Salad khoai lang

Số phiếu: 7

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Salad khoai lang có thể thay thế cho salad khoai tây truyền thống. Vị ngọt của nó, kết hợp với nước sốt sữa chua mayonnaise, hành lá, vỏ cam bào và một chút tương ớt, tạo nên món ăn kèm thú vị cho các món thịt, trong khi ớt chuông thêm chút vị béo ngậy. Khoai lang luộc thái lát được trộn với các nguyên liệu khác, và salad được dùng lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai lang lớn (khoảng 1,5 kg), gọt vỏ và cắt thành khối vuông 2,5 cm.
0,5 cốc sốt mayonnaise
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
0,5 chén hành lá thái nhỏ (khoảng 6 cọng).
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu nhỏ
2 muỗng canh hẹ băm nhỏ
1-2 thìa cà phê vỏ cam bào
2 thìa cà phê giấm táo
0,5 thìa cà phê tương ớt, ví dụ như Tabasco.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, ớt ngọt, hành lá, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai lang vào nồi lớn, đổ nước ngập khoai và đun trên lửa lớn. Thêm 2 muỗng cà phê muối và đun sôi. Nấu đến khi khoai mềm, khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra và để khoai nguội trong 15-20 phút.
Trong khi đó, cho mayonnaise, sữa chua, hành lá, ớt chuông, hẹ, vỏ cam bào, giấm và tương ớt vào một cái bát cỡ vừa.