Công thức nấu ăn cho bữa tiệc tối

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt lượng gián tiếp từ vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo chín đều và lớp da sẽ rất ngon.

Thêm một chút gia vị bánh táo và một ít bơ táo sẽ làm cho món bánh streusel kem chua này trở thành món ăn mùa thu hoàn hảo. Khi trộn các nguyên liệu làm streusel, hãy cẩn thận đừng để chúng vón cục...

Món ăn kèm tuyệt vời nhất với súp cà chua sánh mịn chính là bánh mì nướng kẹp phô mai tan chảy, nhưng tác giả của công thức này đã tiến thêm một bước nữa và nướng bánh mì ngay trên mặt súp trong một cái bát. Thật thú vị...

Món tráng miệng kugel này là một món mì trứng nướng trong lớp kem phô mai mềm mịn với nước ép mơ. Phần nhân đặc biệt mềm mịn, trái ngược hoàn toàn với lớp phủ giòn tan bên trên...

Đây là phiên bản mặn của bánh rugelach ngọt truyền thống do Molly Yeh sáng tạo. Mặc dù không phải là bánh quy truyền thống của lễ Hanukkah, nhưng với rất nhiều loại bánh quy Giáng sinh trên khắp thế giới, Molly muốn tạo thêm sự đa dạng...

Ớt chuông nướng, rau mùi tươi và ngò tây làm cho món thịt băm này cực kỳ mềm ẩm, trong khi lớp sốt BBQ ngọt và cay với một chút ớt chipotle tạo thêm độ bóng ngon miệng và...

Vị hăng của hành tây được làm dịu và ngọt hơn một cách dễ chịu nhờ nướng trong lò, và một chút nước sốt giấm chanh càng làm tăng thêm độ phức tạp và hoàn hảo. Hành tây nướng là...

Để tìm ra một loại nước sốt ngon không chứa gluten mà mọi người trên bàn ăn đều yêu thích, chúng tôi đã thử đủ loại tinh bột, bao gồm ngô, khoai tây và bột năng. Lựa chọn tốt nhất cuối cùng lại là...

Thêm một lớp mứt dâu tây vào giữa bánh kem chua, rắc vụn bánh quy lên trên và nướng. Khi bánh chín, rưới một lớp siro mỏng lên trên. Với lớp trái cây này, chiếc bánh của bạn...

Một lớp kem chanh thơm ngon đang chờ đợi ở giữa chiếc bánh mềm mại này. Phía trên được phủ một lớp vụn bánh quế giòn tan và rưới nhẹ một lớp siro chanh. Dành cho những ai yêu thích sự kết hợp của các loại gia vị và...

Công thức này biến những viên bánh matzo vốn khá nhạt nhẽo trở nên mềm mịn với hành tây caramel thơm ngon, và phô mai tan chảy được giấu bên trong – giống hệt như súp hành kiểu Pháp! Những viên bánh thành phẩm...

Hãy làm một món tráng miệng lấy cảm hứng từ ba loại bánh phổ biến nhất trong dịp Lễ Tạ ơn ở Mỹ: bánh hồ đào, bánh bí ngô và bánh táo. Ba loại nhân được chuẩn bị riêng biệt rồi xếp chồng lên nhau...

Món ăn kèm vô cùng đơn giản cho món gà tây ngày lễ, món hầm này là sự kết hợp giữa bánh mì ngô và bánh pudding ngô. Nó mềm ẩm và ngon tuyệt, đặc biệt là với độ dai...

Bánh pie đổ khuôn rất nhanh và dễ làm, cần ít bát đĩa bẩn và không cần bột. Tất cả các nguyên liệu làm bánh pie bí ngô được đổ vào khuôn nướng từng cái một (không được đổi chỗ cho nhau!) và bánh...

Mùi thơm của các loại gia vị làm bánh bí ngô sẽ nhanh chóng thu hút mọi người vào bếp khi bạn nướng chiếc bánh gia vị này với lớp phủ giòn tan và dulce de leche (một loại sữa đặc đun sôi).

Những mảnh vụn ngũ cốc giòn tan và sốt caramel dulce de leche ngọt ngào, sánh mịn làm cho chiếc bánh kem chua này trở nên ngon tuyệt. Ngũ cốc được trộn vào lớp phủ streusel của bánh, một phần trong đó được xếp thành từng lớp…

Món chutney này, với mứt lý chua đỏ, táo và nam việt quất khô, rất dễ làm và có thể dùng trong lò vi sóng. Hãy dùng kèm với các món thịt hoặc gia cầm nướng trong các dịp lễ hội và thưởng thức...

Bánh bí ngô này mềm và ngon đến nỗi bạn hầu như không nhận ra là nó có lớp vỏ. Và xét đến việc chỉ mất khoảng mười phút để làm, món bánh tuyệt vời này...

Hãy đặt dĩa xuống và lấy một chiếc thìa lớn để thưởng thức món mì orzo mềm mịn, béo ngậy này với hương vị tươi mát của cam quýt và rau thơm. Kem tươi và bơ làm tăng thêm hương vị...

Món bánh phô mai này rất lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng có thể chuẩn bị trước. Trong khi phần bánh phô mai cần được để qua đêm trong tủ lạnh cho đông lại, thì phần mứt nam việt quất cũng có thể được chuẩn bị trước...

Món đậu xanh hầm truyền thống là một bữa tiệc thực sự của hương vị và kết cấu! Đậu xanh trong nước sốt kem thơm lừng với nấm và một bó thảo mộc thơm được nướng dưới một lớp vỏ giòn...

Nếu bạn thường phết nhiều bơ lên ​​gà tây trước khi nướng, hãy thử phiên bản này với sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise có hai công dụng: nó làm tăng hương thơm và vị ngon cho gà tây, và...

Khác với bánh bí ngô truyền thống, công thức này nướng cả vỏ bánh cùng với phần nhân. Đây là món tráng miệng đơn giản và ngon miệng cho dịp lễ hội, không cần cán bột, làm lạnh hay bất kỳ công đoạn chuẩn bị nào khác.

Món bánh kem việt quất này dễ làm đến bất ngờ chỉ với một nguyên liệu tiện dụng và đa năng: sốt việt quất đóng hộp. Hương vị của kem rất cân bằng,...

Để có món khai vị độc đáo mà lại dễ làm, hãy tạo món phết kem phô mai thơm ngon bằng cách đơn giản trộn kem phô mai với sốt nam việt quất và hạt hồ đào băm nhỏ. Xếp hỗn hợp xung quanh bát...

Những chiếc bánh muffin ngô với hạt dẻ, rau thơm, hành phi và cần tây này được lấy cảm hứng từ món nhồi thường được dùng kèm với gà tây trong Lễ Tạ ơn. Vì vậy, bạn...

Trộn đều hỗn hợp bánh quy vào pudding vani truyền thống và múc ra bát thủy tinh, rắc vụn bánh quy sô cô la lên trên mỗi phần ăn. Đây là món tráng miệng thanh lịch dành cho...

Hãy thưởng thức hương vị mocha thơm ngon với chiếc bánh kem lạnh đậm chất lễ hội này. Phần đế bánh được làm từ những lát bánh bông lan ép chặt, phủ bên trên là một lớp kem cà phê dày và...

Yến mạch cán và lớp phủ rượu rum đen tạo nên kết cấu và hương vị tuyệt vời cho chiếc bánh đơn giản này, được phủ thêm lớp vụn bánh giòn tan, rất thích hợp dùng kèm cà phê hoặc trà. Một món ăn tuyệt vời...

Món pudding sô cô la mềm mịn, đậm đà này là món tráng miệng hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Để có một cách trình bày đẹp mắt, hãy phục vụ trong bát hoặc ly thủy tinh, phủ kem tươi lên trên và...

Món bánh kem chua truyền thống với lớp phủ vụn bánh quế thơm lừng này sẽ làm cho mỗi giờ nghỉ giải lao uống cà phê hoặc trà trở nên thú vị hơn. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm thấy trong hầu hết mọi căn bếp:...

Một miếng giăm bông tuyệt hảo với lớp vỏ bóng bẩy là món ăn hoàn hảo cho những dịp lễ lớn, nhưng một số đầu bếp lại ngần ngại chế biến món này vì cho rằng quá trình làm quá phức tạp. Thực ra không nhất thiết phải như vậy. Nếu bạn đã mua...

Món thịt băm nướng truyền thống là một ổ thịt mềm mọng nước được phủ một lớp nước sốt chua ngọt làm từ tương cà. Được làm từ nhiều loại thịt xay khác nhau, món ăn này rất mềm và ngon.

Phiên bản gnocchi mềm này sử dụng bột matzo xay mịn thay vì bột mì thông thường, khiến nó trở thành món ăn hoàn hảo cho Lễ Vượt Qua. Giống như gnocchi truyền thống của miền Bắc Ý,...

Thịt ức bò muối được hầm với các loại gia vị trong hỗn hợp rượu táo và rượu whisky Ailen, tạo nên món thịt nướng mềm, mọng nước và vô cùng thơm ngon. Sau khi chín, phết lên thịt một lớp sốt mật ong mù tạt…

Lớp phủ sô cô la giòn tan chính là điểm nhấn thực sự của chiếc bánh này, với đầy ắp các loại quả mọng tươi và vụn sô cô la. Trong công thức này, nó không chỉ đóng vai trò là lớp phủ bên trên mà còn là một phần của nhân bánh. Để làm phần nhân bánh...

Món bánh tart sang trọng này rất thích hợp cho các ngày lễ mùa thu và mùa đông. Lớp vỏ sô cô la được phủ một lớp kem caramel mềm mịn dày dặn, rắc thêm những miếng hồ đào rang giòn, và trên cùng là...

Sô cô la đen và hạt hồ đào băm nhỏ được kết hợp cả trong lớp phủ giòn và phần nhân bánh, đảm bảo bạn sẽ thưởng thức sự kết hợp thơm ngon này trong mỗi miếng cắn. Bánh có kết cấu đặc và mềm...

Để hoàn thiện bữa tối thịnh soạn của bạn, hãy chuẩn bị món tráng miệng thanh lịch này: bánh pudding sô cô la mềm mịn với những lớp đậu phộng giòn tan. Món này sẽ trông đặc biệt sang trọng khi được đựng trong những chiếc ly thủy tinh trong suốt.

Bang Kentucky của Mỹ là nơi khai sinh ra rượu bourbon, bánh sô cô la óc chó và các cuộc đua ngựa nổi tiếng, đi kèm với các lễ hội mà bánh và rượu bourbon là những món chính...

Thật bất ngờ, một ly cocktail bia cũng có thể mềm mượt và tinh tế. Ngôi sao của thức uống này là bia stout sô cô la. Rót bia vào ly sâm panh, sau đó thêm rượu Prosecco lên trên sao cho hai lớp không chồng lên nhau...

Món kem Pháp (pot de crème) là một món tráng miệng dễ làm, thu hút bởi hương vị, kết cấu và vẻ ngoài quyến rũ trong những chiếc "nồi" nhỏ với lớp phủ tinh tế. Trong...

Điểm nhấn của chiếc bánh tart này chính là lớp phủ rượu rum, kết hợp hoàn hảo với phần nhân sô cô la béo ngậy, thơm ngon, tất cả nằm trên lớp vỏ bánh giòn tan. Nếu không có rượu rum, bạn có thể dùng rượu mùi thay thế...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip khổng lồ này, với phần nhân mềm và lớp vỏ giòn, rất thích hợp để chia sẻ. Được nướng trong chảo gang, chúng đạt được kết cấu...

Món lasagna này sẽ không có quá nhiều phô mai, thứ thường lấn át hương vị. Thay vào đó, điểm nhấn là thịt băm, trong đó thịt bò được kết hợp hài hòa với nấm. Hương vị của chúng được tăng cường một cách tuyệt vời...

Công thức này kết hợp món bò hầm rượu vang Pháp (boeuf bourguignon) với món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ (pot pie). Thịt bò hầm với nấm trong rượu vang đỏ được nướng "trong nồi" dưới lớp vỏ bánh, sau đó lớp vỏ bánh được nướng trong lò...

Nếu bạn nướng gà tây lần đầu tiên hoặc chưa có công thức riêng, hãy sử dụng công thức cơ bản này làm điểm khởi đầu, công thức này mô tả cách chuẩn bị gà tây, cách tính thời gian nướng chính xác...

Sau khi nướng gà tây cho dịp lễ, hãy chuẩn bị nước sốt thơm ngon bằng cách sử dụng nội tạng còn lại, rau củ, thảo mộc, một ít rượu vang, nước dùng và—phần ngon nhất—nước cốt gà đã được chắt lọc…

Chiếc bánh kem chua béo ngậy này được phủ lớp vụn bánh quế thơm lừng, và bên trong là một bất ngờ sô cô la tan chảy. Cách làm đơn giản nhưng lại rất thanh lịch. Tuyệt vời...