Công thức làm bánh ngọt, bánh tart và các món hầm.

Hãy lưu ý công thức làm đế bánh đa năng này, có thể dùng cho mọi món tráng miệng, từ bánh ngọt và bánh mì cuộn đến món tráng miệng trái cây. Công thức vô cùng đơn giản, và đế bánh thành phẩm sẽ...

Hai món tráng miệng kinh điển—chuối flambé và bánh pudding—kết hợp với nhau trong công thức này để tạo ra món bánh pudding thơm ngon, dẻo, béo ngậy với chuối, rượu rum và quả hồ đào. Chuối...

Bánh brownie và bánh mì chuối, hai món bánh nướng phổ biến của Mỹ, được nâng lên một tầm cao mới trong công thức này. Bánh brownie sô cô la mềm mịn được hòa quyện với những miếng bánh mì chuối ẩm mượt.

Hãy tăng thêm hương vị cho món bánh pudding chuối cổ điển bằng cách thêm những lát bánh mì chuối tự làm. Tất cả hòa quyện lại với nhau để tạo nên một chiếc bánh hình quả bom tuyệt đẹp. Các nguyên liệu được xếp lớp một cách khéo léo...

Nếu bạn còn thừa bánh croissant cũ hoặc để qua ngày, hãy dùng chúng để làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho bữa sáng hoặc tráng miệng. Công thức này nướng bánh mì trong một khay duy nhất — rất tiện lợi nếu bạn đang nướng bánh...

Sự kết hợp giữa mơ, hạt dẻ cười và bạch đậu khấu mang đến cho chiếc bánh này hương vị Thổ Nhĩ Kỳ đặc trưng. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng bánh không có vị cà phê, tuy nhiên nó rất hợp với một tách cà phê mới pha hoặc...

Bánh galette là một loại bánh nướng kiểu Pháp mộc mạc với phần nhân dễ làm: nhân được phết lên lớp bột đã cán mỏng, các mép bột được gập vào để nhân không bị chảy ra ngoài, và bánh galette...

Món bánh nướng lưới này sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng sự ấm cúng và hương thơm tuyệt vời của bánh mới nướng. Để có hương vị phong phú và phức tạp hơn, hãy sử dụng nhiều loại táo khác nhau cho phần nhân, cả táo ngọt và táo khô...

Quả nam việt quất mang đến vị chua thanh tuyệt vời cho món bánh táo gia vị này. Chúng cũng tạo cho phần nhân một màu đỏ ruby ​​tuyệt đẹp, và để đảm bảo màu sắc được thể hiện rõ, hãy để phần nhân không đậy nắp...

Bánh kem này được làm từ cốt bánh bông lan xốp nhẹ, phủ kem sorbet chanh và kem vani, sau đó phủ thêm kem tươi đánh bông vị chanh. Thưởng thức...

Trộn ngũ cốc gạo phồng với bơ đậu phộng và – thế là xong! – đế bánh đã sẵn sàng. Trải đều hỗn hợp lên đáy và thành khuôn bánh rồi đổ kem dâu tây vào.

Hãy thử món tráng miệng vị chanh. Món bánh dễ làm này có vị ngọt và chua, rất sảng khoái, giống như thức uống mùa hè yêu thích của mọi người. Bánh được làm từ đế bánh mua sẵn, chanh...

Công thức đơn giản này rất phù hợp cho những người mới bắt đầu làm bánh. Chỉ cần bốn nguyên liệu và không cần nướng: hãy sử dụng vỏ bánh mua sẵn...

Món bánh không cần nướng cực kỳ sảng khoái này được làm đông lạnh và tương tự như bánh chanh Key Lime kiểu Mỹ cổ điển, nhưng được tăng thêm hương vị với kem dừa và sô cô la. Vỏ bánh mua sẵn...

Bạn thậm chí không cần bật lò nướng cho món tráng miệng này. Đó là sự kết hợp giữa bánh kem lạnh (làm từ tủ lạnh) và bánh bí ngô, với phần nhân mềm mịn, ngọt ngào và cay nhẹ cùng những lớp bánh quy giòn tan.

Hãy gây ấn tượng với khách mời trong bữa brunch Chủ nhật sắp tới bằng món bánh mì nướng kiểu Pháp độc đáo nhưng dễ làm này với táo, nam việt quất và quả hồ đào. Chắc chắn mọi người sẽ thích…

Hãy tô điểm cho kỳ nghỉ của bạn với những chiếc bánh quyến rũ này. Lớp bánh phô mai mềm mịn và lớp vỏ ngũ cốc giòn tan bổ sung cho nhau như âm dương. Chuẩn bị món tráng miệng trước một ngày và...

Công thức này tái hiện một cách trung thực kiệt tác nổi tiếng của New York: lớp kem phô mai đặc mịn, thơm mùi vani và thoang thoảng hương cam quýt nằm trên lớp vỏ bánh quy giòn mềm mại...

Bạn có thích thưởng thức cacao với kẹo dẻo vào một buổi tối mùa đông không? Hãy nướng một chiếc bánh phô mai sang trọng với hương vị tương tự! Bánh được làm từ bột cacao nóng (hoặc bột ca cao), được thêm vào hỗn hợp đã ép...

Bánh pecan là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ, thường được phục vụ vào Lễ Tạ ơn và các ngày lễ mùa thu và mùa đông khác. Lớp vỏ giòn tan, mềm mại và phần nhân mềm mại, giống như bánh nướng...

Món bánh galette kiểu Pháp mộc mạc, quyến rũ này được làm đầy với nhân kem hạnh nhân thơm lừng và táo nướng. Nhân bánh được múc đơn giản lên một vòng bột, và các mép được gập lên để tránh...

Bánh pecan truyền thống với phần nhân mềm mại và các loại hạt giòn tan đã rất ngon rồi, nhưng thêm một chút dừa sẽ làm cho nó càng thêm hấp dẫn! Vỏ bánh được làm từ hỗn hợp shortening và...

Hãy nướng chiếc bánh bí ngòi vàng này theo công thức của bà Sunny Anderson và tận hưởng hương vị, kết cấu hoàn hảo cũng như sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng bột làm bánh mua sẵn làm đế...

Món bánh crumble này cực kỳ dễ làm mà lại trông rất hấp dẫn! Thứ nhất, công thức này sử dụng bột bánh bông lan khô mua sẵn. Thứ hai, bạn không cần phải nhào bột: tất cả các nguyên liệu...

Những quả táo và quả mâm xôi non mềm mại nướng dưới lớp bánh mì xốp với lớp vỏ vàng giòn tan tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho những dịp lễ hội hoặc tiệc trà Chủ nhật. Những chiếc bánh cobbler nhỏ, được chuẩn bị trong khuôn...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tươi mát giữa vị chua của nam việt quất và vị chanh tươi mát trong chiếc bánh tart sang trọng này. Lớp vỏ bánh giòn tan bao bọc phần nhân nam việt quất và chanh mềm mịn như pudding, và chiếc bánh tart được phủ lên trên...

"Tôi lần đầu tiên nếm thử món tráng miệng này khi đi du lịch ở Thổ Nhĩ Kỳ," đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Mark Murphy nhớ lại. "Tôi đang tham gia một chuyến đi ngoại giao ẩm thực đại diện cho nước Mỹ..."

Bánh dứa úp ngược là một món tráng miệng kinh điển của miền Nam nước Mỹ, và Damaris Phillips, một người miền Nam chính hiệu, biết cách làm cho nó hoàn hảo. Chiếc bánh này tự hào với sự kết hợp tuyệt vời giữa dứa và...

"Bánh pudding vani ấm nóng ăn kèm với kem sữa lạnh. Ai có thể cưỡng lại món tráng miệng tuyệt vời này chứ?!" Ina Garten nói. Bà đã đơn giản hóa công thức này: không cần nấu nướng...

Món tráng miệng trái cây này ngập tràn hương vị mùa hè. Sự kết hợp giữa quả việt quất mọng nước và quả xuân đào thơm ngát được nướng cùng lớp phủ giòn tan gồm yến mạch, hạt hồ đào băm nhỏ và đường nâu. Để...

Chiếc bánh hai tầng cao này, phủ kem sô cô la và rắc một lớp dừa dày, bông xốp, trông rất sang trọng và sẽ làm tăng thêm vẻ lộng lẫy cho bất kỳ buổi lễ nào. Các lớp bánh được làm bằng bột làm bánh…

Để làm món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon và mềm xốp cho bữa sáng, bạn không cần phải dậy sớm. Mọi thứ đều được chuẩn bị từ tối hôm trước. Chỉ cần xếp những lát bánh mì cũ vào khay nướng...

Nếu bạn định làm bánh pie kiểu lưới, công thức này là tốt nhất. Bột rất phù hợp để tạo hình lưới trên mặt bánh. Sự kết hợp giữa shortening và bơ làm cho bột cực kỳ dễ nhào nặn,...

