Công thức nấu ăn ngày lễ

Món tráng miệng này chỉ được làm từ các nguyên liệu tự nhiên và không chứa đường tinh luyện. Thành phần chính của kẹo là chà là khô. Chà là khô vốn đã khá ngọt và có vị caramel nhẹ.

Spritzer (hay schorle) là một loại cocktail có ga phổ biến ở châu Âu vào mùa hè, có hương vị nhẹ nhàng, được làm từ rượu vang và nước kho sparkling. Mặc dù spritzer truyền thống thiếu độ sâu về hương vị và thành phần chính của nó...

Thức uống "Aperol Spritz" của Venice đã chinh phục trái tim của hàng triệu người trên toàn thế giới nhờ hương vị trái cây tươi mát và cách pha chế dễ dàng. Xét cho cùng, nó chỉ gồm ba nguyên liệu...

Mỡ tiết ra trong quá trình chiên thịt xông khói rất đậm đà hương vị và có mùi thơm khói đặc trưng. Chỉ riêng mỡ này thôi cũng đủ để thay thế cả dầu thực vật và gia vị trong món nước chấm đậu xanh. Và...

Chiếc bánh này có vẻ ngoài tuyệt đẹp và hương vị nhiệt đới sang trọng đến nỗi không ai đoán được nó dễ làm đến thế nào. Bạn không cần lò nướng hay khuôn đặc biệt nào để làm nó.

Món tráng miệng này không cần nướng, và toàn bộ quá trình biến nó thành một chiếc bánh nhiều lớp hoàn chỉnh diễn ra trong tủ lạnh. Vì vậy, nó có tên là "icebox", nghĩa đen là "từ tủ lạnh". Các lớp bánh...

Món chay này sử dụng đậu phụ cứng, thích hợp để chiên. Trước tiên, hãy vắt hết nước càng nhiều càng tốt. Sau đó, đậu phụ đã vắt ráo nước sẽ được chiên trong...

Để làm món salad này, bạn không cần hun khói gà. Ức gà được xoa với ớt bột hun khói rồi nướng. Ớt bột này sẽ tạo ra hương vị khói thơm ngon, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn...

Thịt bò Stroganoff là món thịt bò chiên ngập trong nước sốt kem chua thơm ngon. Hương vị đa dạng và hấp dẫn, món ăn này chỉ mất vài phút để hoàn thành. Thịt bò Stroganoff được làm từ...

Loại bánh pie kiểu Mỹ này, với lớp vỏ giòn tan, kết hợp hoàn hảo hai loại nhân: lớp kem phô mai đánh bông mềm mịn và anh đào thơm ngát ngâm siro. Lớp vỏ được nướng từ...

Những ai thích giải khát trong cái nóng mùa hè với món sangria Tây Ban Nha sẽ càng thích thú hơn với món kem trái cây mát lạnh được làm từ loại đồ uống này. Rượu vang đỏ được đun sôi trên bếp cho đến khi bay hơi hết rồi ngâm vào...

Chúng tôi sử dụng thịt thăn lợn tự nhiên, không xương. Loại thịt mềm, mọng nước này chỉ cần vài phút để nướng mỗi mặt. Dùng kèm với...

Nếu bạn ngần ngại làm món carpaccio với thịt bò sống, thịt bò nướng tái thái mỏng là một lựa chọn tuyệt vời. Xếp các lát thịt lên đĩa và dùng kèm với salad rau luộc...

Món hải sản nướng (Clambake) là một món ăn tuyệt vời dành cho những người yêu thích hải sản. Và mặc dù theo truyền thống, món này được nấu trên lửa trại trong những buổi dã ngoại trên bãi biển, phiên bản nấu trên bếp này cũng ngon không kém. Trong...

Trà đào sủi bọt là một loại trà tuyệt vời, tiếp thêm sinh lực và sảng khoái, mang lại niềm vui trong những ngày hè nóng bức. Thức uống này được pha chế với số lượng lớn và rất thích hợp cho những bữa tiệc tại gia vui vẻ. Trà đen đá...

Nước sốt cho món salad này sử dụng sốt barbecue (công thức cũng được nêu bên dưới). Bạn có thể làm trước hoặc sử dụng phần sốt còn thừa sau khi nấu thịt. Một phần của nước sốt...

Món salad mì ống này, được dùng kèm với nước sốt kem làm từ kem chua, mayonnaise và nước cốt chanh, chứa đầy các nguyên liệu truyền thống của món salad succotash nổi tiếng của Mỹ: đậu lima,...

Lúa mạch nấu nhanh tạo nên món cơm thập cẩm ngon miệng và bổ dưỡng, lại còn rất nhanh chóng để chuẩn bị. Hãy dùng kèm với tỏi tây xào dầu ô liu (loại tỏi tây ngọt và mềm hơn thì tốt hơn...).

Món cơm pilaf này rất dễ làm và thanh lịch, là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào. Đó là sự kết hợp giữa gạo basmati và gạo lứt, với những hạt gạo mềm...

Hãy dùng lúa mạch nấu nhanh để làm món cơm thập cẩm này, và toàn bộ quá trình sẽ chỉ mất không quá nửa tiếng. Tất cả các nguyên liệu làm cơm thập cẩm được nấu riêng rồi cho vào chung một chảo, nhưng...

Món salad này phổ biến nhất ở miền Nam Hoa Kỳ. Nó thường được làm từ bánh mì ngô thừa, kết hợp với các nguyên liệu như ngô, đậu đóng hộp, cà chua, ớt chuông, khoai tây bào...

Ngoài bơ, món salad mùa hè nhẹ nhàng này còn có củ đậu (có thể thay thế bằng củ cải), xoài và dứa. Tất cả các nguyên liệu này tạo nên sự đa dạng về kết cấu và hương vị tương phản cho món ăn...

Món salad khoai tây này đủ cho nhiều người ăn trong khi bạn nướng thịt, và nó khác xa so với các món salad truyền thống được làm từ khoai tây luộc quá chín, sốt mayonnaise và...

Để khách của bạn không bị đói trong khi chờ món chính, hãy chuẩn bị nhanh một món khai vị salad gọi là "Antipasto". Mì luộc được trộn với nhiều loại nguyên liệu ngon của Ý,...

Bắp kem là một món ăn kèm của Mỹ, phổ biến nhất ở vùng Trung Tây. Món này gồm những hạt bắp được ninh trong nước sốt kem, rất hợp khi ăn kèm với...

Nhiều đầu bếp yêu thích couscous không chỉ vì hương vị mà còn vì cách chế biến nhanh chóng, giúp giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi. Chỉ trong năm phút, món ăn này đã trở thành món ăn kèm ngon tuyệt. Hơn nữa...

Loại cocktail sảng khoái này được pha chế từ rượu bourbon, kết hợp với siro đường và nước cốt chanh tươi, cùng với lá bạc hà tươi giã nhỏ, tạo nên hương vị tươi mát khác biệt cho thức uống...

Mặc dù ngôi sao điện ảnh người Mỹ Ginger Rogers không nổi tiếng là người nghiện rượu, nhưng tên của bà, có nghĩa là "gừng" trong tiếng Anh, đã truyền cảm hứng cho sự ra đời của...

Mặc dù người ta biết rất ít về nguồn gốc của loại cocktail này, được đặt theo tên của ngôi sao điện ảnh Thụy Điển Greta Garbo, nhưng không có gì đáng ngạc nhiên khi một thức uống tinh tế như vậy lại mang tên bà. Thành phần cơ bản của nó là...

Loại cocktail cà phê này là thức uống yêu thích của ngôi sao điện ảnh Hollywood Cary Grant và sau này được đặt theo tên ông. Được phục vụ trong ly Old Fashioned rộng với đá, thức uống này bao gồm nước cốt chanh,...

Tương truyền rằng Marlene Dietrich rất thích ngậm một miếng chanh để làm săn chắc má và xương gò má, vì vậy thức uống đặc trưng của bà được trang trí bằng một lát chanh. Phần nền của ly cocktail...

Loại cocktail này, được phát minh tại quầy bar của khách sạn Waldorf-Astoria sang trọng ở thành phố New York, được cho là thức uống đầu tiên được đặt tên theo một ngôi sao điện ảnh. Nó được phát minh trước thời kỳ cấm rượu...

Loại cocktail này được làm từ mận tươi đông lạnh, xay nhuyễn với rượu sake, rượu mận và siro dứa gừng, tạo nên hương vị chua thanh tuyệt vời. Thưởng thức nhé...

