Lasagna với bí đỏ và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm món Lasagna bí đỏ và thịt xông khói

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 22 phần ăn
Lượng calo 305, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 13 G., carbohydrate 28 G., sợi 2 G., cholesterol 49 mg, natri 347 mg, đường 4 G.

Phô mai Fontina của Ý là loại phô mai tan chảy với hương vị đậm đà, hơi chua. Trong món lasagna này, nó kết hợp tuyệt vời với bí đỏ ngọt và những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà. Mặc dù không có thịt, món lasagna vẫn rất no bụng và ngon miệng. Điểm nhấn của món ăn là lớp vỏ giòn tan được làm từ vụn bánh mì và phô mai Parmesan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh bột mì
6 lát thịt xông khói dày, thái hạt lựu.
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
3 tép tỏi, đập dập
3 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh lá xô thơm tươi thái nhỏ
3/4 thìa cà phê gia vị khô kiểu Ý
2,5 cốc sữa nguyên kem
1 cốc kem tươi
3/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
220 g phô mai mozzarella tươi, bào vụn
220 gr phô mai fontina bào vụn
21 sợi mì lasagna không cần luộc (từ gói 450g)
2 quả bí ngô butternut, gọt vỏ, bổ đôi và thái lát dày 0,5cm.
1/4 cốc vụn bánh mì

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì lasagna, bí ngô butternut, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, Phô mai Fontina, sữa, kem, Gia vị Ý, cây xô thơm, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một bát nhỏ, trộn bơ và bột mì để tạo thành hỗn hợp sệt. Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu. Chắt bớt phần mỡ trong chảo, giữ lại 2 muỗng canh.

Cho hành tây vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Thêm tỏi, rau mùi tây, lá xô thơm và gia vị Ý, xào cho đến khi tỏi mềm, khoảng 1 phút. Nêm nếm 1 thìa cà phê muối và tiêu đen. Thêm sữa và kem tươi, đun nhỏ lửa. Cho bơ đã đánh tan vào, khuấy đều và nấu cho đến khi sệt lại, khoảng 6 phút. Tắt bếp và cho 1/2 chén phô mai Parmesan và thịt xông khói vào, khuấy đều.
Trộn phô mai mozzarella và fontina trong một bát. Phết 1/2 chén sốt kem lên đáy khay nướng 9 x 13 inch; xếp 3 sợi mì lasagna lên trên. Xếp một lớp bí ngô thái lát chồng lên nhau, sau đó phết thêm 1/2 chén sốt và 1/3 chén hỗn hợp phô mai mozzarella và fontina.
Lặp lại các lớp thêm 5 lần nữa (mì, bí ngô, sốt, phô mai), sử dụng hết bí ngô. Phủ lên trên cùng 3 sợi mì lasagna còn lại, sau đó là phần sốt còn lại và hỗn hợp phô mai mozzarella-fontina. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi bí ngô mềm, khoảng 35-40 phút.
Trộn vụn bánh mì Với 1/4 chén phô mai Parmesan còn lại, rắc đều lên trên món lasagna. Nướng không đậy nắp cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội 10 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Các món ăn từ bí ngô / Món hầm bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự