Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Để khách của bạn không bị đói trong khi chờ món chính, hãy nhanh chóng chuẩn bị một món khai vị salad gọi là "Antipasto". Mì luộc được trộn với nhiều loại thực phẩm Ý thái hạt lựu, bao gồm xúc xích salami, gà tây xông khói, phô mai provolone, phô mai Asiago, ô liu xanh và ớt chuông nướng (ớt đóng hộp cũng được). Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nước sốt giấm chua. Món salad này rất thích hợp cho các buổi dã ngoại và sẽ giúp bạn no bụng trong khi chờ thịt nướng, đồng thời cũng rất tiện lợi khi mang đi: nước sốt có thể được đựng trong một hộp riêng. Có thể dùng làm thức uống giải khát. nước ngọt cho một công ty lớn.

Thành phần:

Salad khai vị

• 450 g mì fusilli (hình xoắn ốc)
• 0,5 cốc xúc xích khô, cắt thành dải (khoảng 80 g)
• 1/2 chén thịt gà tây hun khói, cắt thành dải (khoảng 80 g)
• 1/4 chén phô mai provolone, cắt thành dải
• 1/4 chén phô mai Asiago bào vụn
• 2 muỗng canh ô liu xanh, bỏ hạt, bổ đôi
• 2 muỗng canh ớt chuông đỏ ngọt nướng, cắt thành dải
• 1/4 thìa cà phê muối
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Nước sốt vinaigrette

• 1 bó húng quế tươi, chỉ lấy phần lá thái nhỏ (khoảng 2 chén)
• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
• 1 tép tỏi
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 0,5 thìa cà phê muối
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 3/4 cốc dầu ô liu nguyên chất

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

mì fusilli xoắn ốc, Thổ Nhĩ Kỳ, phô mai provolone, Phô mai Asiago, ôliu, xúc xích salami, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nước sốt vinaigretteCho húng quế, giấm, tỏi, mù tạt, muối và tiêu đen vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi các loại thảo mộc được băm nhỏ. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào và xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2
• Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa lớn. Cho mì fusilli vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 8-10 phút. Vớt mì ra để ráo nước.
Bước 3
• Trong một bát lớn, trộn mì đã luộc với các nguyên liệu salad còn lại. Rưới nước sốt lên và trộn đều. Dùng ngay.

Số phiếu: 1