Bánh bao pizza chiên giòn

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 72 chiếc.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 24
Lượng calo 336, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 10 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 24 mg, natri 481 mg, đường 1 G.

Những chiếc bánh bao nhỏ độc đáo này được làm từ bột hoành thánh và nhân đầy đủ các nguyên liệu pizza yêu thích của bạn: xúc xích Ý chiên, pepperoni, sốt cà chua và rất nhiều phô mai tan chảy! Những chiếc bánh bao mini này được chiên giòn bên ngoài và ngập tràn hương vị pizza Ý. Trẻ em sẽ thích món ăn này, và chúng cũng rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà. Hãy dùng nóng, chấm với sốt pizza và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
Nửa củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ (khoảng 1 chén)
340 g xúc xích Ý ngọt sống không vỏ
Một miếng xúc xích pepperoni nặng 60g, cắt thành các khối vuông 0,5cm.
1 muỗng canh sốt pizza
1 thìa cà phê lá oregano khô
0,5 thìa cà phê tỏi xay
1/4 thìa cà phê ớt bột nghiền
170 gr phô mai mozzarella bào (khoảng 1,5 muỗng canh)
36 miếng bột hoành thánh
1 quả trứng lớn, đánh tan
Dầu hạt cải (dầu canola), dùng để chiên
Thiết bị chuyên dụng: nhiệt kế đo nhiệt độ mỡ ngập

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, kupaty (xúc xích chiên), xúc xích pepperoni, sốt pizza, rau oregano, hạt tỏi, ớt bột, phô mai mozzarella, bột hoành thánh, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho hành tây và một chút muối vào, đảo đều cho đến khi hành tây hơi vàng, khoảng 5 phút. Cho xúc xích vào và nấu, dùng mặt sau của thìa gỗ để tán nhỏ xúc xích, cho đến khi chín hẳn, khoảng 5 phút. Cho pepperoni, sốt pizza, oregano, tỏi băm và ớt bột vào, trộn đều. Cho hỗn hợp thịt vào một bát lớn và để nguội bớt. Trộn phô mai mozzarella vào và nêm thêm muối nếu cần.
Đặt một miếng bột hoành thánh lên mặt phẳng. Cho một thìa cà phê đầy nhân vào giữa nửa trên của miếng bột, sau đó cho một thìa cà phê đầy nhân vào giữa nửa dưới, đảm bảo hai phần nhân cách đều nhau và đối diện nhau. Phết hỗn hợp trứng lên bột xung quanh nhân và dọc theo các cạnh. Gấp các cạnh của bột lại che kín cả hai phần nhân, giống như gấp một lá thư, cẩn thận không ấn mạnh vào nhân. Lật ngược hoành thánh sao cho đường nối hướng xuống dưới, sau đó nhẹ nhàng ấn vào giữa hai phần nhân và dọc theo các cạnh bằng các ngón tay. Dùng dao sắc cắt đôi hoành thánh theo đường giữa hai phần nhân. Dùng ngón tay ấn chặt hai đầu của hoành thánh lại. Đặt chúng lên một khay nướng lớn. Lặp lại với phần bột và nhân còn lại.

Đổ dầu canola vào nửa nồi gang và đun nóng đến 175°C (350°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Chiên từng mẻ bánh pizza cuộn cho đến khi vàng giòn, khoảng 4 phút. Vớt ra để nguội trên giá. Khi tất cả bánh pizza cuộn đã chín, cho ra đĩa lớn và dùng ngay.

Ghi chú

Bánh pizza cuộn đã chuẩn bị có thể được đông lạnh sau khi đã nguội hoàn toàn. Để hâm nóng, đặt bánh cuộn đông lạnh lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 230°C (450°F) cho đến khi nóng đều, khoảng 10-12 phút.

Thể loại: