Mì với gà sốt đậu phộng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 570, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 40 G., carbohydrate 55 G., sợi 6 G., cholesterol 83 mg, natri 807 mg, đường 6 G.

Để đảm bảo mì được phủ đều nước sốt, chỉ sử dụng một nửa lượng nước sốt đậu phộng, thêm nước luộc mì vào đó. Điều này sẽ giúp nước sốt loãng hơn và phủ đều mì cùng rau củ. Phần nước sốt còn lại có thể dùng kèm! Nước sốt đậu phộng sẽ đặc lại khi để nguội, vì vậy hãy pha loãng trong chảo và nó sẽ hoàn hảo khi bạn dọn ra.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng ức gà mỏng, không da, không xương (khoảng 450g)
1 muỗng canh. tôi. + 2 muỗng cà phê. sambal-olek
2 muỗng canh + 1 muỗng cà phê nước tương hơi mặn
1/3 cốc bơ đậu phộng mịn
2 muỗng canh giấm gạo
200 g mì Ý sợi nhỏ
3 bó cải thìa nhỏ, thái nhỏ
2 muỗng canh dầu thực vật
110 g đậu tuyết, bổ đôi theo đường chéo.
1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
2 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, mì Ý, nước tương, sambal olek, Bơ đậu phộng, cải thìa, đậu Hà Lan ngọt, ớt ngọt, giấm gạo

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Cho thịt gà vào cùng 1 thìa cà phê tương ớt sambal oelek, 1 thìa cà phê nước tương, một chút muối và tiêu đen. Trong một bát khác, trộn 2 thìa cà phê tương ớt sambal oelek còn lại với 2 thìa canh nước tương, bơ đậu phộng, giấm, 3 thìa canh nước, 1/4 thìa cà phê muối và tiêu đen xay tươi cho vừa ăn.
Cho muối vào nước sôi rồi cho mì spaghetti vào. Luộc mì trong thời gian ngắn hơn 1-2 phút so với hướng dẫn trên bao bì để đạt độ chín al dente, cho cải thìa vào trong 2-3 phút cuối cùng. Đổ 1 cốc nước luộc mì vào một bát riêng, sau đó chắt nước bằng rây.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt gà vào và chiên đến khi chín hẳn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Gắp thịt gà ra thớt.
Đặt chảo trở lại bếp với lửa vừa và thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại. Cho đậu Hà Lan và ớt chuông vào; đảo đều cho đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm mì spaghetti và cải thìa, một chút muối và tiêu đen; đảo đều cho đến 3 đến 5 phút. Thêm một nửa nước sốt đậu phộng và 1/2 chén nước luộc mì đã để dành. Khuấy đều cho mì ngấm gia vị, thêm nước nếu cần. Thêm phần lớn hành lá, để dành 2 muỗng canh để trang trí khi ăn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cắt thịt gà thành từng miếng. Chia đều mì và thịt gà vào các bát. Rưới phần nước sốt đậu phộng còn lại lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.

Ghi chú

Nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, hãy dùng bơ hạnh nhân thay cho bơ đậu phộng, và thêm một chút nước nếu cần.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Chảo / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự