Các công thức món chính sử dụng rau và nấm

Các nguyên liệu chính của món lasagna này là nấm portobello, cải xoăn, phô mai ricotta và phô mai mozzarella ít béo. Những nguyên liệu này làm cho món ăn trở nên lành mạnh và ít calo, nhưng...

Khác với món lasagna truyền thống xếp lớp, phiên bản này được chế biến dưới dạng các cuộn mì với nhân phô mai và nấm, xếp đều thành một lớp trong khay nướng, phủ sốt cà chua lên trên và...

Chilaquiles là món hầm với khoai tây chiên giòn và trứng chiên, thường được dùng cho bữa sáng nhưng cũng rất thích hợp cho bữa tối. Khoai tây chiên tortilla ngô nướng được phủ lên trên bằng nước sốt tiêu...

Hãy làm món bánh Shepherd's Pie thơm ngon cho dịp lễ hội với phần nhân thịt phủ bên trên một lớp khoai tây nghiền dày ngon tuyệt, và bạn sẽ không cần phải lo lắng về món ăn kèm. Phần nhân được làm từ thịt bò xay, mà...

Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng, màu đỏ khi luộc cả vỏ không cần phải gọt vỏ ngay cả sau khi nấu chín, vì vỏ của chúng chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa, lớp vỏ bóng mượt của chúng...

Vào mùa cà chua chín rộ, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món bánh cà chua kiểu Ý thơm ngon này. Bánh được làm từ những quả cà chua tươi chín mọng xếp lớp trên đế bánh đã được chuẩn bị sẵn...

Món salad đầy màu sắc và ngon ngọt này là món ăn kèm tuyệt vời cho thịt, gia cầm hoặc cá, và sẽ làm bừng sáng bàn ăn của bạn với màu sắc rực rỡ. Đậu xanh chần được trộn với cà chua bi, cà chua đỏ...

Măng tây non mùa xuân là một nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để nướng, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và tiêu đen. Bạn có thể nướng cho đến khi măng tây mềm, hoặc cho đến khi...

Món cá chiên và khoai tây chiên được chế biến theo công thức này sẽ ngon và giòn như ở nhà hàng. Khi chiên, điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ dầu ổn định để...

Etouffee là một món ăn truyền thống của người Cajun và Creole, rất phổ biến ở tiểu bang Louisiana của Mỹ. Về cơ bản, đó là món hầm được làm từ tôm, gia vị, cà rốt, nhiều hành tây và cần tây, mà...

Để chuẩn bị món khoai tây hầm ngon tuyệt này, bạn chỉ cần ba nguyên liệu cơ bản: khoai tây vàng, bơ và kem tươi béo 10%, cùng với gia vị gồm tỏi, tiêu xay thô...

Món khoai tây chiên thơm ngon này được chế biến qua hai công đoạn: đầu tiên, chúng được luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa, sau đó chiên trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu với gia vị và hành tây. Vì vậy...

Khi làm món ăn kèm từ bông cải xanh, hãy sử dụng toàn bộ đầu bông cải – cả những bông nhỏ xinh và phần thân dày nhưng cũng hữu ích không kém, thường bị bỏ phí. Cắt mỏng phần thân để…

Rau xào là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt. Món này bao gồm ớt chuông, bông cải xanh, bí ngòi, bí vàng, cũng như nấm nút, giúp bổ sung hoàn hảo cho các loại rau và tạo thêm hương vị tươi ngon cho món ăn.

Nếu bạn chỉ nấu phần ức gà tây cho bữa tối thay vì cả con, công thức này sẽ giúp thịt gà tây mềm và mọng nước hơn. Hơn nữa, phần ức được nướng cùng với rau củ, vì vậy bạn sẽ có...

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kèm thay thế xứng đáng cho khoai tây, hãy cân nhắc củ cải Thụy Điển. Nó cũng ngon miệng không kém, ít calo hơn, nhưng vẫn bổ dưỡng và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi...

Hãy làm một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng với cải Brussels, rất phù hợp với các món thịt trong dịp lễ. Cải Brussels tách đôi được rưới đều dầu ô liu,...

Sau khi cắt bỏ phần lá non mọng nước, tươi ngon của củ dền non, đừng vứt chúng đi. Thay vào đó, hãy chế biến một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Cắt lá thành những miếng nhỏ và để chúng ngâm trong vài phút...

Khi bạn muốn thưởng thức món khoai tây nghiền ngon tuyệt mà không ảnh hưởng đến vóc dáng, công thức này sẽ là cứu cánh cho món ăn kèm yêu thích của bạn. Thay vì khoai tây nhiều tinh bột, bạn có thể sử dụng...

Đuôi bò giá rẻ rất thích hợp để hầm. Kết cấu chắc của chúng rất lý tưởng để ninh lâu trong hỗn hợp nước dùng bò và rượu vang đỏ với nhiều...

