng những lát thịt mỏng...

Jambalaya là một món ăn Creole từ bang Louisiana của Mỹ, tương tự như món pilaf. Món này được làm từ gạo, thịt và rau củ. Không giống như công thức truyền thống, món jambalaya này được nướng trong lò...

Nếu con bạn không chịu ăn khoai lang tốt cho sức khỏe, hãy biến chúng thành mì! Ai cũng thích mì. Để làm mì, bạn cần một dụng cụ cắt rau củ dạng xoắn ốc. Cắt khoai lang thành từng sợi mỏng và nướng cho đến khi mì chín mềm...

Sự kết hợp giữa cà chua tươi, các loại thảo mộc thơm, tỏi, ô liu đen và phô mai mozzarella mang đến cho món mì này hương vị mùa hè đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào khác thay cho mì penne...

Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt được hầm trên bếp với những nguyên liệu đơn giản như rau củ, nấm và các loại thảo mộc thơm, và được chế biến với...

Thịt ức bò được hầm nguyên miếng trong lò nướng trên một lớp dày hành tây, thịt xông khói và nấm trong nước sốt đậm đà làm từ nước dùng gà và giấm balsamic. Trước khi cho thịt vào nồi...

Thịt bò hầm là món thịt nướng trong nước sốt thơm ngon với rau củ và rượu vang, rất thích hợp cho bữa tối gia đình đông người. Một miếng thịt bò được áp chảo nguyên miếng cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng trong...

Hãy thưởng thức món ăn ấm cúng, đậm chất nhà làm này với những viên há cảo to, thơm ngon và những miếng thịt gà trong nước sốt đậm đà, đầy rau củ. Tyler Florence gợi ý nên chế biến món này một cách thong thả với gà nướng lò...

Thịt thăn lợn là lựa chọn chắc chắn cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng trong những dịp đặc biệt. Món này không cầu kỳ, không cần thái hay ướp, và chín chỉ trong vài phút. Trước khi...

Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt viên, và Ree Drummond gợi ý nên chiên sẵn một lượng lớn thịt viên trước rồi chia thành nhiều túi để trữ đông, như vậy sẽ luôn có sẵn khi cần dùng...

Món tôm xào đơn giản này được nấu trong chảo nóng, đảo liên tục, chỉ trong vài phút, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu và đặt chúng gần bếp để tránh bị cháy...

Xúc xích Ý ngọt và bông cải xanh cay (rau cải bắp non) kết hợp hoàn hảo với nhau trong món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này, được chế biến hoàn toàn trong một chảo. Về mặt tinh thần...

Món ăn tối ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này được chuẩn bị dễ dàng trên một khay nướng duy nhất, nghĩa là không có đống bát đĩa bẩn. Đó chẳng phải là điều mà tất cả chúng ta đều mong muốn sau một ngày bận rộn hay sao...

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối kiểu Địa Trung Hải thịnh soạn mà không cần cầu kỳ và không phải rửa nhiều bát đĩa bẩn, thì công thức này chính là thứ bạn cần! Toàn bộ bữa tối gồm: bí ngòi nướng, tôm xào bơ tỏi, và...

Rau diếp xoăn là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải, đặc biệt là ẩm thực Ý. Nó có vị đắng nhẹ, cân bằng tuyệt vời với các nguyên liệu có hương vị mạnh khác, chẳng hạn như...

Ai cũng thích cá hồi, và nó chín khá nhanh, vì vậy bạn thậm chí còn có thời gian để ướp cá sơ qua nhằm đảm bảo hương vị tối đa trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại của món ăn. Điều này...

Bắp cải Savoy và hành tây mềm tan trong miệng tạo nên nước sốt cho món mì ống kiểu Bắc Ý thịnh soạn và đậm đà này, phô mai fontina mang lại vị mềm mịn, béo ngậy, và thịt xông khói Canada làm tăng thêm...

Bắp cải Brussels thường hút dầu như miếng bọt biển khi nướng hoặc chiên, nhưng không phải trong nồi chiên không dầu! Chỉ cần 1 muỗng canh dầu ô liu, và bắp cải Brussels sẽ trở nên giòn tan tuyệt vời...

Súp lơ chiên có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Nó hợp với hầu hết mọi món ăn. Trong quá trình chiên, các bông súp lơ được phủ một lớp sốt đậu phụ mềm và...

Khoai tây nghiền mịn như nhung là món ăn kèm hoàn hảo cho mọi dịp, dù là ngày lễ hay bữa tối đơn giản trong tuần. Công thức này sử dụng khoai tây vàng, cùng với...

Trong công thức này, Tyler Florence chia sẻ lời khuyên về loại thịt ngon nhất để nướng, những điều cần lưu ý khi chọn mua và cách nướng đúng cách để đảm bảo thịt mềm, mọng nước và ngon tuyệt.

Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và nhanh chóng trên khay nướng chỉ trong nửa giờ. Bạn sẽ có tất cả mọi thứ trong một món: nhiều rau củ, thịt và gnocchi khoai tây kiểu Ý. Công thức này giúp bạn không cần phải chế biến riêng từng nguyên liệu...