bánh pudding chuối nhẹ

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 246, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 2,5 G., protein 7 G., carbohydrate 44 G., sợi 2 G., cholesterol 63 mg, natri 172 mg, đường 30 G.

Món tráng miệng này gần như giống hệt về hương vị, hình thức và kết cấu với bánh pudding chuối truyền thống, nhưng ít calo và chất béo hơn. Nó không sử dụng các nguyên liệu truyền thống như bơ và kem tươi, mà thay vào đó dùng sữa ít béo, chỉ một quả trứng và một chút đường. Kem chua ít béo mang lại cho bánh pudding kết cấu mịn mượt, béo ngậy và hương vị kem đậm đà hơn. Được xếp lớp với những lát chuối và bánh quy xốp mềm, bánh pudding sẽ nhanh chóng ngấm trong lớp kem vani thơm ngon, vì vậy hãy dùng càng sớm càng tốt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc đường
2 muỗng canh bột bắp
1/8 thìa cà phê muối mịn
1,5 cốc sữa có hàm lượng chất béo 1%
1 quả trứng lớn
1/4 cốc kem chua ít béo
2 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả chuối chín lớn
8 cái. bánh quy xốp vị vani giảm chất béo, được chia thành từng miếng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, tinh bột, sữa, trứng, kem chua, chiết xuất vani, chuối, bánh quy xốp

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, cho đường, tinh bột ngô và muối vào. Khuấy đều với sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Đun trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sôi sủi bọt. Nhấc nồi ra khỏi bếp.
Trong một tô cỡ vừa, đánh tan trứng. Vừa đánh mạnh tay, vừa từ từ đổ 1/4 cốc hỗn hợp sữa nóng vào trứng; đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp trở lại nồi và nấu trên lửa vừa, khuấy mạnh tay, cho đến khi pudding đặc lại và bắt đầu sủi bọt, khoảng 1 đến 2 phút. Đổ hỗn hợp vào tô, cho kem chua và vani vào, khuấy đều và để nguội, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đặc lại.

Cắt chuối thành từng lát mỏng. Xếp vài lát chuối, vài miếng bánh quy và 2 muỗng canh pudding đã chuẩn bị vào 4 bát đã chuẩn bị sẵn; lặp lại các lớp thêm một lần nữa, sau đó phủ phần pudding còn lại lên trên. Dùng ngay hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 tiếng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng natri thấp / Các món ăn ít calo / Hàm lượng chất béo thấp / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Bánh soufflé, bánh pudding, bánh meringue, bánh meringue / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn