Gỏi tôm và bắp

Số phiếu: 4

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 184, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 19 G., carbohydrate 18 G., sợi 2 G., cholesterol 160 mg, natri 809 mg, đường 5 G.

Ceviche thường được làm từ cá sống và được coi là một phần không thể thiếu của ẩm thực Peru. Nếu không có cá tươi, hãy thử phiên bản này với tôm luộc. Cắt tôm thành từng miếng, trộn với ngô rang, lõi cọ, nước cốt chanh và sốt adobo, rồi ướp trong vài giờ. Dùng làm món khai vị với bánh tortilla chiên giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm đã luộc chín, cắt thành từng miếng dài 1 cm.
1 cốc bỏng ngô đông lạnh, đã rã đông.
0,5 cốc lõi cọ đóng hộp thái nhỏ
1 quả bưởi nhỏ, gọt vỏ và thái nhỏ
1/4 cốc nước cốt chanh tươi (từ hai quả chanh)
2 muỗng canh nước cam tươi vắt
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê sốt adobo từ lọ ớt chipotle
2 củ hành lá, thái mỏng
Khoai tây chiên tortilla, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, ngô, tim cọ, bưởi, chanh xanh, nước sốt adobo, khoai tây chiên tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tôm, ngô, lõi cọ và bưởi vào một tô lớn. Thêm nước cốt chanh và cam, đường, gia vị adobo và 2 muỗng cà phê muối, trộn đều. Nêm thêm tiêu cho vừa ăn. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
Rắc hành lá lên trên món ceviche. Dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức chế biến tôm đơn giản / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ Latinh

Bộ sưu tập công thức nấu ăn