Salad tôm và đậu tuyết
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 280, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 32 G., carbohydrate 7 G., sợi 3 G., cholesterol 215 mg, natri 510 mg, đường - G.
Lượng calo 280, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 32 G., carbohydrate 7 G., sợi 3 G., cholesterol 215 mg, natri 510 mg, đường - G.
Món salad tươi mát và bổ dưỡng này kết hợp hoàn hảo giữa tôm luộc với đậu tuyết chần, củ cải tươi, hành lá và nước sốt chua cay. Sau khi luộc khoảng 2 phút, lập tức cho tôm vào nước đá để ngừng quá trình nấu, làm nguội hoàn toàn và giúp tôm giòn như các nguyên liệu khác. Rắc thêm hạt mè rang lên trên salad và dùng làm bữa trưa nhẹ hoặc dùng từng phần nhỏ làm món khai vị kèm đồ uống.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,6 kg tôm cỡ vừa, đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 350 g đậu tuyết còn nguyên vỏ
- 6 củ cải trắng, thái mỏng hình bán nguyệt.
- 4 củ hành lá, thái mỏng
- 1/3 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 muỗng canh dầu mè đen
- 1 muỗng canh gừng tươi bào
- 2 muỗng canh hạt mè rang
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, đậu Hà Lan ngọt, củ cải, hành lá, củ gừng, giấm gạo, dầu mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi nước trong một chiếc nồi lớn có lồng hấp. Cho đậu Hà Lan vào, đậy nắp và hấp trong 2 phút. Vớt đậu ra khỏi lồng hấp và ngay lập tức cho vào bát nước đá để nguội. Để ráo nước và thấm khô.
- Cho tôm trực tiếp vào chảo cùng với nước đã dùng và đun sôi lại. Nấu trong 2 phút. Vớt tôm ra, sau đó cho vào bát nước đá để nguội. Để ráo nước và thấm khô.
- Cắt đôi từng con tôm theo chiều dọc. Cắt đậu Hà Lan thành từng lát chéo rộng 1 cm, cắt bỏ phần cuống. Trong một bát lớn, trộn tôm, đậu Hà Lan, củ cải và hành tây.
- Trong một bát nhỏ, trộn giấm, cả hai loại dầu, gừng và 0,5 muỗng cà phê muối. Trộn salad ngay trước khi dùng; rắc hạt mè lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
