Công thức làm bánh tại nhà

Để nướng những chiếc bánh muffin nhỏ xinh này, bạn cần những khuôn bánh hình chữ nhật nhỏ, mỗi khuôn nặng 170 gram. Bột được trộn với kem chua và bột cà phê espresso hòa tan, sau đó...

Để làm những chiếc bánh mini này, bạn sẽ cần những nguyên liệu tương tự như làm pizza Ý truyền thống: bột làm pizza, xúc xích salami, ớt nướng, ô liu đen Kalamata, phô mai provolone bào...

Những chiếc bánh mì thơm ngon này là phiên bản giản dị hơn của bánh nhung đỏ truyền thống trong các dịp lễ hội. Mềm mại và xốp, những chiếc bánh mì đỏ này đậm đà hương vị sô cô la và quế, phủ bên trên là lớp kem bơ béo ngậy.

Kỳ nghỉ Giáng sinh và Năm mới là thời điểm hoàn hảo để tự tay nướng những chiếc bánh cuộn quế thơm ngon tại nhà. Phiên bản bánh này sẽ không chỉ hấp dẫn những người hâm mộ Cinnabon mà còn cả những người nghiện sô cô la, bởi vì...

Những chiếc bánh vitushki này được nướng từ bột men với nhân truyền thống gồm bơ, quế và hỗn hợp đường trắng và đường nâu. Hãy để bột nở, sau đó nướng bánh...

Hương vị thơm ngon tuyệt vời của bánh cuộn quế có thể được tăng cường để trở nên thơm hơn và đậm chất lễ hội hơn. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm quế, đường và bơ vào phần nhân...

Cacio e Pepe là món mì Ý đơn giản nhưng ngon tuyệt với phô mai và tiêu đen. Bạn có thể biến nó thành món khai vị ăn nhẹ hấp dẫn hoặc chiên thành bánh kếp giòn tan, vàng nâu.

Bánh cuộn quế truyền thống mềm, xốp và thơm ngon, nhân gồm hỗn hợp bơ, đường và quế, phủ một lớp kem phô mai dày. Tiếp theo...

Món pizza chay này sẽ chinh phục bạn với hương vị đậm đà, gồm ớt chuông nướng, cà chua bi ngọt, húng quế thơm, tỏi và ba loại phô mai: mozzarella, provolone và phô mai dê...

Loại bánh focaccia Ý mềm xốp và thơm ngon này sử dụng cả hạt và củ thì là. Hạt thì là rang được trộn vào bột nhào có men, trong khi củ thì là được thái thành những lát mỏng và...

Bánh kếp giòn kiểu Do Thái (latkes) là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ ngon tuyệt, rất hợp khi ăn kèm với nước chấm. Thành phần chính của chúng là khoai tây, và khoai tây chiên thì không thể nào không yêu thích được:...

Điều tuyệt vời của món bánh khoai tây chiên (latkes) là bạn có thể thay thế các nguyên liệu truyền thống như khoai tây và hành tây bằng các loại rau khác, tạo ra một món ăn mới, lành mạnh và ngon miệng mỗi lần.

Latkes là món bánh khoai tây chiên của người Do Thái, được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan từ khoai tây bào và phần ruột mềm mại. Ngoài khoai tây bào, bánh latkes truyền thống còn chứa...

Bánh khoai tây chiên (latkes) của người Do Thái theo truyền thống được làm từ khoai tây và hành tây bào, cùng với các loại rau khác để tăng hương vị. Ví dụ, phiên bản latkes này được làm từ hỗn hợp khoai tây và khoai lang với tỷ lệ bằng nhau...

Hương vị ngô của loại bánh mì này được kết hợp hoàn hảo với các vị ngọt, mặn và đậm đà, nhờ vào ớt ngâm chua thái nhỏ trộn vào bột và một thìa mật ong. Và bơ làm tăng thêm...

Những chiếc bánh mì men này cần khá nhiều thời gian để làm, nhưng đừng nướng chúng quá sớm: chúng ngon nhất khi còn nóng và ấm. Sự kết hợp của hành lá, húng tây và...

Bánh quy Mỹ khác với bánh mì truyền thống ở hình trụ và kết cấu giòn tan, thơm ngon. Sức hấp dẫn của chúng nằm ở cách chế biến nhanh chóng. Chúng chỉ chứa những nguyên liệu thông thường...

Hãy hoàn thiện giỏ bánh mì ngày lễ của bạn với bánh mì Boston Rolls của Parker House—mềm xốp, nhẹ và thơm mùi bơ tuyệt vời. Loại bánh mì này được nướng lần đầu tiên vào thế kỷ 19...

Việc không có lớp vỏ bánh trong món quiche kiểu Pháp cổ điển này khiến nó trở thành món ăn ít tinh bột và cũng nhanh chóng hơn nhiều để chuẩn bị. Chỉ cần 10 phút chuẩn bị, và món quiche đã sẵn sàng để cho vào lò nướng. Vì...

Pissaladière là một loại "pizza" hành tây của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Bánh được làm từ một lớp bột men nở, phủ lên trên một lớp hành tây xào dày. Pissaladière được phủ thêm...

Bạn có thể dùng bột làm bánh pizza mua sẵn để làm bánh bao hành lá thơm ngon, nhân bên trong là hành lá và hạt mè. Bánh rất ngon, mềm xốp và được nêm gia vị nhẹ nhàng với dầu ớt. Bánh được làm...

Hãy thử món bánh mì kẹp croque-monsieur kiểu Pháp, một loại bánh mì nhỏ gọn với nhân bên trong. Nguyên liệu chính là phô mai Gruyère tan chảy và giăm bông. Xé nhỏ chúng, trộn với mù tạt và gia vị, rồi cuộn lại...

Bánh Runza nhân thịt là một loại bánh ngọt truyền thống của Nebraska, được những người Đức vùng Volga di cư từ Nga đến Hoa Kỳ mang đến. Bánh được nướng từ bột men và nhân bên trong là...

Công thức làm bánh nướng scone ngon nhất và dễ nhất. Những chiếc bánh này rất nhanh để trộn bột và nướng – hoàn hảo cho những lúc thèm ăn đột xuất các món bánh nướng tự làm ngon tuyệt. Đối với phần bột, bạn cần kem tươi, để lạnh...

Bánh nướng nhân thịt (pot pie) về cơ bản là một loại bánh nướng kín, hoặc một cái nồi bằng bột mì, chứa đầy thịt gà hầm, được nướng trong lò với lớp vỏ vàng giòn. Món ăn này thường được phục vụ ở...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Nguyên liệu chính của món pizza đơn giản nhưng ngon tuyệt này là sốt vodka và phô mai—hay nói chính xác hơn là ba loại phô mai—Pecorino Romano, mozzarella và Parmesan—để tạo nên hương vị pizza vô cùng đậm đà và…

Bánh Madeleine của Pháp là loại bánh quy hình vỏ sò, luôn được coi là điểm nhấn của các bữa tiệc trà tại gia. Đặc điểm nổi bật của loại bánh này là hương vị hạt, thường là hạnh nhân...

Quiche Lorraine là phiên bản cổ điển và là tiền thân của tất cả các biến thể quiche Pháp ngày nay. Món bánh này lấy tên từ vùng Lorraine của Pháp, nơi...

Một khi đã thử làm pizza nướng vỉ, bạn sẽ khó lòng muốn quay lại với công thức pizza nướng lò nữa — nó ngon và giòn hơn hẳn, lại chín rất nhanh, cũng giống như nướng trong lò. Điều quan trọng nhất là...

Những chiếc pizza nhỏ, riêng lẻ được nướng trên vỉ để tạo ra lớp vỏ giòn ngon, phủ một lớp nhân dày và mọng nước. Hãy thử pizza kiểu taco Mexico, hương vị đặc trưng được tạo nên bởi...

Bánh Palmiers là một loại bánh quy Pháp cực kỳ dễ làm và trông vô cùng thanh lịch. Chúng được yêu thích bởi kết cấu giòn tan thơm ngon và lớp vỏ đường phủ bên ngoài. Tất cả những gì bạn cần là bột bánh ngàn lớp làm sẵn...

Một công thức đa năng cho bánh su kem ngọt hoặc mặn, dùng để làm bánh profiteroles xốp mềm cho bánh ngọt hoặc các món ăn nhẹ mặn. Sau khi bánh profiteroles nướng xong, hãy dùng dao đâm thủng chúng ngay lập tức...

Bánh profiteroles có lớp vỏ ngoài xốp, giòn và bên trong rỗng, là lớp vỏ hoàn hảo cho kem. Kem được múc vào hai nửa bánh profiteroles đã được bổ đôi, sau đó úp nửa còn lại lên trên, và...

Pizza với đầy ắp giăm bông, phô mai và sốt cà chua luôn được yêu thích. Những lát giăm bông Ý giòn tan, những miếng phô mai dê và lá húng quế tươi làm tăng thêm hương vị cho chiếc pizza này.

Món bánh tart sang trọng này ngập tràn vị ngọt mọng nước của bí ngòi và hương vị chua cay đặc trưng của hỗn hợp mayonnaise và mù tạt Dijon, kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng hỗn hợp đã được làm sẵn...

Những chiếc bánh quy giòn tan này chỉ cần nửa tiếng để приготвить và là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc món tráng miệng của bạn. Bột được nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, sau đó được cán mỏng...

Những chiếc bánh mì thơm lừng, tẩm gia vị thảo mộc này là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối khi dùng thay cho bánh mì thông thường. Chúng cũng là món ăn nhẹ lý tưởng khi di chuyển. Bạn có thể tùy chỉnh hương vị của bánh bằng cách thêm bất kỳ nguyên liệu nào...

Mặc dù nguyên liệu đơn giản, món bánh tart hành kiểu Pháp này lại vô cùng ngon miệng và đậm chất lễ hội. Tất cả là nhờ vào hành tây caramel hóa, được xào trong thời gian dài trên lửa nhỏ...

Những người yêu thích bánh mì tròn và bánh mì kẹp nhân sẽ thích món pizza này: hai bên được phủ hạt mè, hạt thì là, hạt anh túc, muối biển thô, tỏi băm và hành tím, và có hương vị giống hệt như...

Hãy nướng một chiếc bánh pizza mà không để lại phần rìa nào, bởi vì phần rìa của nó cũng ngon không kém (hoặc thậm chí có thể ngon hơn) phần nhân mềm dẻo, tan chảy trong miệng. Trước khi nướng, các cạnh của bột được niêm phong bằng...

Viền bánh pizza này được phủ kín bởi những viên thịt bò xay ngon tuyệt. Bên cạnh thịt, những viên thịt còn có thêm thịt xông khói, phô mai Parmesan và các loại gia vị thơm. Hãy yên tâm, với món này...

Pizza kiểu Sicilia khác với phiên bản cổ điển ở lớp vỏ dày, hình chữ nhật và thứ tự các nguyên liệu phủ lên trên. Thông thường, lớp đầu tiên là phô mai và các nguyên liệu khác (nếu có), và lớp trên cùng là...

Điểm nhấn của chiếc pizza này là lớp vỏ thơm ngon, được phủ đầy phô mai béo ngậy và rắc thêm những khoanh ớt jalapeño cay nồng. Phần giữa được phủ sốt cà chua và hỗn hợp phô mai mozzarella bào cùng gia vị cay nồng...

Pizza Neapolitan truyền thống chỉ bao gồm năm nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng cao, tạo nên hương vị đặc trưng. Đó là đế bánh làm từ bột men, sốt cà chua chín…