Salad tôm, ngô và đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 292, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 20 G., carbohydrate 35 G., sợi 9 G., cholesterol 91 mg, natri 634 mg, đường 6 G.

Món salad tôm, ngô và đậu đen này sẽ chỉ là một món ăn kèm đơn giản nếu không có món nướng. Tôm nướng và ngô rang giòn mang đến cho món ăn hương vị đậm đà, thơm khói và đậm chất mùa hè. Thêm nước cốt chanh và rau mùi tươi để tạo nên một món salad tuyệt vời mang phong cách Mexico.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
5 muỗng canh dầu ô liu
Nước cốt của 3 quả chanh
2 muỗng canh tỏi băm
Muối hồng Himalaya
Tiêu đen xay tươi
6 bắp ngô, đã tách hạt
2 lon đậu đen (400g/lon), đã rửa sạch.
1 bó nhỏ rau mùi, thái nhỏ
Dụng cụ đặc biệt: xiên kim loại

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, ngô, đậu đen, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Xiên tôm vào que kim loại và đặt lên khay nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều 3 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt của 1 quả chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, một nhúm muối hồng Himalaya và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn.

Đổ nước sốt ướp lên tôm và đảo đều để tôm được phủ đều cả hai mặt. Ướp trong 20 phút.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
Nướng bắp cho đến khi hơi vàng, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Để nguội, sau đó tách hạt bắp ra khỏi lõi.
Nướng tôm cho đến khi phần giữa chuyển sang màu hồng tươi, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Để nguội, sau đó gỡ khỏi xiên và cắt đôi theo chiều ngang.
Trong một tô lớn, trộn đều hạt ngô, đậu, tôm, rau mùi và muối hồng Himalaya cho vừa ăn.
Rưới đều phần dầu ô liu còn lại (2 muỗng canh), nước cốt của 2 quả chanh, 1 muỗng canh tỏi băm còn lại và nêm tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng. Để nguội ít nhất 30 phút trước khi dùng.

Thể loại: