Công thức nấu ăn cho bữa tiệc tối

Ai cũng biết phần ngon nhất của bánh streusel chính là lớp vụn bánh giòn tan. Khác với các công thức tương tự khác, món tráng miệng này sử dụng tỷ lệ 50/50 giữa phần bánh và phần vụn bánh trên khay nướng, đảm bảo...

Nhồi phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này giới thiệu một món chính làm từ thịt...

Bánh chiffon nổi bật với kết cấu mềm mại, xốp nhẹ, đạt được nhờ việc thêm kem tươi đánh bông và gelatin vào phần nhân. Phiên bản bánh bí ngô này, với các loại gia vị thơm nồng và lớp vỏ giòn...

Nếu bạn đã từng ăn bánh quy graham phết bơ đậu phộng, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị tuyệt vời đó. Chiếc bánh này tái hiện hoàn hảo hương vị ấy, biến món ăn vặt nhanh gọn thành một trải nghiệm sang trọng.

Món salad thịnh soạn và bổ dưỡng này kết hợp vị béo ngậy tuyệt vời của lúa mì spelt với vị ngọt của lê, vị chua thanh của cần tây và vị chua dịu của nước sốt giấm táo.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay cho bữa tiệc tối sắp tới hoặc chỉ muốn thử một phiên bản mới của món bắp cải yêu thích, thì lựa chọn này đáp ứng tất cả các tiêu chí. Công thức này...

Bạn có thể nướng một mẻ nhỏ món đậu xanh và nấm hầm trong đĩa nướng bánh bằng thủy tinh. Thiết kế nông và rộng của đĩa đảm bảo đậu và lớp phủ giòn được phân bố đều khắp món ăn.

Hãy nướng những chiếc bánh mềm này cho dịp lễ và dùng chúng thay cho bánh mì thông thường. Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng làm bánh, vì thời gian ủ bột lâu nhất là qua đêm...

Món cá hồi thơm ngon, dễ chế biến này được ăn kèm với salad dưa chuột tươi mát trộn với sữa chua và thì là. Để salad không bị quá nhiều nước, điều quan trọng là phải vắt hết nước càng nhiều càng tốt từ dưa chuột và...

Giăm bông Hasselback được chế biến theo kiểu khoai tây xếp hình đàn accordion nổi tiếng. Món ăn độc đáo này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Giăm bông có xương được dùng để làm...

Món bánh phô mai kiểu Ý mộc mạc này với hương cam thoang thoảng được làm không có đế, nghĩa là toàn bộ quá trình sẽ không mất nhiều thời gian. Bánh được làm từ phô mai ricotta, giúp bánh mềm hơn và...

Món nướng là một phần quan trọng của văn hóa Bắc Carolina, với những truyền thống và giá trị riêng. Công thức này gợi ý cách nướng gà tây hun khói trên vỉ nướng kiểu Bắc Carolina. Trước khi hun khói...

"Khi mọi người hỏi tôi món ăn nhà làm yêu thích nhất là gì, tôi khó lòng chọn giữa một bát hầm thịnh soạn và món mì ống phô mai nướng," Ina Garten nói. "Và với điều này..."

Nhiều người ngần ngại làm bánh soufflé vì sợ kết quả không như ý, nhưng với công thức này thì không! Bánh soufflé phô mai này chỉ cần năm nguyên liệu và luôn cho ra kết quả thơm ngon và mềm mịn, ngay cả khi…

Bánh Shepherd's pie rất phù hợp cho cả những bữa ăn gia đình sum họp và bữa ăn hàng ngày: nó no bụng, ngon miệng, trông bắt mắt và kết hợp cả thịt và khoai tây. Nhưng bánh Shepherd's pie được chế biến theo cách này...

Mặc dù kích thước nhỏ, chỉ 20 cm, chiếc bánh tart này lại rất no bụng và đậm đà hương vị, đến từ bột bắp thêm vào vỏ bánh và phần nhân mềm mịn...

Khi bạn có một danh sách dài những việc cần làm cho bữa tối ngày lễ, giải pháp tốt nhất là tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị trước một số món ăn. Ví dụ, món khoai lang nghiền cho ngày lễ này có thể...

Chuẩn bị gà tây cho kỳ nghỉ lễ không nhất thiết phải tốn quá nhiều thời gian cho cả con gà tây. Một phần ức gà tây sẽ đủ cho 6-8 người ăn, và thời gian chế biến cũng ít hơn nhiều. Một cách khác để làm cho công việc dễ dàng hơn là...

Hãy gây bất ngờ cho khách mời bằng cách phục vụ bánh mì tròn nướng tươi tự làm thay vì bánh mì thông thường trong bữa tối ngày lễ sắp tới. Để tránh tình trạng vội vã trước kỳ nghỉ, hãy nướng bánh trước đó, nhưng đừng nướng quá chín nhé...

Nếu bạn định làm bánh táo cho dịp lễ, hãy nướng bánh trước hai tuần, cho vào ngăn đá và quên nó đi cho đến ngay trước khi dùng. Như vậy bánh sẽ ngon như vừa mới nướng xong...

Nếu bạn đang lên kế hoạch thực đơn cho kỳ nghỉ lễ và muốn tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị trước một món ăn, hãy cân nhắc làm nước sốt gà tây. Bạn có thể đổ nước sốt vào túi và đông lạnh, sau khi rã đông, bạn có thể sử dụng...

Sốt nam việt quất chua ngọt với quả sung này rất thích hợp dùng kèm với thịt nướng, gà hoặc gà tây. Bạn có thể làm trước và đông lạnh thành từng phần nhỏ trong túi để dễ dùng...

Thành phần bí mật trong món bánh khoai tây chiên (latkes) này chính là cần tây. Cần tây mang đến hương vị tươi ngon và làm cho bánh thêm mọng nước. Phần nhân mềm mại bên trong...

Sườn cừu tự nhiên được áp chảo cho đến khi vàng nâu và lý tưởng nhất là chín tái bên trong. Phần mỡ còn lại được dùng để làm nước sốt kem thơm ngon với tỏi và...

Sườn cừu được nhồi vụn bánh mì và rau thơm tươi, chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu thêm vài phút để đạt được độ chín mong muốn.

Những chiếc bánh phô mai nhỏ xinh này được nướng trong khuôn muffin bằng kim loại. Mỗi chiếc được làm từ một miếng bánh quy xốp. Đặt một miếng bánh quy vào đáy mỗi khuôn và phủ lên trên một lớp bánh dày...

Lấy tất cả các nguyên liệu của món khoai lang hầm cổ điển, kết hợp chúng với sự thanh lịch của khoai tây Hasselback, và bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho dịp lễ hội. Cắt lát...

Gà tây chiên giòn không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài tuyệt đẹp mà còn bởi hương vị: nó giữ được độ mọng nước và bạn không cần lo lắng về việc nó bị khô. Hơn nữa, lớp vỏ giòn bao phủ toàn bộ bề mặt...

Hương vị tinh tế của nấm porcini sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho món gà tây ngày lễ của bạn. Công thức này sử dụng nấm porcini khô. Hãy ngâm nấm trong nước cho nở rồi trộn đều với bơ. Đọc thêm...

Công thức này là phiên bản nâng cấp của món bít tết Salisbury cổ điển, một loại thịt bò băm nhuyễn trong nước sốt nâu. Để có hương vị phức tạp hơn, ớt bột hun khói và ớt bột xay được thêm vào hỗn hợp thịt...

Được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn khắp Trung Đông, mật lựu được sản xuất bằng cách cô đặc nước ép lựu tươi thành siro đặc. Mật lựu có vị ngọt chua...

Món lasagna mì tươi này được xếp lớp với thịt gà hầm mềm trong nước sốt cacciatore thơm lừng của Ý, nước sốt béchamel béo ngậy và rất nhiều phô mai Parmesan tan chảy. Một món ăn tuyệt vời cho...

Công thức này kết hợp món lasagna với món cà tím Parma cổ điển. Món lasagna được làm thành từng cuộn riêng lẻ với cà tím chiên, ba loại phô mai và sốt cà chua tự làm. Quy trình...

Loại thạch rượu này, được tạo hình như một chiếc bánh đẹp mắt, có thể dùng làm đồ uống hoặc món tráng miệng trong các bữa tiệc thân mật tại nhà. Thạch được làm từ rượu táo tự nhiên, kết hợp với một lượng lớn...

Món lasagna này là một cách tuyệt vời để biến món ăn quen thuộc thành một món ngon cho Lễ Vượt Qua mà mọi người đều yêu thích. Thay vì dùng lá lasagna truyền thống, món này sử dụng lá matzoh, loại lá mà...

Lớp sốt màu hổ phách sánh mịn làm từ mứt mơ mang đến cho món gà vẻ ngoài thật bắt mắt và tạo nên hương vị ngọt ngào, cay nồng đầy tương phản. Phết sốt lên gà vài phút trước khi chín.

Món bánh pudding này kết hợp tất cả hương vị của một đĩa phô mai truyền thống: phô mai Camembert tan chảy, giăm bông, bánh mì baguette Pháp và trái cây. Kết hợp với kem tươi và trứng, phô mai Camembert mang lại cho bánh pudding một hương vị tinh tế, béo ngậy...

Bai jie ji, dịch từ tiếng Trung Quốc là "gà trắng thái lát", là một món ăn đơn giản và bổ dưỡng có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Trong các gia đình người Quảng Đông, món gà luộc kinh điển này được nấu quanh năm...

Hãy làm món sốt nam việt quất cổ điển với độ sánh hoàn hảo: những quả nam việt quất nguyên vẹn, chua nhẹ nổi trong nước sốt đậm đà, ngọt ngào. Để có hương vị tươi ngon hơn, hãy thêm một lát cam hoặc...

Món tráng miệng cổ điển của Ý này lại dễ làm đến bất ngờ. Bắt đầu với phần kem trứng, một loại sabayon truyền thống được làm từ lòng đỏ trứng, đường và rượu Marsala ngọt. Khi phần kem trứng (sabayon) đã sẵn sàng,...

Món tráng miệng chuối tinh tế này kết hợp các lớp bột bánh quy mềm, chuối chín và pudding vani béo ngậy. Tốt nhất nên bày và phục vụ trong một chiếc bát trifle trong suốt để đảm bảo...

Măng tây nướng hoàn hảo phải có màu vàng nhạt và mềm, nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi. Điều này có thể đạt được bằng cách nướng ở nhiệt độ cao. ...

Công thức này lấy món đậu xanh hầm truyền thống và thêm nấm shiitake khô, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngâm nấm trong...

Mặc dù có tên gọi như vậy, món nhân nhồi gà tây cổ điển được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị nhân dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống này...

Món bánh pecan sang trọng này kết hợp hương vị cổ điển của đường nâu, vani và hạt pecan rang. Thêm vài thìa rượu bourbon sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Trong quá trình nướng, rượu...

Món bánh ngô hầm cổ điển được phủ đầy phô mai cheddar thơm ngon và hành lá để thêm phần hoàn hảo. Tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả ngô đóng hộp và bột ngô, đều được trộn đều với nhau...

Hãy làm một món ăn kèm tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ với bí ngô, món ăn này kết hợp hoàn hảo với cả gia cầm và thịt. Những miếng bí spaghetti mềm nướng được phủ đơn giản với hỗn hợp hạt hồ đào băm nhỏ,...

Bánh bí ngô này được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tươi: vỏ bánh giòn tan, nhân kem béo ngậy, và thậm chí còn sử dụng bột quế và nhục đậu khấu thay vì gia vị làm bánh mua sẵn. Các loại gia vị...

Hãy dùng món nấm nhồi thơm ngon này như món khai vị hoặc món ăn kèm, với hương vị đậm đà của húng tây, hành tây, thì là và rượu vermouth. Không cần phải bỏ cuống nấm; chỉ cần cắt tỉa chúng là được...

Món bánh phô mai tuyệt vời này sẽ làm hài lòng bất kỳ ai hảo ngọt hoặc yêu thích những sự kết hợp món tráng miệng độc đáo. Phần đế bánh phô mai là lớp vỏ bánh quy giòn với hạt hồ đào. Phía trên cùng là một lớp dày...