Bánh nướng làm từ loại bột này sẽ mềm, xốp và dễ vỡ vụn. Tất cả là nhờ việc thêm một lượng bơ hào phóng, rượu vodka ướp lạnh và một công thức đơn giản nhưng...

Để làm món bánh táo ngon nhất, hãy sử dụng nhiều hơn một loại táo cho phần nhân, tốt nhất là táo ngọt và táo chua. Hương thơm đậm đà của trái cây sẽ được làm nổi bật một cách hoàn hảo...

Sô cô la và bơ đậu phộng—một sự kết hợp hoàn hảo! Valerie Bertinelli gợi ý thưởng thức sự kết hợp này dưới dạng bánh ngọt. Lớp dưới cùng là một chiếc bánh vani mềm đơn giản,...

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh mềm, ẩm với lớp vỏ giòn tan, ngập tràn hương vị caramel tuyệt vời, thì công thức này sẽ không làm bạn thất vọng! Nhờ đường nâu đậm và chất béo...

Sự kết hợp hoàn hảo giữa táo và lê tạo nên món tráng miệng mùa thu thơm ngon, hấp dẫn này. Những trái cây mềm mại, được nướng dưới lớp vỏ giòn tan làm từ yến mạch và đường nâu, vô cùng tuyệt vời khi...

Nhiều người thường thắc mắc nên dùng gì để làm vỏ bánh pie: bơ hay mỡ shortening? Mỡ shortening làm cho vỏ bánh giòn và mềm hơn, nhưng nó không...

Món tráng miệng này là một biến thể của bánh pecan kiểu Mỹ, chỉ khác là ở dạng những miếng vuông nhỏ, thích hợp để trang trí cho bất kỳ dịp lễ nào hoặc làm cho giờ uống trà hàng ngày trở nên đặc biệt. Trên lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan...

Món bánh phô mai bí ngô sang trọng này sẽ là điểm nhấn xứng đáng cho bữa tiệc mùa thu của bạn. Mềm mại, nhẹ nhàng và xốp, lớp bánh dày dặn nằm trên lớp vỏ bánh gừng giòn tan tuyệt đẹp được làm từ bột gừng xay...

Món bánh nướng gia vị với vụn bánh quy óc chó này là sự kết hợp hoàn hảo với cà phê. Đó là lý do tại sao nó được gọi là bánh cà phê, nhưng nó cũng ngon không kém khi dùng kèm với một tách trà. Hỗn hợp gia vị bánh táo...

Chiếc bánh phô mai họa tiết vằn ngựa này vô cùng bắt mắt, và việc trang trí lại rất đơn giản. Phần nhân được chia làm hai phần, một phần được pha màu bằng bột cacao đậm đặc, và...

Dầu dừa nguyên chất chưa tinh chế hoặc dầu dừa siêu tinh chế giúp bột làm bánh có kết cấu tương tự như bơ. Bánh sẽ xốp và mềm. Hơn nữa, với loại bột này...

Trong chiếc bánh thuần chay sang trọng này, hương thơm ấm áp của quế, nhục đậu khấu và gừng hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của cà rốt, cùng với sốt táo và dầu dừa, tạo nên độ ẩm tuyệt vời cho bánh.

Chiếc bánh úp ngược ngọt ngào và chua dịu này rất thích hợp làm món tráng miệng sau bữa tối ngày lễ hoặc bất cứ khi nào trong mùa nam việt quất tươi. Mềm mại và xốp, bánh được phủ một lớp hương vị cam quýt cay nồng tuyệt vời...

Những người yêu thích bánh nướng úp ngược sẽ đánh giá cao phiên bản bánh lê của món bánh táo Pháp, Tarte Tatin. Món tráng miệng này cần nhiều thời gian nấu hơn là nướng, và bạn thậm chí không cần đến khuôn nướng đặc biệt...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa hạt phỉ rang và quả sung tươi trong chiếc bánh úp ngược này. Những nửa quả sung được xếp thành một hình mẫu đẹp mắt trong lớp caramel, sau đó được lấp đầy bằng bột bánh, và chiếc bánh đã sẵn sàng để...

Nếu bạn yêu thích bánh cà rốt và các loại bánh nướng làm từ cà rốt nói chung, bạn có thể thử cách làm sáng tạo hơn: thay vì cho cà rốt bào vào bột, hãy dùng dụng cụ bào rau củ để cắt cà rốt thành sợi mỏng và...