Trước khi chiên, ngâm phi lê cá tuyết (hoặc các loại cá thịt trắng khác) trong hỗn hợp sữa và trứng. Hỗn hợp này sẽ giúp kết dính tốt hơn các miếng cá mỏng manh, ngăn chúng bị nát trong chảo, và cũng sẽ...

Đậu nành non edamame là món ăn nhẹ nhanh chóng, dễ làm và giàu protein, rất hợp khi dùng kèm với một ly bia hoặc khi xem phim. Một lựa chọn tuyệt vời và lành mạnh thay thế cho bỏng ngô và khoai tây chiên! Đó là lý do tại sao...

Hãy làm món ăn kèm ngon miệng và nhanh chóng với cải thảo bằng cách xào theo kiểu châu Á, đảo thường xuyên. Toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 10 phút. Cải thảo thái sợi...

Để làm món ăn kèm ngon miệng từ bí ngô, chỉ cần bổ đôi quả bí và nướng, sau đó tỉa phần thịt theo ý thích. Trước khi nướng hai nửa quả bí,...

Ackee nấu với cá tuyết muối là món ăn sáng truyền thống của Jamaica. Ackee (trong công thức này là ackee đóng hộp) được ninh cùng hành tây, ớt chuông và phi lê cá tuyết muối. Trước khi cho vào chảo...

Nếu bạn không phải là người thích ăn bí ngòi, chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ sau khi thử món này. Món hầm này có rất nhiều bí ngòi vàng mọng nước được trộn với kem chua, phô mai Parmesan bào và gia vị cay...

Patatas bravas là món khai vị phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Khoai tây được cắt thành những khối vuông lớn và chiên cho đến khi giòn vàng đều các mặt và mềm, gần như béo ngậy ở bên trong. Để...

Ớt chuông nướng thơm ngon, mọng nước sẽ có hương vị đậm đà hơn, có thể dùng làm món khai vị hoặc trong các món ăn khác, salad nóng, món hầm rau củ, vì quá trình nướng...

Ức gà mềm mọng trong nước sốt kem rượu vang trên nền rau bina luộc là một món ăn tuyệt vời cho cả những bữa tiệc trang trọng lẫn một bữa tối nhẹ nhàng nhưng đặc biệt sau một ngày làm việc mệt mỏi, bởi vì...

Cà rốt non hấp nguyên củ là món ăn kèm rau củ nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hoàn hảo. Với phần lá xanh vẫn còn nguyên, những củ cà rốt nguyên vẹn tươi sáng trông rất bắt mắt khi...

Món salad kiểu Ma-rốc này được làm từ cà rốt luộc thái lát tròn. Cà rốt luộc được cho là dễ tiêu hóa hơn và chứa nhiều beta-carotene hơn cà rốt sống, vì vậy...

Món ăn thịnh soạn và ngon miệng này được làm từ những nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Tex-Mex, nghĩa là nó đậm đà hương vị. Một bát gồm các nguyên liệu luộc giàu protein...

Món mì Thái phiên bản lành mạnh hơn này được làm từ bí spaghetti. Nướng bí trong lò, sau đó bào phần thịt bí thành những sợi dài như mì spaghetti. Dùng kèm với bông cải xanh nướng và...

Bí ngòi nướng là món ăn kèm tuyệt vời cho mùa hè, rất phù hợp với các món thịt. Món này rất tốt cho sức khỏe, mọng nước, và một vài nguyên liệu bổ sung sẽ làm tăng thêm hương vị dịu nhẹ của bí ngòi. Nướng...

Khi được dùng làm món ăn kèm, bí ngòi acorn trông rất độc đáo, và nó có hương vị tuyệt vời khi được nướng với hỗn hợp đường nâu, bơ và siro cây phong.

Bí ngô butternut, với vị ngọt tự nhiên, là món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ hội. Một trong những cách dễ nhất và ngon nhất để chế biến là nướng trong lò. Bí ngô butternut thái lát...

Atiso đã được con người sử dụng làm thực phẩm từ thời La Mã cổ đại. Hoa của chúng cần sự ấm áp, do đó cần những khu vực rộng lớn, đủ ánh sáng và được che chắn gió để phát triển. Hoa atiso...

Cách tốt nhất để thưởng thức atiso tươi là hấp. Cho nửa quả chanh, vài nhánh rau mùi tây và vài tép tỏi vào nước sôi bên dưới những bông atiso đã được sơ chế và làm sạch để...

Món ăn này được chế biến từ sườn bò tẩm ướp đậm đà. Trước khi nướng, sườn được xoa với hỗn hợp gia vị thơm có chứa thì là và ướp qua đêm.

Măng tây là món ăn kèm tuyệt vời cho mùa xuân, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào. Để thưởng thức hương vị và độ mọng nước của măng tây, bạn không cần phải chế biến quá cầu kỳ. Một trong những cách tốt nhất...

Risotto là một món ăn Ý thanh lịch được ninh chậm và từ từ, trở nên mềm, béo ngậy và thơm ngon. Món risotto này được làm từ măng tây, hay chính xác hơn là nước dùng măng tây, mà...