Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Món Buddha Bowl không chỉ là một xu hướng ăn chay mới mà còn là một bữa ăn cân bằng hài hòa, làm hài lòng cả về hương vị, hình thức và lợi ích sức khỏe. Tên món ăn được cho là bắt nguồn từ chiếc bát của Đức Phật, nơi mọi người thường cúng dường thức ăn. Ưu điểm của món ăn này là bạn có thể tự chế biến theo sở thích, miễn là các thành phần trong bát được cân bằng: carbohydrate phức tạp, protein, chất béo và chất xơ. Một lớp nền đặc và chắc hơn được đặt ở dưới cùng của bát, sau đó được trang trí bằng những phần nhỏ các nguyên liệu bổ sung, rau thơm và rau củ. Tất cả các nguyên liệu của một bát Buddha Bowl đúng chuẩn phải tươi ngon, bắt mắt và được kết hợp hài hòa. Dưới đây là một ví dụ như vậy.

Thành phần:

Cái bát

• 0,5 cốc lúa mì luộc
• 1/3 củ khoai lang cỡ vừa, thái hạt lựu và nướng với 1 thìa cà phê dầu ô liu.
• 0,5 cốc rau mầm hoặc giá đỗ
• 1/4 cốc đậu gà đóng hộp
• 1/4 quả cam Cara Cara cỡ vừa
• 5 quả đậu Hà Lan ngọt
• Nửa quả bơ Hass cỡ vừa
• 1/4 chén củ cải dưa hấu hoặc củ dền thái nhỏ
• 1 muỗng canh hành tây đỏ ngâm chua
• 1 muỗng canh hạt bí ngô đã bóc vỏ

Trạm xăng Green Goddess

• 0,5 cốc sữa chua Hy Lạp ít béo
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 tép tỏi cỡ vừa, bóc vỏ.
• 1/4 chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ
• 1/4 chén húng quế tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, đậu gà, đậu Hà Lan ngọt, Quả bơ, Cam, củ cải, củ dền, hạt bí ngô, hạt lúa mì, nước cốt chanh, da ua, rau mùi tây, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Để chuẩn bị nước sốtCho sữa chua, dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi, rau mùi tây và húng quế vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô.
Bước 2
• Để thu thập cái bátXếp các nguyên liệu vào bát theo từng phần, bắt đầu với lúa mì, khoai lang và rau mầm. Xếp lên trên lớp đế là đậu gà, cam, đậu Hà Lan, bơ, củ cải, hành tây đỏ ngâm chua và hạt bí ngô. Rưới một phần tư nước sốt lên trên. Để dành phần nước sốt còn lại cho lần sử dụng khác.

Số phiếu: 21