Giấm Sherry

Món salad bí ngòi xanh giàu vitamin này là một món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món cá và thịt. Vì bí ngòi không được nấu chín nên tất cả các dưỡng chất có lợi đều được giữ nguyên. Nước sốt tạo thêm hương vị đặc biệt hấp dẫn. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt
• Tương cà
• Sốt Aioli với mù tạt

Bí quyết để có một chiếc burger ngon tuyệt nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu. Mặc dù thoạt nhìn có vẻ đơn giản—một miếng thịt kẹp trong bánh mì là điều đơn giản nhất—nhưng vẫn có một vài điểm tinh tế tạo nên kết quả tuyệt vời. Tất nhiên, trọng tâm là... đọc thêm

Tôi đã có một ngày tuyệt vời tại trang trại Mountain Sweet Berry ở Roscoe, New York. Cùng với các đầu bếp khác, chúng tôi đã trầm trồ trước mọi thứ đang phát triển trong trang trại khi chủ sở hữu Rick Bishop dẫn chúng tôi đi tham quan. Rau arugula thật tuyệt vời. (Nguồn: Via) đọc thêm

• Gà nướng
• Cà chua bi ngâm

Nhờ các loại gia vị đậm đà và các nguyên liệu thơm ngon trong nước sốt ướp, cà chua bi ướp gia vị thực sự tuyệt vời. Hương thơm và vị ngon của chúng kết hợp hoàn hảo với phần ức gà nướng mọng nước, cay nồng, cũng như... đọc thêm

Panzanella là món salad mùa hè của Ý ăn kèm bánh mì, có nguồn gốc từ thời Trung cổ. Tuy nhiên, cho đến đầu thế kỷ 20, món này chỉ được chế biến với hành tây trộn giấm và dầu, ăn kèm với bánh mì nướng. Chỉ đến thời đại của chúng ta, vào thời điểm này... đọc thêm

• Cá hồi và nước sốt
• Sốt cà chua cay

Cá hồi thực sự có thể được coi là một trong những loại cá phổ biến nhất trên thế giới. Niềm đam mê đối với loài cá màu đỏ này được giải thích bởi nhiều lý do. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị đậm đà, nhưng nhẹ nhàng, tinh tế. Cá hồi - đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt nướng

Cái tên "chipotle" đã nói lên tất cả: "ớt hun khói". Loại gia vị cay nồng, thơm phức này có thể biến món thịt bình thường thành một món ăn độc đáo. đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt BBQ
• Vịt confit

Vịt confit mềm tan, bánh kếp ngô mềm mại và nước sốt barbecue cay nồng—liệu có sự kết hợp nào tuyệt vời hơn? Vị cay của nước sốt hoàn toàn phù hợp với thịt, làm nổi bật hương vị của nó. Và bánh kếp rau củ mang đến một hương vị thú vị và độc đáo. đọc thêm

Công thức làm khoai tây chiên tại nhà - đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Xa lát
• Củ dền nướng
• Nước sốt trộn salad với rượu sherry

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món salad đơn giản, đầy màu sắc này sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với các món thịt trong dịp lễ hội. đọc thêm

• Củ dền chiên
• Quả óc chó tráng men

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm gà hình bướm. đọc thêm

Trải một lớp đậu nghiền nhuyễn, có chút vị tỏi, lên những lát bánh mì nướng. Phủ thêm một lớp hỗn hợp mật ong và lựu lên trên và trang trí bằng vỏ cam bào nhỏ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết món cá nướng kèm ảnh. đọc thêm

• Bánh mì kẹp thịt cốt lết
• Sốt Muhammara

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn
• Dưa chuột và củ dền muối chua tự làm
• Sốt Aioli tỏi nướng và mù tạt Dijon
• Dùng cho bánh mì kẹp

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món salad khoai tây với đậu xanh luộc. Thêm tỏi, ô liu, lá oregano tươi, hành lá và ớt khô. Dùng kèm với dầu ô liu và nước sốt giấm sherry. đọc thêm

Công thức cho món salad ấm với chả gà tây tự nhiên chiên và quinoa. Thêm cà chua, dưa chuột và ớt. Ăn kèm với nước sốt gồm dầu ô liu, giấm sherry, ngải cứu và rau mùi tây. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là công thức cho món salad nhẹ nhàng làm từ rau củ và hỗn hợp salad Mesclun. Món salad kết hợp củ cải đường, rau diếp đỏ, rau diếp xoăn, táo và phô mai dê, được trộn với nước sốt giấm. Trên cùng, salad được rắc thêm quả hồ đào. đọc thêm

Công thức món bít tết bò áp chảo với rau củ. Món ăn được phủ một lớp nước sốt. Nước sốt thịt được làm từ nước dùng bò đậm đà và giấm. Món ăn được rắc thêm nhiều ô liu Tây Ban Nha. đọc thêm

• Đối với món bruschetta:
• Đối với tương ớt (nước sốt salad):

Món khai vị cá được phục vụ trên những lát bánh mì chiên. Các nguyên liệu được xếp xen kẽ với ớt nướng, cá hồi áp chảo, tương ớt cay, ô liu và rau mùi tây tươi. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Xiên thịt nướng
• Sốt Romesco

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm món salad mì rigatoni ấm với hành tím ngâm, bông cải xanh luộc, củ cải và phô mai feta. Rưới thêm giấm sherry và vỏ cam bào. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Món salad này được làm từ ức gà nướng và bánh mì. Trên cùng là rau arugula, cà chua bi và đậu gà đóng hộp. Ăn kèm với nước sốt gazpacho. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.