Loại cocktail tuyệt hảo với dâu tây tươi và rượu sâm panh này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, dù là sự kiện trang trọng hay tiệc chia tay độc thân. Tốt nhất nên chuẩn bị trước...

Thịt thăn ngoại được coi là một trong những lựa chọn thay thế bít tết tốt nhất, mang đến một miếng thịt ngon với giá cả hợp lý. Nó ít mỡ hơn và dai hơn một chút so với các loại bít tết cao cấp, nhưng...

Phần thịt dùng cho món burger này được làm giống như món croquette: thịt xay, chiên ngập dầu trong vụn bánh mì. Mục tiêu ở đây là tạo ra lớp vỏ vàng giòn, vì vậy nếu bạn làm từ thịt sống...

Bánh tarte flambée truyền thống của Pháp là loại bánh mì dẹt phủ kem chua, phô mai, hành tây và thịt xông khói, nhưng sẽ ngon miệng và bổ dưỡng hơn khi được phủ thêm trứng bác và...

Cocktail Caipirinha là niềm tự hào của Brazil. Các thành phần chính của nó là rượu cachaça, chanh và đường. Các lát chanh được đập dập trong ly để lấy nước cốt, sau đó đổ rượu vào. Trong công thức này...

Điểm khác biệt duy nhất giữa thức uống này và món Tequila Sunrise nổi tiếng là thay vì tequila, nó sử dụng "người anh em" của nó, mezcal, loại rượu có hương thơm và vị đậm đà hơn. Còn lại thì...

Món salad poke kiểu Hawaii được làm từ cá ngừ tươi sống, thái hạt lựu nhỏ và trộn với dưa chuột và hành lá thái lát có kích thước tương tự. Salad được rưới nước tương...

Các thành phần chính của loại cocktail Ý này là rượu đắng Campari, rượu gin và rượu vermouth ngọt, được pha trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Tuy nhiên, hương thơm ngọt ngào và cay nồng đặc trưng của thức uống cổ điển này sẽ...

Hương vị anh đào và cam quýt tươi mát của thức uống này được bổ sung một cách thú vị bởi những nốt hương khói đậm đà. Để đạt được điều này, một vài giọt gia vị cay...

Loại cocktail dễ làm này gồm lượng bằng nhau rượu rum dừa và rượu mùi Blue Curaçao (một loại rượu mùi có vị cam quýt và cay), cùng với một chút nước cốt chanh. Cách làm rất đơn giản...

Chiếc ly cocktail hình quả dưa hấu bắt mắt này sẽ làm khách mời của bạn trầm trồ và tạo nên phông nền hoàn hảo cho một bữa tiệc mùa hè ngoài trời. Tất cả những gì bạn cần là một vòi nước và một quả dưa hấu. Đầu tiên...

Dưa hấu ngọt, mọng nước là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại cocktail mùa hè. Hãy chọn một quả dưa hấu lớn để làm đủ lượng punch cho một bữa tiệc tại nhà. Xay nhuyễn phần thịt dưa và thêm vodka,...

Hãy làm một chiếc bánh kem lạnh cao tầng thơm ngon, thu hút mọi người bởi vẻ ngoài bắt mắt và màu sắc rực rỡ. Mỗi lớp bánh được làm từ bảy loại kem khác nhau...

Quả lê gai có thể được dùng làm nguyên liệu chính trong các loại cocktail thơm ngon và sảng khoái. Để làm điều này, hãy lấy phần thịt quả ra khỏi vỏ (nhớ đeo găng tay!) và đun nhỏ lửa với đường cho đến khi...

Như Sunny Anderson từng nói, "Không gì ngọt ngào hơn một quả cà chua hoàn hảo được nhồi đầy nhân mặn!" Và quả thực, một lớp nhân mặn đơn giản gồm phô mai Parmesan và vụn bánh mì là tuyệt vời...

Nướng dưa hấu sẽ làm đường trong dưa chuyển hóa thành caramel, tăng hương vị và tạo nên vị khói thơm ngon cho phần thịt dưa mọng nước. Một nguyên liệu tuyệt vời...

Những người yêu thích cà phê đậm đà, thơm ngon có thể thưởng thức thức uống sảng khoái này ngay cả trong thời tiết nóng bức bằng cách làm món granita Ý mát lạnh. Món tráng miệng đông lạnh này không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu đặc biệt nào...