Bánh quy khoai lang phủ lớp men cam

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy khoai lang phủ sốt cam

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 154, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 13 mg, natri 93 mg, đường 17 G.

Những chiếc bánh quy mềm, thơm mùi gia vị này được làm từ khoai lang và rất nhiều loại gia vị thơm, bao gồm quế, gừng, tiêu Jamaica và nhục đậu khấu. Lớp phủ cam với hương vị chua thanh hoàn hảo kết hợp với các loại gia vị ấm áp. Trang trí bánh quy với lớp phủ sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

2 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
2 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê gừng xay
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường cát
3/4 cốc đường nâu nhạt
1 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc khoai lang nghiền
1 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ

Lớp phủ màu cam

1,5 cốc đường bột
3 muỗng canh nước cam tươi vắt
1 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, bột mì cao cấp, trứng, đường nâu, nhục đậu khấu, tiêu, gừng xay, quế, Nước cam

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và đặt giá nướng ở giữa. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một tô cỡ vừa, rây đều bột mì, bột nở, bột muối nở, quế, gừng, tiêu Jamaica, nhục đậu khấu và muối.

Dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh bông bơ với đường trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp. Thêm trứng và vani, trộn đều. Thêm khoai lang nghiền và trộn cho đến khi mịn. Từ từ thêm hỗn hợp bột mì và trộn đều. Cho hạt hồ đào vào và khuấy đều.
Dùng thìa múc 1 thìa canh bột bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 5 cm. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nhạt quanh viền và khi ấn nhẹ vào bánh sẽ đàn hồi trở lại, khoảng 18 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi phết kem.
Lớp men:

Trong một bát nhỏ, trộn đường bột, nước cam và vani rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Rưới hỗn hợp này lên bánh quy và để yên trong 1 giờ cho đông lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa thu / Món tráng miệng / Bánh quy / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Các món nướng từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự