Salad tôm chiên

Số phiếu: 3

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 319, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 18 G., carbohydrate 16 G., sợi 2 G., cholesterol 139 mg, natri 593 mg, đường 0 G.

Điểm nhấn của món salad rau củ tươi ngon này chính là tôm popcorn vàng giòn. Những con tôm nhỏ này được tẩm bột gia vị Cajun và chiên giòn tạo nên món ăn vặt ngon tuyệt, tan biến như bỏng ngô, vì vậy mới có tên gọi như vậy. Chúng cũng là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad: xà lách romaine được trộn với cà chua, hành tây, ớt chuông và nước sốt chua ngọt gồm mayonnaise, mù tạt và dưa chuột muối nghiền. Cho tôm popcorn lên trên salad và dùng ngay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Xa lát

0,5 kg tôm cỡ vừa, đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1 quả trứng lớn
1 cốc bột mì ăn liền (ví dụ như Wondra)
1 muỗng canh gia vị Cajun
Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu
2 búp xà lách romaine, xé nhỏ.
1 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
1 quả ớt chuông xanh, cắt thành dải

Tiếp nhiên liệu

1/4 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh dưa chuột muối thái nhỏ + 2 muỗng canh nước muối
2 thìa cà phê mù tạt hạt
0,5 thìa cà phê tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, Gia vị Cajun, rau diếp romaine, ớt ngọt, cà chua, dưa chua

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị nước sốtTrong một tô, trộn mayonnaise, dưa chuột muối và nước ngâm dưa chuột, mù tạt, tương ớt, muối và tiêu đen cho vừa ăn.
Cắt tôm làm đôi theo chiều dọc. Đánh tan trứng với 2 muỗng canh nước trong một bát. Trong một bát khác, trộn bột mì, Gia vị Cajun và 2 thìa cà phê muối.

Trong chảo rán sâu, đun nóng khoảng 2,5 cm dầu thực vật cho đến khi đạt 175°C (350°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên (thả một miếng tôm vào, nếu thấy tiếng xèo xèo thì dầu sẽ sôi). Nhúng từng con tôm vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột. Chiên từng mẻ tôm cho đến khi giòn và vàng nâu, lật một lần, khoảng 2 phút. Vớt tôm ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu; nêm thêm muối cho vừa ăn.
Trong một tô lớn, trộn xà lách, cà chua, hành tây và ớt chuông với nước sốt; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chia salad ra các tô phục vụ và cho tôm lên trên.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Món khai vị cá / Salad / Salad với cá / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự